Înrădăcinată
Acest tip de boletus are multe nume diferite: adânc înrădăcinate, spongios amar, albicios, îndesat. Capacul acestui bolet este emisferic (la speciile tinere), cu diametrul de 5-18 cm (ocazional atinge 25-28 cm și mai mult). Pielea este mată, culoarea solului calcaros, uneori capătă o nuanță de var nematurat. Când este stors, capacul capătă o nuanță albastră grosieră.
Tuburile sunt de culoare galben strălucitor. Porii sunt circulari, mici și devin albastru cu contact dur. Mărimea sporilor este aceeași cu cea a boletus boletus. Pulberea de spori are o culoare aurie. Piciorul tinerilor eucariote seamănă cu un cilindru de 5-10 cm înălțime și 3-6 cm lungime în secțiune, umflat din interior.Cu vârsta, piciorul capătă forma unui cilindru ideal. Culoarea piciorului este bej strălucitor, pete de culoare turcoaz deschis sunt vizibile la bază. Vârful piciorului are o plasă inegală, care, cu contact dur, capătă o nuanță de culoare cerească. Pulpa are o structură foarte asemănătoare cu cea a ciupercilor, dar gustul este slab (predomină amărăciunea puternică).
Important! Unele dureri pot afecta funcția ficatului și distruge celulele acestuia, astfel încât la primele simptome de otrăvire, trebuie să contactați imediat o instituție medicală pentru ajutor. Această ciupercă este rară în pădurile europene și nord-americane.
Preferă să crească la baza livezilor de stejar sau mesteacăn. Poate fi găsit vara și toamna, deși formează adesea micorize. Boletus înrădăcinat de descriere este foarte asemănător durerii satanice, dar acesta din urmă are un miros neplăcut de sub capac. În unele cărți de referință, puteți vedea date care arată că această ciupercă este comestibilă. Chiar nu are în sine substanțe toxice care sunt fatale pentru corpul uman, dar gustul boletului înrădăcinat este amar, așa că nimeni nu îl folosește la gătit
Această ciupercă este rară în pădurile europene și nord-americane. Preferă să crească la baza livezilor de stejar sau mesteacăn. Poate fi găsit vara și toamna, deși formează adesea micorize. Boletus înrădăcinat de descriere este foarte asemănător durerii satanice, dar acesta din urmă are un miros neplăcut de sub capac. În unele cărți de referință, puteți vedea date care arată că această ciupercă este comestibilă. Chiar nu are în sine substanțe toxice care sunt fatale pentru corpul uman, dar boletul înrădăcinat are un gust amar, deci nimeni nu îl folosește la gătit.
Aflați despre murare și recoltarea ciupercilor pentru iarnă
Primul ajutor pentru otrăvire
Indiferent de gravitatea otrăvirii, la primele simptome, aceștia caută ajutor calificat la cea mai apropiată instituție medicală sau apelează o ambulanță. Acasă, ajutați victima să prevină răspândirea toxinelor, după cum urmează:
- Stomacul este spălat cu o soluție slabă de mangan. Apa trebuie fiartă roz deschis deschis, cu un volum de cel puțin 1,5 litri. Împărțiți soluția în cinci părți, dați la băut la intervale de 11-15 minute. După fiecare aport, induceți vărsăturile apăsând pe rădăcina limbii.
- Aceștia iau medicamente adsorbante care absorb și neutralizează compușii toxici: enterosgel, polisorb, cărbune alb sau activ.
- În absența diareei, aceasta este cauzată artificial de laxative iritante: guttalax sau bisacodil. Dacă nu există medicamente, acestea fac o clismă de curățare intestinală cu apă fiartă caldă, cu concentrație scăzută de mangan.
Dacă nu există o temperatură ridicată, un tampon de încălzire este plasat pe picioare și pe stomac. Bulion fierbinte de mușețel sau ceai neîndulcit este dat de băut.În cazul unei scăderi accentuate a tensiunii arteriale, aceasta este normalizată cu cofeină - aceasta poate fi o ceașcă puternică de cafea sau o tabletă de citramonă.
Ciupercă satanică: descriere, unde crește, cât de periculos?
Ciuperca satanică (latină Boletus satanas) nu degeaba a primit un nume atât de sonor și de rău. Vicleșugul său constă în abilitatea sa rară de a-și imita rudele comestibile. Este dificil pentru un culegător cu experiență să confunde „ciuperca blestemată” cu boletus comestibil, cunoscut popular ca „ciupercă albă”. Îl poți distinge pe iubitul mimicii de „regele ciupercilor” prin culoarea roșiatică a picioarelor.
Bolet otrăvitor
În exterior, acest pretendent nu arată în niciun caz ca o ciupercă otrăvitoare. Ciupercarii neexperimentați îl confundă adesea cu prada comestibilă. Ciuperca este mare, groasă, arată ca boletus, de ce să nu o pui într-un coș? Aparține galaxiei boletului de culoare roșie din familia Boletaceae. Aceste boletus sunt slab studiate. Există foarte multe dintre ele, pe lângă ciuperca satanică. Rudele sale nu mai puțin otrăvitoare ale boletului:
- simțit;
- cu piele roz,
- Violet;
- frumoasa;
- Îngheţ;
- Burroughs și colab.
Caracteristicile ciupercii satanice
Un reprezentant tipic al familiei boletus. Datele sale externe:
- Pălărie. Diferă în masivitate. Atinge un diametru de 20-30 cm. Culoarea capacului este plictisitoare, slabă. Forma este în formă de pernă. Pe capac există deteriorări și rugozități. Pălăria, acoperită cu o piele densă catifelată, poate fi gri, măslin, bej, crem.
- Partea tubulară. Grosimea sa nu depășește 2 cm. Are o gamă bogată de culori. Tubii trec de la galben la roșu sângele, apoi se transformă în măslin. Dacă sunt deteriorate, devin albastre.
- Dispute. Culoarea variază de la verde la maro măsliniu. Dimensiune: 10-16x5-7 microni. Au o formă fusiform-elipsoidală.
- Picior. La fel ca pălăria, este destul de masivă. Lungimea medie a unui exemplar matur este de 15-17 cm. Lățimea este de 10 cm. Forma piciorului este ovală sau aproape o sferă. Există o îngustare specifică în zona de legătură cu capul. Culoarea este foarte strălucitoare - roșu, sfeclă roșie, portocaliu-purpuriu. O caracteristică caracteristică este modelul de grilă.
- Pulpă. Din vina este galben, crem, bej. La pauză, devine încet albastru. Are o structură apoasă. Culoarea depinde de condițiile de viață. La exemplarele cultivate la umbră, predomină nuanțele întunecate și plictisitoare. Cei care au crescut la soare au o paletă mai strălucitoare și mai bogată.
În videoclipul prezentat, un cules de ciuperci experimentat va arăta cum arată o durere satanică și cum diferă de o ciupercă porcini comestibilă:
Semne speciale
Acest reprezentant al familiei boletus, îmbătrânit, dobândește un miros caracteristic, care seamănă cu duhoarea de carii sau produse acre. Dar cei mici miros mult mai plăcut - ciuperca plăcută și notele picante sunt amestecate în urmele lor.
Galerie foto
Ciupercă albă bronz închis
Capacul ciupercii porcini din bronz închis are un diametru de 7-17 (40) cm, gros-cărnos, inițial convex, sferic, devine prostrat cu vârsta; netedă, pe măsură ce crește, cu gropițe sau depresiuni mai largi, situate neregulat, dar mai numeroase spre margine; basidiomii tineri se caracterizează printr-o culoare castanie închisă sau chiar aproape neagră, cu zone acoperite cu o floare albicioasă, care este o bună trăsătură distinctivă; odată cu înaintarea în vârstă, există tendința de a se lumina, iar culoarea se schimbă în pete la un castan intens sau maro aramiu.
Marginile capacului sunt inegale, se îndreaptă cu vârsta. Pielea nu este mucoasă chiar și atunci când este udă, nu se desprinde. Himenoforul este tubular, aderent la tulpină, alb sau alb-cenușiu, cu vârsta, galben pal sau crem, în cele din urmă, galben-măsliniu cu o nuanță maroniu, se întunecă la apăsare și nu devine albastru. Tubulii au o lungime de până la 2 cm, subțiri, mai scurți mai aproape de tulpină, porii sunt mici, 3 x 1 mm pentru basidiomii tineri, cu vârsta - 1 x 1 mm, rotunjită, apoi unghiulară.
Tulpina este de 5-12 x 2-4 cm, masivă, dură, tuberoasă sau clavată, la ciupercile mature este cilindrică, de obicei mai scurtă decât diametrul capacului; ușor încrețit, tare; de la roz-bej-pal la bej-bej-pal sau aproape alb la o vârstă fragedă, la o vârstă matură culoarea nu se schimbă sau capătă tot felul de nuanțe de la roz-vin până la maro-roz; cel puțin jumătatea superioară a piciorului este reticulată, în partea superioară reticularea este aproape albă, sub ea devine maroniu.
Carnea capacului în ciupercile tinere este fermă, omogenă, cu o nuanță de vin; odată cu înaintarea în vârstă devine mai moale, albă, cu excepția unei nuanțe gălbui deasupra tuburilor și roz-vin sub cuticula; pulpa piciorului este omogenă, ușor întunecată pe tăietură și nu devine albastră; cu miros plăcut, gust dulce.
Pulbere de spori maro măslin. Spori de 10-13 (18) x 4-5,5 microni, fuziforme, palide, de profil fără părți, netede, cu pereți subțiri, cu una sau mai multe picături de grăsime.
Ciupercă albă de vară
Capacul ciupercii albe de vară are un diametru de 5-20 (25) cm, inițial sferic, apoi în formă de pernă sau convex-prostrat, de piele de căprioară moale, la exemplarele mature, mai ales pe vreme uscată, este acoperit cu crăpături, adesea cu un model reticular caracteristic. Pielea nu se desprinde; culoarea este variabilă, dar mai des de tonuri deschise: cafea, maroniu, maroniu-cenușiu, maro piele, ocru, uneori cu pete mai deschise. Tubii au o lungime de până la 1,7 cm, porii sunt rotunzi, mici, de culoare galben-verzuie, verde-măsliniu. Piciorul are 5-15 (20) x 2-5 cm, dens cărnos, inițial clavat, apoi cilindric, cafeniu deschis, cafea deschisă, cu o culoare albicioasă pe întreaga suprafață și un model de plasă maroniu în partea de jos, pufos, alb la baza. Pulpa este cremoasă sub piele, apoi albă, culoarea nu se schimbă pe tăietură, cu miros plăcut, gust dulce. Pulberea de spori este galben-maro.
Ciupercă albă de mesteacăn
Capacul ciupercii porcini de mesteacăn are un diametru de 7-20 (30) cm, inițial sferic, în formă de pernă, apoi oarecum prostrat, ușor deprimat; neted, subțire-tomentos, fibros-solzos, mucos pe vreme umedă, plictisitor, uscat, galben-maroniu, ocru pal când este uscat, adesea colorat inegal, cu dungi mai deschise. Coaja nu este detașabilă. Tubii au o lungime de până la 2 cm, porii sunt rotunzi și mici. Piciorul 8-12 (20) x 2-6 (10) cm, dens cărnos, inițial tuberos, apoi se întinde și devine clavat, cu un model de plasă fină albicios sau pal ocru în partea superioară, uneori coborând aproape până la bază, albicios , maroniu deschis, nu schimbă culoarea la apăsare.
Pulpa este cărnoasă, suculentă, fibroasă la exemplarele vechi, albă, nu se schimbă când este tăiată și uscată, cu miros plăcut, gust dulce. Pulbere de spori, măsline murdare, măsline maronii. Spori 9-11 (22) x 3-5 (9) microni, fusiformi, elipsoidali, foarte variați ca formă și dimensiune, pal gălbui-verzui.
Borovik le Gal
Nu toate ciupercile porcini sunt la fel de utile: există astfel de exemplare printre care este mai bine să stai departe de ele cu coșul tău. Printre ei se află strălucitul și frumosul Borovik le Gal, a cărui frumusețe va deveni fatală pentru cei care confundă ciuperca cu comestibil și decid să se bucure de ea. Tulburările intestinale după o astfel de masă sunt garantate!
Borovik le Gal
Borovik le Gal - Boletus legaliae
Ciuperca, care poartă numele sonor al micologului Marcel le Gale, este denumită în alt mod falsa ciupercă satanică sau legitimul Borovik.
Capac de ciuperci
Diametrul pălăriei unui bolet otrăvitor ajunge la 5-15 cm. La ciupercile tinere, este convex, mai târziu seamănă cu o jumătate de minge și se deschide puțin.
Are o suprafață netedă și o culoare pronunțată roz-portocalie. Pulpa albicioasă sau galben pal, albastră la tăiere, are o aromă plăcută de ciuperci.
Fundul pălăriilor este decorat cu un strat tubular sub formă de tuburi de 1-2 cm cu pori roșii care cresc până la tulpina ciupercii.
Boletul copt formează spori alungiti, de culoare maro-măslin.
Bolet otrăvitor cu piele roz
În ciuda faptului că acest tip de ciuperci este destul de rar, au fost înregistrate cazuri de otrăvire. Aceste ciuperci sunt otrăvitoare atât crude, cât și fierte.
La câteva ore după ce ați mâncat bolet cu pielea roz, apar simptome de otrăvire. Cel mai adesea, durerile ascuțite apar în abdomen, însoțite de diaree, vărsături și febră. Cu o cantitate mare de ciuperci consumate, pot apărea convulsii și pierderea cunoștinței.
Rezultatele fatale în cazul otrăvirii boletului cu piele roz nu sunt practic observate. Toate simptomele otrăvirii dispar în câteva zile. Dar uneori pot apărea complicații, în special copii și vârstnici. Prin urmare, la primele semne de otrăvire a ciupercilor, ei consultă imediat un medic.
Specii similare
Boletul cu piele roz este similar exterior cu ciuperca satanică, au chiar aceleași locuri de creștere. Cu toate acestea, această specie specială este mult mai puțin comună.
Membri comestibili ai acestui gen
Boletusul în două culori poate fi recunoscut prin culoarea sa roșu-roz. Forma capacului este inițial convexă și apoi devine larg răspândită. Pulpa galbenă devine albastră pe tăietură. Majoritatea acestor ciuperci pot fi văzute în America de Nord în lunile de vară.
Burroughs boletus are o pălărie cu un diametru de 7 până la 25 de centimetri. În funcție de vârstă, forma capacului poate fi convexă sau plată; la o vârstă fragedă, capacele sunt mai rotunjite. Culoarea capacului poate fi de la orice nuanță de alb la gri și galben-maro. Lungimea piciorului variază de la 10 la 25 de centimetri. Aceste ciuperci se găsesc în principal în pădurile din America de Nord. Formează micorize cu copaci de foioase și conifere. Ei cresc în grupuri sau în grupuri mari. În ceea ce privește gustul, aparțin categoriei a 2-a de ciuperci comestibile. Sunt potrivite pentru prepararea supelor, garniturilor, sosurilor și altor feluri de mâncare.
Boletus royal are un capac roșu-violet sau roz-roșu aprins; cu vârsta, culoarea devine adesea mai palidă. Dimensiunea capacului este de 6-15 centimetri. La exemplarele tinere, capacul este convex, în timp ce la cele vechi poate deveni complet plat. Piciorul atinge 15 centimetri în lungime și până la 6 centimetri în lățime. Culoarea piciorului este maro gălbuie. Boletul regal se găsește în principal în pădurile de fag. Ele cresc în Caucaz și în Orientul Îndepărtat. Preferă solurile calcaroase și nisipoase. Se colectează din iunie până în septembrie. Royal boletus este o ciupercă comestibilă bună, cu o pulpă densă și parfumată, care este foarte apreciată. Aceste ciuperci sunt fierte și conservate.
În acest material puteți afla despre ce sunt ciupercile porcini. Sunt prezentate diferite tipuri de ciuperci porcini, însoțite de scurte caracteristici botanice. Este demn de remarcat faptul că ciuperca porcini are specii care nu sunt comestibile, sunt prezentate și în descrieri. Mai jos puteți citi o descriere generală a ciupercilor porcini, care oferă o idee despre acest gen. Fotografiile prezentate și descrierile ciupercilor porcini includ informații despre posibilitatea de a mânca soiul. Puteți vedea tipurile de ciuperci porcini în fotografia de mai jos, care ilustrează toate descrierile fără excepție.
Capacul este în formă de pernă, emisferic sau oarecum prostrat, cu diametrul de până la 20 cm, maro deschis (aproape alb), maro, maro, maro violet, măslin, gol, ușor lipicios, fin fibros, devine slab, lipicios în vreme umeda.
Himenoforul este tubular, crestat, descendent, auriu, măsliniu, roșu, mai rar alb. Tubii sunt localizați dens, uneori devin albastru din presare și pe tăietură, porii sunt rotunjiți. Tramvaiul tubulilor este format din diferite țesături libere de hife hialine sau palide de tip bilateral.
Piciorul este gros, inițial tuberos, apoi mai mult sau mai puțin fusiform, alb, auriu, maroniu deschis, în partea superioară cu un model de plasă convexă sau fin pufos. Pulpa este densă, albă, la multe specii devine albastră la pauză. Sporii sunt fusiformi, netezi. Pulbere de spori măsline, măslinie-maroniu.
