Webcap roșu sânge

Webcap de pluș (Cortinarius orellanus)

• Alte nume pentru ciuperci:
• Webcap de munte
• Pânză de păianjen roșu-portocaliu

Alte nume:

Descriere:
Teddy webcap (Cortinarius orellanus) are un capac uscat, mat, acoperit cu solzi mici, cu diametrul de 3-8,5 cm, emisferic la început, apoi plat, cu tubercul inexpresiv, portocaliu sau maro-roșu, cu o nuanță aurie. Toate acestea se disting prin corpuri fructifere antiderapante, întotdeauna uscate, un capac de pâslă mătăsoasă și un picior subțire, nu îngroșat. Plăcile sunt de culoare portocalie până la maro ruginit.

Distribuție: webcapul de pluș este o specie relativ rară. În unele țări, nu a fost încă găsit. În Europa, crește în principal toamna (uneori la sfârșitul verii) în foioase și, ocazional, în pădurile de conifere. Formează micoriza în principal cu stejar și mesteacăn. Cel mai adesea apare pe solurile acide. Învățarea recunoașterii acestei ciuperci extrem de periculoase este foarte dificilă, deoarece există multe specii similare; din această cauză, chiar și pentru un specialist, nu este ușor să stabiliți un webcap de pluș.

Notă:

Webcap de pluș - otrăvitor de moarte. Conține substanța otrăvitoare orellanin, care provoacă modificări patologice la rinichi. Semnele de otrăvire apar la 3-14 zile după ingestia ciupercii. Ciuperca își păstrează proprietățile toxice după fierberea în apă sau uscarea.

Teddy webcap, ca și alte tipuri de pânză de păianjen, până în 1960 a fost considerat o ciupercă inofensivă. Opinia predominantă a fost că printre numărul uriaș de pânze de păianjen (peste 400 de specii dintre ele cresc doar în Europa) există doar specii amare necomestibile și specii relativ gustoase care sunt potrivite pentru scriere.

Cu toate acestea, după otrăvirea frecventă care a avut loc în Polonia, dintre care multe au fost fatale, a fost posibil să se stabilească faptul că vinovatul era o pânză de păianjen de pluș - o ciupercă care miroase a ridiche și un gust plăcut. În timpul analizei chimice, în fructele sale s-au găsit mai mulți compuși otrăvitori - orellanin, cortinarin, benzoinin etc. Apoi, există o deteriorare rapidă a stării umane, afectarea funcției renale și decesul.

Descrierea webcapului violet

În momente favorabile, capacul pânzei de păianjen purpuriu poate crește până la 15 centimetri în diametru. La început, forma pânzelor de păianjen tinere este emisferică, dar apoi se îndreaptă și ajunge la plat. Un tubercul caracteristic rămâne în centrul capacului.

Webcap violet

Culoarea capacelor la exemplarele tinere este de un violet închis frumos, dar treptat se estompează, iar exemplarele mai vechi au deja capace albe. Suprafața superioară a capacului este fibroasă-solzoasă. Și în partea inferioară există plăci. Plăcile sunt largi, rareori sunt localizate. Culorile plăcilor sunt violet.

Webcap violet

Webcap violet

Pulpa este groasă, la pauză capătă o culoare albăstruie. În general, este foarte fragil și se rupe ușor în mâini. Pulpa are o aromă slabă plăcută.

Piciorul este lung, devenind vizibil mai gros spre bază. Are o structură densă. Urmele unei pânze de păianjen sunt vizibile pe picior. Culoarea piciorului este violet închis.

Locuri de creștere a pânzei de păianjen purpuriu

Practic, pânzele de păianjen mov se așează în pădurile umede de mesteacăn. Puteți găsi acest tip de ciupercă sub molid și pini. Exemplarele unice sunt mai frecvente, mai puține grupuri din aceste pânze de păianjen sunt mai rare.

Culesele de ciuperci pot găsi primele corpuri fructifere în august, iar fructificarea continuă până în octombrie. Este mai probabil să-l întâlnești pe acest bărbat frumos purpuriu de-a lungul mlaștinilor și lacurilor de pădure. În poieniile însorite și în zonele montane, pânzele de păianjen violet nu cresc.Aceste ciuperci se ascund într-un așternut de frunze și mușchi căzuți.

Aspect

Ciuperca și-a primit numele datorită „fustei” albe care cade pe picior și seamănă cu o pânză de păianjen. Denumirea populară „Pribolotnik” nu reflectă aria speciilor, deși uneori este un locuitor absolut mlaștin. Crește în toate tipurile de păduri pe o varietate de soluri. Acesta este un gen de toamnă, vârful creșterii scade la sfârșitul lunii august-începutul lunii septembrie.

Tipurile de Spiderwebs sunt similare între ele în mai multe moduri:

1. Tulpină cilindrică cu extensie în jos.
2. Rămășițele unei pânze de păianjen private în partea superioară a piciorului.
3. Un capac, de obicei de formă conică sau plană, cu plăci.
4. Pulpa este densă, cu miros.

În pânza de păianjen, speciile diferă prin culoarea piciorului și a capacului, mirosul de pulpă. Printre ei există atât reprezentanți comestibili, cât și reprezentanți otrăvitori.

Apropo.
Genul Spiderweb este împărțit în subgenuri care au propriile lor caracteristici specifice, de exemplu:

• subgenul Mixcium (Myxsacium):
  există o pătură generală mucoasă, care determină mucozitatea capacului și a picioarelor.
• subgenul Phlegmacium:
  există un capac slimy.
• subgenere Hydrocybe
  și Telamonia:
  capacul este higrofil.
• subgener Dermocybe (Dermocybe)
  și Inolom:
  capacul este uscat, solzos, fibros.

Specii similare

Webcapul de munte este o altă ciupercă otrăvitoare, a cărei utilizare poate fi fatală. Lățimea capacului său este de 30-80 mm, la început este convexă, iar când ciuperca îmbătrânește, forma sa devine plată, în partea centrală există un tubercul plat. Stratul exterior este uscat. Culoarea variază de la galben-maroniu până la maro-roșcat. Înălțimea piciorului este de 40-90 mm, iar lățimea sa este de 10-20 mm. În partea de jos, este mai îngustă. Suprafața capacului și a tulpinii este fibroasă.

Webcapul comestibil este un tip de ciupercă care poate fi consumat. Al doilea nume este gras. Capacul său de 50-80mm are o structură densă și cărnoasă, cu margini curbate spre sol. Pe parcursul ciclului său de viață, capătă o formă plană, ușor deprimată. Culoarea sa este alb cenușiu, iar suprafața este umedă. Piciorul are o înălțime de 20-30 mm și o lățime de 15-20 mm, este dens, fără îndoituri.

Webcapul slime este o ciupercă comestibilă condiționat. Nu trebuie confundat cu o pânză de păianjen slabă. Pălăria are un diametru de 100-120 mm. La început, are o formă în formă de clopot, care în cele din urmă devine plană cu o margine curbată. Culoarea capacului variază între gălbuie, maro și maro. Întreaga ciupercă este acoperită de mucus. Piciorul atinge 200 mm lungime, seamănă cu un fus. Culoarea sa este albă, se întâlnește cu o nuanță albăstruie. Pe tulpină, puteți găsi particule sub formă de bulgări și inele.

Există o altă specie otrăvitoare mortală similară - strălucitorul webcap. Este destul de rar. Este foarte ușor să-l recunoști după pălăria lui galben strălucitor acoperită cu mucus. Se găsește în pădurile de conifere.

Cea mai frumoasă webcap (o ciupercă otrăvitoare mortală, specii similare din care vi s-au prezentat mai sus atenția) poate fi încă confundată cu unele ciuperci comestibile. Acesta este un higrofor roșu, un camfor lăptos și o specie de ciuperci de miere - armillaria glubnieva. Principala diferență dintre o ciupercă otrăvitoare și o ciupercă este prezența centurilor ocre și a plăcilor roșii pe tulpina ei - acestea sunt albe sau galbene deschis în ciupercă.

Descriere

O pânză de păianjen alb-violet este o mică ciupercă argintie cu miros umed sau mucegăit.

Pălărie

Dimensiune: atinge 8 cm în diametru.

Forma: la început este în formă de clopot, apoi marginile se deschid, iar capacul este transformat într-unul prostrat-convex cu o creștere tuberoasă. Exemplarele cu o suprafață neuniformă sunt foarte des observate.

Culoare: inițial liliac-argintiu, apoi apare central la culoare o culoare gălbuie-ocru, care se estompează aproape până la alb la exemplarele prea coapte.

Suprafață: netedă și lucioasă, lipicioasă pe vreme umedă.

Picior

Dimensiune: în lungime poate ajunge la 10 cm, iar în grosime - până la 2 cm.

Formă: cilindrică, solidă, deseori curbată. Are o extensie descendentă.

Culoare: alb și liliac.

Suprafață: netedă. Pe picior există o creștere în formă de inel de culoare albă sau liliacă (poate fi nu una, ci două curele).

Strat purtător de spori

Tipul himenofor: lamelar.

Caracteristici: plăcile sunt zimțate, destul de frecvente.

Culoare: la exemplarele tinere - plăci argintii (cu o nuanță albastră sau violetă), la exemplarele mature - maronii sau bufante.

Pulpă

Densitate: destul de moale, apoasă local (în picior).

Culoare: la ciupercile tinere - albastru pal, cu vârsta capătă o culoare maro.

Miros și gust: gustul nu este pronunțat, mirosul este neplăcut (mucegai).

Rețete comestibile de pânză de păianjen

Nu toate tipurile de pistili sunt periculoase pentru oameni, dar este important să se poată distinge între exemplarele comestibile. De exemplu, un webcap excelent este un nobil
ciupercă, de aceea este recomandat să o prăjiți și să o serviți cu orice garnitură

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• ciuperci (500 g);
• făină de grâu (4 linguri mari);
• ulei de floarea soarelui (3 linguri mari);
• verde la gust.

Pre-fierbeți corpurile de fructe proaspete timp de 15 minute, scurgând în mod repetat apa. Apoi, tăiați-le în felii mici, prăjiți-le într-o tigaie până la jumătate fierte, amestecați-le cu făină și continuați să fierbeți pânzele de păianjen încă câteva minute. Se recomandă utilizarea acestui preparat fierbinte.

Ciupercile triumfătoare colectează pânze de păianjen pentru a le marinare. Luați următoarele ingrediente înainte de a începe să gătiți:

• ciuperci fierte (1 kg);
• boabe de piper negru (10 buc.);
• frunza de dafin (3 buc.);
• usturoi (4 cuișoare);
• oțet de masă (4 linguri mari);
• zahăr și sare după gust.

Fierbeți apa, apoi adăugați toate lichidele condimentele de marinată și pânzele de păianjen pregătite. Se fierbe amestecul timp de 15 minute, apoi se pune produsul în borcane sterilizate, se condimentează cu oțet și se închid bine capacele.

Principalele simptome și cât de repede apar

Datorită unui număr mare de studii, s-a stabilit că principalul organ care atacă orelanina este rinichii. Datorită efectului său comun cu metaboliții, radicalii liberi apar în celulele epiteliului rinichilor, distrugerea membranelor celulare, suprimarea fosfatazei alcaline și a producției de proteine, precum și deteriorarea structurii ARN și ADN.

Chiar și o cantitate mică de produs poate provoca daune organismului. 40 de grame de ciuperci proaspăt culese consumate pot fi fatale. De aceea, pentru a vă salva viața, se recomandă să nu acordați atenție pânzelor de păianjen de o nuanță maro-roșie și să nu colectați deloc ciuperci suspecte.

Tabloul clinic al sindromului orellanin depinde în mare măsură de susceptibilitatea personală la toxină. În cazul otrăvirii de către cea mai frumoasă pânză de păianjen, există patru etape ale bolii.

Pericolul special al otrăvirii cu orelanină este că simptomele ca urmare a ingestiei sale pot apărea numai după mult timp, când va fi prea târziu, și toată lumea va uita în siguranță de utilizarea ciupercilor. Există momente în care simptomele apar după 7-14 zile. În timpul otrăvirii, pacientul poate prezenta greață, o mare nevoie de băut, o senzație de uscăciune și senzație de arsură în cavitatea bucală, pot apărea vărsături, dureri în abdomen. Această afecțiune poate dura de la 1 la 2 săptămâni. Dacă nu căutați ajutor în timp util, atunci este posibil un rezultat letal. În cazuri speciale, când starea pacientului este foarte gravă, debutul decesului poate apărea chiar și la 5 luni de la momentul consumării ciupercii otrăvitoare.

În cazul unui stadiu letal scurt, în termen de 2-3 zile, se formează insuficiență renală acută cu un stadiu oligoanuric prelungit. Copiii și vârstnicii sunt cei mai afectați de boală.

Dacă nefropatia persistă mult timp, atunci în 30-50% din cazuri va fi urmată de formarea unei forme cronice de insuficiență renală.

Dubluri otrăvitoare ale pânzei de păianjen mov

Există alte ciuperci de culoare violet în pădure. De regulă, acestea sunt ciuperci ne-otrăvitoare, dar sunt necomestibile. Puteți recunoaște pânza de păianjen violet datorită faptului că plăcile sale coincid în culoare cu capacul.

Specii înrudite de păianjen violet

Webcap lucios este o ciupercă otrăvitoare mortală. Capacul variază de la emisferic la convex. Suprafața sa este acoperită de mucus, iar centrul este fibros-solzos. Culoarea capacului este galben crom sau galben sulf, pot exista pete maronii roșiatice. Pulpa este galben sulf sau galben lamaie. Aroma pulpei este gata. Piciorul este galben strălucitor, cu baza pubescentă îngroșată.

Păianjenii cresc strălucitori în pădurile mixte și de pini. Sunt coapte pe scară largă în Europa, iar în țara noastră sunt cunoscute în regiunea Penza. Aceste ciuperci formează alianțe reciproc avantajoase cu brazi și molizi.

Webcap-ul albastru este o ciupercă comestibilă. La început pălăria lui este convexă, iar mai târziu aproape plată. Suprafața sa este slabă. Culoarea capacului este maro închis, maro ocru sau galben-portocaliu, uneori poate exista o nuanță de măslin. Piciorul este cilindric, de asemenea slab, alb sau violet. Pulpa este albicioasă, fără gust și fără miros. Pânzele de păianjen cu găuri albastre se așează în păduri de conifere și foioase.

Substante toxice

Cea mai frumoasă webcap este o ciupercă otrăvitoare mortală care conține o toxină foarte puternică, o polipeptidă complexă - orellanin. Nu își pierde calitățile toxice după ce a fost tratat cu temperaturi ridicate, plasat într-un mediu acid diferit și uscat. Toxicitatea este mult redusă numai sub influența radiațiilor ultraviolete și solare. Această ciupercă conține 7,5 mg de orelanină pentru fiecare 1 g de ciuperci uscate.

Experții consideră că, pe lângă orellanină, ciupercile conțin 2 polipeptide suplimentare - cortinarina A și B, care determină totalitatea manifestărilor sub formă de reclamații ale pacienților. Prezența comună a acestor 3 componente a fost dezvăluită doar în 2 tipuri de ciuperci din această familie: cea mai frumoasă pânză de păianjen (roșiatică) și roșu portocaliu.

Soiuri de pânze de păianjen comestibile

Există aproximativ 30 de tipuri de pânze de păianjen comestibile și necomestibile. Cele mai rare specii sunt chiar enumerate în Cartea Roșie.

Triumfal sau galben

Pânza de păianjen galbenă este considerată una dintre cele mai delicioase, prin urmare poate fi găsită în diverse rețete culinare. Specia și-a primit numele datorită pălăriei galbene. La fructele tinere, este rotund și elastic la atingere. În timp, partea de sus se aplatizează și devine aproape plată, iar marginile se îndoaie în sus.

Webcap triumfal

Plăcile capului web triumfător sunt albastru-alb, devenind în cele din urmă maro închis. Piciorul este înalt, îngroșat în partea de jos. Are o nuanță mai deschisă decât pălăria. La sporocarpii vechi, vălul dispare, iar partea inferioară este acoperită cu solzi roșii.

Excelent

Cea mai populară specie, adesea întâlnită în pădurile rusești. Fructele tinere au un capac rotund acoperit cu o pânză de păianjen. Treptat, partea superioară se îndreaptă și devine o emisferă, iar în timp devine complet plană.

Webcap-ul este excelent

Stratul superior este uscat și neted și are o culoare plăcută maro închis. Când plouă, se acoperă cu mucus și devine lipicios la atingere. Pulpa este ușoară, densă, cu o aromă plăcută.

Albastru porumbel

Cosul albastru apos este de dimensiuni medii și la vârsta adultă poate ajunge la 10 cm în diametru. Forma capacului depinde de vârsta unui anumit exemplar și poate fi emisferică sau plată.

Webcap gri-albastru

Piciorul este mic, cu o extensie în partea de jos. Himenoforul este lamelar, albastru la exemplarele tinere, maro la exemplarele mai mature. Interiorul are o nuanță albăstruie și un miros neplăcut.

Violet

Pânza de păianjen purpurie este o specie rară listată în Cartea Roșie a Rusiei.Este destul de mare și poate atinge 15 cm în diametru. Ca și alte soiuri, capul coșului purpuriu se schimbă treptat, trecând de la sferic la plat.

Webcap violet

O caracteristică distinctivă a acestei specii este o culoare bogată violet închis. La exemplarele mature, se estompează până la o nuanță palidă, aproape albă.

Cum arată ciuperca pe păianjen și unde crește?

Numele de păianjen înseamnă un gen de ciuperci din familia cu același nume. Printre culegătorii de ciuperci, numele popular pribolotnik este destul de comun, ceea ce reflectă particularitățile creșterii ciupercii. Ciuperca și-a primit numele principal datorită faptului că la joncțiunea piciorului și a capacului are un fel de pânză de păianjen, care dispare practic pe măsură ce crește.

Interesant este că, în aparență, diferite tipuri de pânze de păianjen diferă destul de puternic, iar culegătorii de ciuperci începători îi pot confunda cu familii complet diferite. Există corpuri fructifere atât de formă clasică, cât și ciuperci cu capac sferic și conic. Suprafața poate fi uscată sau slabă, cu o textură netedă sau solzoasă. Culoarea pălăriilor este, de asemenea, destul de variată: galben, portocaliu, maro-roșu, visiniu și chiar alb-violet.

Pânzele de păianjen cresc singure, dar mai des în familii de la 10 la 30 de bucăți. Ar trebui căutate în câmpiile joase și sunt colectate în principal la sfârșitul verii și până la debutul primelor înghețuri de toamnă (sfârșitul lunii octombrie în partea europeană a țării și a doua jumătate a lunii septembrie în Siberia).

Tipuri de ciuperci și proprietăți medicinale

În ciuda faptului că unele dintre tipurile de pânze de păianjen sunt otrăvitoare, acest lucru nu reduce conținutul de substanțe valoroase din ele, care sunt de folos practic în medicină. Unii dintre reprezentanții acestui gen sunt folosiți ca materii prime pentru fabricarea coloranților. Pentru aceasta se folosesc în principal ciuperci brune sau ocre.

Reprezentanții comestibili și comestibili condiționat sunt utilizați cu succes în scopuri culinare, fiind supuși unei prelucrări suplimentare sub formă de fierbere prelungită cu schimbări frecvente de apă. La gătit, astfel de tipuri de ciuperci sunt adesea folosite ca pânză de păianjen albastră apoasă, o pânză de păianjen excelentă, o pânză de păianjen purpurie și o pânză de păianjen galbenă.

Acestea sunt cele mai frecvente tipuri de alimente. Există altele, dar multe dintre ele sunt inutile și nu au nicio valoare aromatică. Oricum ar fi, chiar și speciile cunoscute ar trebui colectate doar de ciuperci cu experiență.

Cele mai renumite specii din acest gen sunt:

• păianjen galben sau păianjen triumfal - comestibil;
• pânză de păianjen - comestibil condiționat;
• pânză de păianjen portocalie - comestibil condiționat;
• pânză de păianjen roșu - comestibil condiționat;
• pânza de păianjen este strălucitoare - otrăvitoare;
• brățară pânză de păianjen - comestibilă;
• pânză de păianjen schimbabilă - comestibil condiționat;
• pânză de păianjen - comestibil condiționat;
• pânză de păianjen pătată - comestibil condiționat;
• pânza de păianjen este excelentă - comestibilă;
• pânză de păianjen drept - comestibil condiționat;
• pânză de păianjen roșiatică - necomestibilă;
• pânză de păianjen pânză de păianjen - comestibil condiționat;
• pânză de păianjen scuamoasă - necomestibilă.

Webcap roșu

Ciuperca roșie sau roșiatică sângelui, aparține categoriei otrăvitoare. Poartă o asemănare strânsă cu pânza de păianjen purpurie necomestibilă. Posedă proprietăți antiseptice pronunțate. Substanțele incluse în compoziția sa împiedică dezvoltarea micobacteriilor tuberculoase. Se găsește în pădurile de conifere. Iubește solul umed, cu mușchi. Fructificarea din iulie până în septembrie.

Semnele tipice de otrăvire cu pânză de păianjen sunt arsură și gură uscată, sete intensă și vărsături ulterioare, greață, crampe abdominale. Adesea însoțit de cefalee și dureri lombare. Chiar dacă observați simptomele la timp și consultați un medic, recuperarea și tratamentul vor dura destul de mult.

Pentru a vă proteja, este important să vă amintiți prima regulă a ciupercilor: dacă există îndoieli cu privire la comestibilitatea sau necredibilitatea unei ciuperci, atunci este obișnuit să o considerați în mod evident otrăvitoare. În general, este mai bine să nu riscați și să încredințați colecția de pânze de păianjen specialiștilor care pot distinge cu încredere o ciupercă bună de omologul său otrăvitor.

Orice tip de otrăvire necesită asistență medicală imediată, înainte de sosirea unei ambulanțe. Este recomandabil să nu transportați pacientul la clinică, deoarece unele toxine pot provoca tulburări în activitatea sistemului cardiovascular.

Înainte de sosirea medicului, trebuie:

• pune pacientul la culcare;
• efectuați spălături gastrice repetate;
• bea un laxativ pentru a elimina otravă din intestine;
• faceți o clismă de curățare.

Dacă totul a fost făcut corect și pericolul a fost observat într-un stadiu incipient, atunci după astfel de măsuri, victima în 2-3 ore poate simți deja o îmbunătățire a stării sale.

Proprietăți nocive și periculoase

Unele tipuri de pânze de păianjen sunt extrem de toxice și otrăvitoare. Acestea sunt cele mai periculoase, deoarece semnele de otrăvire cu ele pot apărea după câteva zile, sau chiar săptămâni, deoarece conțin toxine cu acțiune întârziată. Otrava lor este foarte dăunătoare rinichilor; cu ajutorul ei, se poate dezvolta o boală, cum ar fi nefrita interstițială acută. Sunt posibile chiar schimbări ireversibile în structura rinichilor și a morții. Conform statisticilor, pentru șapte cazuri de otrăvire, unul este fatal.

Semnele tipice de otrăvire pe pânză de păianjen sunt arsură și gură uscată, sete intensă și vărsături ulterioare, greață, crampe abdominale. Adesea însoțit de cefalee și dureri lombare. Chiar dacă observați simptomele la timp și consultați un medic, recuperarea și tratamentul vor dura destul de mult.

Pentru a vă proteja, este important să vă amintiți prima regulă a ciupercilor: dacă există îndoieli cu privire la comestibilitatea sau necredibilitatea ciupercii, atunci este obișnuit să o considerați în mod evident otrăvitoare. În general, este mai bine să nu riscați și să încredințați colecția de webcases unor specialiști care pot distinge cu încredere o ciupercă bună de omologul său otrăvitor.

Primul ajutor pentru otrăvire

Orice tip de otrăvire necesită asistență medicală imediată, înainte de sosirea unei ambulanțe. Este recomandabil să nu transportați pacientul la clinică, deoarece unele toxine pot provoca tulburări în activitatea sistemului cardiovascular.

Înainte de sosirea medicului, trebuie:

• pune pacientul la culcare;
• efectuați spălături gastrice repetate;
• bea un laxativ pentru a elimina otravă din intestine;
• faceți o clismă de curățare.

În caz de otrăvire, apare o deshidratare severă a corpului, de aceea se recomandă ca pacientul să fie beat cu soluții saline, de exemplu, rehidron. Dați victimei ceaiuri tari sau doar apă sărată. Cu crampele de vițel, care apar adesea tocmai din cauza deshidratării, puteți pune tencuieli de muștar pe piciorul inferior.

Dacă totul a fost făcut corect și pericolul a fost observat într-un stadiu incipient, atunci după astfel de măsuri, victima în 2-3 ore poate simți deja o îmbunătățire a stării sale.

Cea mai frumoasă webcap este o ciupercă otrăvitoare mortală

O fotografie a ciupercii în cauză este prezentată în atenția dumneavoastră în articol. Cea mai frumoasă webcap (roșiatică) este o ciupercă otrăvitoare din genul webcap, familia webcap. Oamenii îl numesc și pribolotnik. Nu pot fi consumate nici crude, nici fierte, deoarece toxinele conținute în ele provoacă dezvoltarea insuficienței renale. Acest gen este format din cel puțin 40 de specii. Unele sunt considerate otrăvitoare, altele sunt comestibile, iar altele sunt comestibile în mod convențional. În aparență, astfel de ciuperci sunt destul de asemănătoare, motiv pentru care sunt adesea confuze. Acest lucru sugerează că este mai bine să nu le colectați fără cunoștințe adecvate atât despre pânzele de păianjen, cât și despre ciupercile în general. Și pentru a decide să folosiți o astfel de ciupercă pentru mâncare, trebuie să fiți 100% sigur ce fel de pânză de păianjen ați găsit.

Până în anii 1950, se credea că aceste ciuperci pot fi consumate. Și numai ca urmare a unui număr mare de incidente înregistrate în 1957 cu otrăvire roșie portocaliu-roșu și, ulterior, cea mai frumoasă pânză de păianjen, s-a decis includerea acestor ciuperci ca otrăvitoare de moarte. Aceste două specii sunt cele mai toxice.

Descrierea ciupercii

Webcapul comun, numit în latină Cortinarius trivialis, aparține familiei webcap (sau cortinaria) și genului webcap (ordinea agarică). Este cunoscut popular ca Pribolotnik, deoarece crește în principal în zone umede. Și-a luat numele datorită unui fel de pătură de pânză de păianjen, care amintește de un film asemănător unui voal, care leagă marginile capacului de picior. Iar epitetul „obișnuit” simbolizează structura clasică, obișnuită a corpului roditor și culoarea inexpresivă.

Capacul ciupercii atinge un diametru de 3 până la 8 cm. La reprezentanții imaturi ai speciei, are o formă semisferică, în formă de clopot rotunjit, cu margini curbate. Pe măsură ce ciuperca crește, devine convexă, întinsă, cu un tubercul larg și scăzut în centru. În același timp, o mică cantitate de mucus poate fi văzută pe suprafața capacului. Culoarea variază de la galben pal sau ocru pal cu o nuanță de măslin la argilă, maro miere și maro galben. Există, de asemenea, corpuri fructifere cu un capac roșu-maroniu în centru și margini deschise.

Himenoforul (partea inferioară a capacului, pe suprafața căruia există un strat subțire purtător de spori) se distinge prin plăci largi, adesea situate între ele, care cresc împreună sub forma unui dinte. La ciupercile tinere, această parte are o culoare galbenă sau albicioasă, iar la cele mai mature, este maro ruginiu sau ocru pal. De asemenea, pe himenofor, este vizibilă o acoperire de păianjen abia vizibilă, de culoare albicioasă, cu o consistență slabă. Pulberea de spori din pânza de păianjen obișnuită este maro-gălbuie.

Pe tăietură, carnea ciupercii este destul de densă, de culoare ocru (uneori capătă o nuanță albicioasă deschisă) și mai aproape de baza piciorului devine ușor maronie. Mirosul corpului fructuos este neplăcut, iar gustul este inexpresiv.

Piciorul pânzei de păianjen comun este mătăsos și dens. Are o formă cilindrică care se îngustează sau uneori se lărgește spre bază. Înălțimea sa este de 5-10 cm, iar diametrul său nu depășește 1-2 cm. La reprezentanții tineri ai speciei, este inițial solid și mai târziu devine complet. Culoarea piciorului este albă, uneori cu o nuanță purpurie, maroniu în zona de bază. Centura de pe tulpină seamănă cu fibrele concentrice de nuanțe galben-maroniu și maro.

Scurtă descriere și habitat

Păianjenii sunt ciuperci lamelare. Principala lor caracteristică distinctivă poate fi culoarea lor strălucitoare. Se găsesc în violet, galben strălucitor, roșu închis, teracotă și alte culori. Unele dintre numele speciilor au fost tocmai din cauza acestei caracteristici a acestora: pânza de păianjen este purpurie, pânza de păianjen este purpuriu, pânza de păianjen este albastră și altele. Și numele întregului gen de ciuperci a fost dat de un film de pânză de păianjen ca un voal care îi învelea pe reprezentanții săi. Pânza de păianjen este clar vizibilă la ciupercile tinere: conectează tulpina și marginile capacului. Și la reprezentanții maturi, o peliculă subțire se rupe pe măsură ce crește și devine ca o pânză de păianjen care încurcă piciorul ciupercii. Unele dintre firele sale atârnă de capac, dar cele mai multe dintre ele rămân în partea inferioară a tulpinii sub forma unui inel de pânză de păianjen. Aceste ciuperci sunt foarte asemănătoare între ele și numai culegătorii de ciuperci experimentați pot distinge un tip de pânză de păianjen de altul.

Toți reprezentanții acestui gen au un capac rotund și plat pe măsură ce cresc, adesea crescut la mijloc. La atingere, este neted, fibros, mai rar solzos. Pot exista atât o suprafață mucoasă a capacului, cât și una uscată. Pulpa este cărnoasă, subțire, adesea albă, dar poate fi multicoloră. Plăcile sunt frecvente, descendente, iar tulpina este cilindrică, uneori cu o îngroșare la bază. Rămășițele unei pături de pânză de păianjen vor fi întotdeauna vizibile pe ea.Practic coincide în culoare cu suprafața capacului, uneori poate diferi doar prin intensitatea nuanței. Pulberea de spori din ciuperci este de obicei galbenă și de culoare maro-galbenă. În general, pânzele de păianjen sunt foarte asemănătoare cu, prin urmare, este destul de dificil să le confundăm cu ciupercile comestibile.

Aceste ciuperci adoră solul umed și mlăștinos. Adesea pot fi găsite la marginea mlaștinilor, motiv pentru care au primit numele de "pribolotniki". Pânzele de păianjen cresc în păduri de foioase și mixte, mai rar observate la conifere. Este un gen răspândit. Habitatul lor este partea europeană a Rusiei, Siberia, Orientul Îndepărtat, Ucraina, Belarus, Georgia și Kazahstan. În Europa, acestea se găsesc adesea în Austria, Italia, Marea Britanie, Belgia, Franța, Finlanda, Elveția, România, Letonia și Estonia. Le puteți găsi și în SUA și Japonia. Cu toate acestea, deși sunt atât de omniprezente, sunt ciuperci destul de rare. Unele dintre speciile lor, de exemplu, păianjenul purpuriu, sunt listate în Cartea Roșie a Federației Ruse și în alte regiuni.

Webcap comun (Cortinarius trivialis) cum arată, unde și cum crește, comestibil sau nu

Webcap comun: fotografie și descriere

Webcapul comun (lat. Cortinarius trivialis) este o ciupercă mică din familia Cobweb. Al doilea nume - Pribolotnik - l-a primit pentru preferință condițiilor de creștere. Se găsește în zone umede, mlăștinoase.

O descriere detaliată a Webcap-ului comun cu fotografii și videoclipuri este prezentată mai jos.

Descrierea webcap-ului comun

Ciuperca a fost numită pânză de păianjen pentru un fel de „voal” de film de pânză de păianjen prezent la exemplarele tinere. Restul aspectului nu este remarcabil.

Descrierea pălăriei

Capacul Pribolotnik este mic: 3-8 cm în diametru. În stadiul inițial de dezvoltare, are forma unei emisfere, care este dezvăluită ulterior. Culoarea capacului variază de la tonuri de galben pal la nuanțe de ocru și maro deschis. Miezul este mai întunecat decât marginile.

Capacul este lipicios la atingere, există o cantitate mică de mucus pe el. Suprafața himenoforului este lamelară. În corpurile fructifere tinere, este alb, iar la exemplarele mature se întunecă până la tonuri gălbui și maro.

Pulpa este densă și cărnoasă, albă, cu miros aspru.

Descrierea picioarelor

Piciorul are 6-10 cm înălțime, diametrul 1,5-2 cm. Ușor îngustat spre bază. Există exemplare cu structură inversă - există o mică expansiune în partea de jos. Culoarea piciorului este albă, mai aproape de sol se întunecă până la o nuanță maro. Deasupra păturii de pânză de păianjen sunt benzi fibroase concentrice maronii. De la mijlocul pedunculului până la bază - slab exprimat.

Unde și cum crește

Podbolnik poate fi găsit sub mesteacăn și aspen, rareori sub arin. Trăiește rar în pădurile de conifere. Crește singur sau în grupuri mici în locuri umede.

În Rusia, aria de distribuție a speciei se încadrează în zona climatică mijlocie.

Fructificarea din iulie până în septembrie.

Webcap comestibil comun sau nu

Proprietățile nutriționale ale Webcap-ului comun nu au fost studiate, dar nu se aplică ciupercilor comestibile. Această specie nu poate fi consumată.

Eșantioanele înrudite conțin toxine periculoase în pulpă.

Simptome de otrăvire, prim ajutor

Pericolul speciilor toxice din această familie constă în faptul că primele semne de otrăvire apar treptat: până la 1-2 săptămâni după ce au mâncat ciuperci. Simptomele arată astfel:

• sete intensă;
• greață, vărsături;
• Dureri de stomac;
• spasme în regiunea lombară.

Dacă găsiți primele semne de otrăvire, trebuie să consultați urgent un medic sau să apelați o ambulanță.Înainte de a primi un tratament calificat, trebuie să:

• clătiți stomacul folosind cărbune activ;
• băutură abundentă (3-5 linguri. apă fiartă în înghițituri mici);
• luați un laxativ pentru a curăța intestinele.

Dublurile și diferențele lor

Podbolnikul este confundat cu alți membri ai familiei, deoarece sunt destul de asemănători. Cea mai mare asemănare se remarcă cu capul web subțire (lat. Cortinarius mucosus).

Pălăria are un diametru de 5-10 cm. Are o margine subțire și un centru gros, acoperit abundent cu mucus transparent. Piciorul este subțire, cilindric, lung de 6-12 cm, gros de 1-2 cm.

Se deosebește de Pribolotnik prin mucus abundent și forma unui capac.

Crește în păduri de conifere și mixte sub pini. Rodește singur.

Webcapul de nămol (lat. Cortinarius mucifluus) este un alt geamăn al Pribolotnik, care este confundat cu webcapul mucos din cauza unui nume similar. Pălăria cu diametrul de 10-12 cm este acoperită abundent de mucus. Tulpina are 20 cm lungime sub forma unui fus, acoperit tot cu mucus. Preferă pădurile de conifere.

Se deosebește de Pribolotnik prin mucus abundent și un picior mai lung.

Concluzie

Webcapul comun este o ciupercă necomestibilă, proprietățile sale nu au fost studiate pe deplin. Poate fi confundat cu alți membri ai familiei, a căror utilizare nu este recomandată. Cea mai mare asemănare se remarcă cu Slime Webcap și Slime Webcap, dar acestea se pot distinge prin capacul lor. În acesta din urmă, este abundent acoperită de mucus.

Informații suplimentare despre webcap-ul comun:

Pânză de păianjen

Pânză de păianjen, o ciupercă foarte răspândită, slab cunoscută. Nu poate fi numit deosebit de exigent pentru habitat. Webcap-ul poate crește atât în ​​păduri de foioase, cât și în păduri mixte. Au tendința de a iubi zonele umede. Foarte des, ciuperca din păianjen poate fi găsită de-a lungul marginii mlaștinii. Din această cauză, au primit al doilea nume „pribolotniki”. Dar, în toamnă, pot fi găsite, chiar și în locuri suficient de îndepărtate de mlaștini. Acolo pot fi găsite în grupuri destul de mari. Pânzele de păianjen tinere sunt foarte atractive în aspectul lor, un corp cărnos puternic, de culoare galben strălucitor. Pălăria lor este rotunjită. Plăcile purtătoare de spori sunt ascunse.

Ciupercile adulte pot semăna cu un toadstool. Au o culoare mai închisă și rămășițele unei cuverturi de pat care seamănă cu o pânză de păianjen. Aceste ciuperci sunt destul de valoroase și gustoase.

Cel mai important lucru de știut și de făcut este să-i distingem de alte ciuperci de mlaștină. Pentru că printre varietatea acestor ciuperci, există și otrăvitoare

Ciupercile otrăvitoare se pot distinge prin unele caracteristici, cum ar fi un miros neplăcut, o culoare foarte strălucitoare, iar picioarele corpului lor sunt în mare parte acoperite cu solzi. De asemenea, nu au forma frumoasă corectă. Ei spun că cel mai bun mod de a păstra această ciupercă este prin uscare.



Cerere

Gătit

Ciupercile de pânză de păianjen sunt considerate o delicatesă, au un gust excelent de nucă. Femeia grasă este delicioasă prăjită sau înăbușită cu smântână sau smântână. Decocturile din bbw sunt folosite pentru a face bulion. Corpurile fructifere comestibile sunt, de asemenea, murate și uscate, dar acest lucru poate duce la pierderea majorității aromei.

O copertă web excelentă este uscată sau murată numai după o lungă înmuiere și fierbere. Exemplarele tinere sunt potrivite pentru decapare și sărare. Pentru informația dumneavoastră. Înflorirea strălucitoare de pe capacul păianjenului purpuriu dispare când este uscată.

Medicament

Acestea sunt folosite pentru a obține probiotice și pentru a extrage microelemente valoroase. În industrie, vopselele sunt extrase din corpurile fructifere colorate. Specia nu poate fi utilizată în medicina casnică.

Printre oameni, ciupercile din păianjen care apar în păduri la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie sunt numite pribolotniki. Acest lucru se explică prin faptul că aceste corpuri fructifere, care cresc în grupuri mici, pot fi adesea găsite în zone mlăștinoase.

Clasificarea micologică conține o descriere a aproximativ 700 de specii de pânze de păianjen, iar în „Dicționarul ciupercilor” internațional există cel puțin 2000 dintre ele.

Păianjenii din septembrie ocupă din ce în ce mai mult spațiu. În septembrie se poate vedea cel mai mare număr de pânze de păianjen.

Printre acestea: alb-violet, seara, cu piele netedă și altele.Preferă locuri ușor ridicate la marginile pădurii.