Vas de unt galben-maroniu (Suillus variegatus) fotografie și descriere

Ulei de zada poate: fotografie și descriere

Categorie: comestibil.

Capac de unt de zada (Suillus grevillei) (diametru 1,5-3 cm): galben și lamaie-auriu până la maro sau maro. La ciupercile tinere, este ușor convexă, apoi își schimbă forma pentru a se răspândi aproape. Ușor lipicios la atingere, fără crăpături sau umflături. Coaja se îndepărtează numai cu bucăți de pulpă.

Picior (înălțime 3-13 cm): gros și solid, sub formă de cilindru sau de bâț. Culoarea este de obicei aproape aceeași cu cea a capacului. Există un inel de culoare lămâie.

Dacă priviți cu atenție fotografia unui lubrifiant de zada, veți observa porii rotunzi galbeni pe stratul tubular, întunecându-se cu o ușoară presiune.

Carne: suculentă și fibroasă. Culoarea maro sau galben deschis nu se schimbă atunci când este ruptă și interacționează cu aerul.

Gemeni: boletus gri rar (Suillus aeruginascens) și roșu ruginit (Suillus tridentinus). Cenușii au capace și picioare plictisitoare, în timp ce roșu-ruginiu crește numai în Siberia de Vest și au solzi fibroși pe capac.

Când crește: de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie practic în toată Rusia (cu excepția regiunilor din sud), precum și în Europa și America de Nord.

Uită-te la fotografia ciupercii de grăsime din habitatul său natural - cel mai adesea se găsește lângă larici.

Mâncare: în aproape orice formă, sub rezerva fierberii și descuamării preliminare. Această ciupercă este deosebit de gustoasă murată.

Aplicare în medicina tradițională (datele nu sunt confirmate și nu au trecut studii clinice!): Ca un remediu bun pentru tratamentul gutei.

Ulei alb: fotografii și duble

Categorie: comestibil condiționat.

Pălărie albă de ungere (diametru 6-15 cm): Poate transforma măslinul pe timp foarte umed. În formă convexă, aproape plată în ciupercile vechi. Buna la atingere, fara riduri sau fisuri, usor alunecoasa. Pielea poate fi îndepărtată cu ușurință. Marginile sunt gălbui sau cu o nuanță gri. Picior (înălțime 4-11 cm): alb, cilindric, fără inel.

După cum puteți vedea în fotografia lubrifiantului alb, capacul este întotdeauna solid, fără zone goale, uneori puternic curbat. La ciupercile adulte, acestea au deseori veruci liliace sau maronii.

O fotografie și descrierea pulpei acestei specii de unt sunt similare soiului galben-maroniu: este același dens, gălbui, roșcat atunci când este rupt și interacționează cu aerul. Nu are un miros și un gust pronunțat, prin urmare ciuperca este considerată a fi de calitate slabă.

Gemenii uleiului alb pot: boletus de mlaștină (Leccinum holopus), boletus siberian (Suillus plorans) și siberian (Suillus sibiricus). Toate cele trei ciuperci sunt asemănătoare exterior cu untul alb doar la o vârstă fragedă. În viitor, capacul boletului capătă o nuanță verzuie, iar în bolet este mai întunecat.

Când crește: de la începutul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie în Siberia și Orientul Îndepărtat, China, America de Nord și țările europene care se învecinează cu Alpii.

Unde se găsește: În pădurile de conifere și amestecate, de obicei lângă pini și cedri.

Mancare: sarata si murata. La gătit, se folosesc numai ciuperci tinere, care trebuie procesate nu mai târziu de 3-4 ore după recoltare.

Aplicare în medicina tradițională: nu se aplică.

Alte denumiri: unger pal, unger moale.

Descrierea și caracteristicile ciupercii comestibile

Alte denumiri pentru ungerul pestriț sunt volantul de mlaștină, nisipos, galben-maroniu, mlaștină, pestriță. Denumire științifică Suillus variegatus. El aparține familiei Boletov.

Pălărie

Forma sa la exemplarele tinere este semicirculară, cu marginile curbate spre interior. Pe măsură ce crește, îndreaptă și seamănă cu o pernă plană cu un diametru de 5-14 cm. Opțiunile de culoare pentru stratul superior sunt variate, întotdeauna cu un ton ocru: galben, portocaliu, maro, roșcat. Se întunecă odată cu înaintarea în vârstă.Un strat subțire al pielii este catifelat la atingere, este dificil să se separe de suprafața corpului fructifiant. Pe timp ploios sau cu ceață, devine alunecos, ușor lipicios. Ciuperca miroase a ace de pin.

Himenofor

Partea inferioară a capacului, himenoforul, este o masă tubulară elastică. În faza de creștere activă, este de culoare roșu pal sau galben verzui. Până la deschiderea capacului, tuburile se potrivesc perfect pe tulpină. Pe măsură ce pulberea de spori se maturizează, crește în diametru și își schimbă culoarea în măslin închis.

Picior

Tulpina este cilindrică, se îngroașă ușor și se întunecă în jos. Grosimea sa poate ajunge la 3,5 cm, înălțimea - 9 cm. Suprafața este netedă.

Un pic de istorie

Genul Suillus a fost izolat și descris pentru prima dată de Pierre Antonio Micheli în lucrarea sa Nova plantarum în 1729. O clasificare detaliată a familiei a fost dată de unul dintre cei mai mari micologi ai secolului al XX-lea, Rolf Singer. Înainte de începutul celui de-al doilea război mondial, omul de știință a lucrat și a trăit în URSS.

Ulei de zada poate: fotografie și descriere

Categorie: comestibil.

Picior (înălțime 3-13 cm): gros și solid, sub formă de cilindru sau de bâț. Culoarea este de obicei aproape aceeași cu cea a capacului. Există un inel de culoare lămâie.

Dacă priviți cu atenție fotografia unui lubrifiant de zada, veți observa porii rotunzi galbeni pe stratul tubular, întunecându-se cu o ușoară presiune.

Carne: suculentă și fibroasă. Culoarea maro sau galben deschis nu se schimbă atunci când este ruptă și interacționează cu aerul.

Când crește: de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie practic în toată Rusia (cu excepția regiunilor din sud), precum și în Europa și America de Nord.

Uită-te la fotografia ciupercii de grăsime din habitatul său natural - cel mai adesea se găsește lângă larici.

Mâncare: în aproape orice formă, sub rezerva fierberii și descuamării preliminare. Această ciupercă este deosebit de gustoasă murată.

Aplicare în medicina tradițională (datele nu sunt confirmate și nu au trecut studii clinice!): Ca un remediu bun pentru tratamentul gutei.

Ulei alb: fotografii și duble

Categorie: comestibil condiționat.

Când crește: de la începutul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie în Siberia și Orientul Îndepărtat, China, America de Nord și țările europene care se învecinează cu Alpii.

Unde se găsește: În pădurile de conifere și amestecate, de obicei lângă pini și cedri.

Mancare: sarata si murata.La gătit, se folosesc numai ciuperci tinere, care trebuie procesate nu mai târziu de 3-4 ore după recoltare.

Aplicare în medicina tradițională: nu se aplică.

Alte denumiri: unger pal, unger moale.

Vas de unt galben-maroniu

Vas de unt galben-maroniu - latin Suillus variegatus

De asemenea, această ciupercă se numește mușchi nisipos, bolotovik, unt pestriț, pestrete, mușchi de mlaștină sau mușchi galben-maroniu.

Descriere

Capac de ciuperci

Uleiul pestriț poate acumula pălării destul de mari, al căror diametru este de 5-14 cm. Exemplarele tinere au „coafuri” semicirculare cu margini întoarse. La ciupercile mature, pălăria seamănă cu o pernă.

Suprafața pălăriei unei ciuperci tinere este acoperită cu o piele pubescentă gri-portocalie sau măslinie, care ulterior se fisurează și se acoperă cu solzi mici. Pălăriile de ciuperci mature își pierd solzii și devin ocru deschis. Spre deosebire de alte uleiuri, pielea de la Pestrets este îndepărtată cu mare dificultate.

Pălăriile sunt umplute cu pulpă densă de culoare galben pal sau portocaliu pal, care devine galben lămâie în zona picioarelor. Când pulpa este deteriorată, capătă o nuanță albăstruie.

Fundul pălăriei este format dintr-o masă tubulară, care la început crește până la tulpini și este colorată într-un ton roșu pal sau galben cenușiu. În timp, tuburile capătă o culoare măslinie închisă sau maroie maronie. Dacă tăiați stratul tubular cu un cuțit, acesta devine albastru.

Volanta nisipoasă se reproduce prin spori alungiți, netezi, de culoare galben pal, care se formează într-o pulbere de spori maro-măslinie.

Stipe

Uleiosul galben-maroniu poate construi un picior neted bine format sub formă de cilindru sau baston, atingând 2-3,5 cm grosime și 3-9 cm înălțime. Este vopsit într-o culoare galben pal sau lămâie, înroșind sau înroșind mai aproape de bază.

Vas de unt galben-maroniu - latin Suillus variegatus

Locuri de creștere

Aceste ciuperci preferă solul nisipos al coniferelor și al pădurilor mixte. Cel mai adesea, astfel de boletus crește în regiunile europene ale Rusiei, în țările europene, în ținuturile caucaziene și siberiene - atât în câmpii, cât și în pădurile de munte.

Vasul de unt pestriț dă randamente masive, uneori crește în exemplare separate și în grupuri mici. Sezonul de rodire este din iunie până la începutul lunii noiembrie.

Comestibilitate

Deși carnea Bolotovikului nu are un gust pronunțat și miroase a ace de pin, ciuperca aparține a 3 categorii de comestibilitate.

Mulți culegători de ciuperci îl consideră lipsit de gust din cauza gustului său metalic, așa că îl marinează doar: marinada îmbunătățește gustul ciupercilor. Prăjite și înăbușite, aceste boletus nu sunt de obicei utilizate.

Evaluarea gustului, a proprietăților medicinale, a beneficiilor și a posibilelor vătămări

Uleiurile albe au un miros puternic de ciuperci, dar nu au un gust expresiv și, prin urmare, aparțin celei de-a doua categorii de comestibilitate. Pentru prepararea lor se utilizează fierberea, prăjirea, uscarea, congelarea, sărarea și decaparea.

Fluturii sunt ciuperci cu conținut scăzut de calorii, în 100 g există doar 19 kcal. Acestea conțin o cantitate mare de vitamina B, carbohidrați, fibre, proteine vegetale. Acizii grași, lecitina și diferite uleiuri esențiale împiedică depunerea colesterolului. Buttercup este una dintre puținele ciuperci care este destul de ușor absorbită de corp.

Uleiul alb poate fi folosit pentru ameliorarea durerilor de cap, cu gută, ca stimulare a imunității. Substanțele antibiotice au fost găsite în pielea corpului fructifer. La fel ca alte ciuperci, nu este recomandat să le consumați femeilor însărcinate și care alăptează, copiilor sub 7 ani, precum și în cazurile de intoleranță individuală.

Descrierea volantului galben-maroniu.

Forma capacului este la început semicirculară cu marginile curbate în jos, dar mai târziu devine în formă de pernă. Diametrul său poate fi în diferite stadii de creștere de la 5 la 14 centimetri. Suprafața capacului este la început pubescentă, dar mai târziu se fisurează și apar pe el solzi mici, care dispar odată cu bătrânețea.

Culoarea capacului la o vârstă fragedă este gri-portocaliu sau gri-galben, apoi devine roșu-maroniu și chiar mai târziu - ocru deschis. Uneori, suprafața este ușor mucoasă. Coaja este greu de separat de pulpă.

Există tuburi înalte de 8-12 milimetri sub capac. În primul rând, acestea sunt lipite de picior, iar apoi devin puțin tăiate. Culoarea tuburilor este galben sau portocaliu deschis; la bătrânețe devine măslin închis; dacă este deteriorat, tuburile devin puțin albastre. Porii sunt inițial mici, mai târziu cresc în dimensiune. Culoarea porilor variază de la gri-galben la maro-măsliniu. Culoarea pudrei de spori este maro-măslin. Sporii sunt netezi, elipsoid-fusiformi.

Tulpina ciupercilor este cilindrică sau clavată. Înăuntru este plin. Înălțimea sa este de 3-9 centimetri, iar circumferința ajunge la 3,5 centimetri. Suprafața tulpinii este netedă, galben lămâie, iar partea inferioară poate fi roșiatică sau portocaliu maroniu.

Pulpa este dură. Culoarea cărnii din capac este galben deschis sau galben lămâie, iar în partea inferioară a piciorului este maroniu; dacă este deteriorat, devine puțin albastru. Pulpa are un miros caracteristic de pin, dar nu are un gust pronunțat.

Zonele de creștere a ciupercilor galben-maronii.

Volanele galben-maronii locuiesc în solul nisipos al pădurilor mixte și de conifere. Ei rodesc din iunie până în noiembrie. Se găsesc adesea în număr foarte mare, dar se pot găsi și exemplare unice.

Acest tip de mușchi este cunoscut în Europa. La noi, mușchiul galben-maroniu crește în partea europeană, în Caucaz și Siberia.

Evaluarea comestibilității viermilor galbeni-maronii.

Acestea sunt ciuperci comestibile, după gust, corespund categoriei a 3-a. Volanele galben-maronii nu sunt considerate prea gustoase, dar nu sunt rele atunci când sunt murate.

Vas de unt (Suillus luteus)

Alte nume pentru ciuperci:
Vas de unt obișnuit
Vas de unt galben
Vas de unt târziu
Vas de unt de toamnă

Sinonime:

Boletus luteus
Boletopsis lutea

Vasul cu unt (Suillus luteus) este denumirea științifică a celui mai comun tip de unt. Cuvântul luteus din denumirea științifică a ciupercii înseamnă „galben”.

Creştere:
Uleiosul poate crește pe sol nisipos de la sfârșitul lunii mai până în noiembrie în pădurile de conifere. Corpurile fructifere apar singure sau cel mai adesea în grupuri mari.

Descriere externă

Pălărie:
Capacul uleiosului actual (Suillus luteus) atinge un diametru de până la 10 cm, convex, mai târziu aproape plat, cu un tubercul în mijloc, uneori cu marginile întoarse, ciocolată-maroniu, alteori cu o nuanță violetă. Pielea este radial fibroasă, foarte slabă și ușor separată de pulpă. Tubii sunt inițial galben pal, mai târziu galben închis, aderent la peduncul, lung de 6-14 mm. Porii sunt mici, în ciupercile tinere galben pal, mai târziu galben aprins, galben maroniu. Strat tubular aderent la pedicul, galben, porii sunt la început albicios sau galben pal, apoi galben sau galben închis, mic, rotunjit.

Picior:
Cilindric, solid, 35-110 mm înălțime și 10-25 mm grosime, galben lămâie în partea de sus, maroniu și longitudinal fibros în partea de jos. O pătură filmată albă, care leagă mai întâi piciorul de marginea capacului, lasă bucăți pe picior sub forma unui inel negru-maro sau violet. Deasupra inelului, piciorul este cochet.

Pulpa:
Capacul este moale, suculent, ușor fibros la tulpină, albicios la început, mai târziu galben lămâie, ruginiu-maroniu la baza tulpinii.

Pulbere de spori:
Maro.

Spori: 7-10 x 3-3,5 µm, elipsoid-fusiform, neted, galben pal.

Similitudine

Vasul cu unt roșu (Suillus fluryi) este foarte asemănător cu vasul cu unt adevărat, care se distinge prin absența unui inel pe picior. Nu are nicio asemănare cu ciupercile otrăvitoare.

Utilizare

Unt adevărat - Un ciupercă comestibilă, gustoasă din a doua categorie, la gust, este foarte aproape de ciupercile porcini. Este mai bine să scoateți pielea din capac înainte de utilizare. Se consumă uscat, proaspăt, murat și sărat. Ciupercă delicioasă și ușor de digerat. Potrivit pentru prepararea supelor, sosurilor și garniturilor pentru preparatele din carne.Să fie murat.

Răspândirea

Temperatura medie zilnică optimă pentru fructificarea ungerii este de + 15 ... + 18 ° C, dar ungerea obișnuită nu reacționează puternic la fluctuațiile de temperatură. Corpurile fructifere ale boletului apar de obicei la 2-3 zile după ploaie, iar roua puternică stimulează și fructificarea. În zonele muntoase, boletul poate crește masiv în jurul pietrelor, acest lucru se datorează condensării umezelii pe suprafața pietrei. Fructarea încetează la o temperatură de -5 ° C pe suprafața solului și, după înghețarea stratului superior cu 2-3 cm, nu se reia. Vara (la începutul sezonului) boletul este adesea deteriorat de larvele insectelor, uneori proporția boletului „viermos” nepotrivit ajunge la 70-80%. Toamna, activitatea insectelor scade brusc.

Buttercupul este răspândit în emisfera nordică, preferă un climat moderat rece, dar se găsește și în subtropici, uneori este introdus accidental de către oameni în regiunile tropicale, unde formează populații locale în plantații artificiale de pin.

În Rusia, boletul este răspândit în partea europeană, în Caucazul de Nord, în Siberia, în Extremul Orient. Fructificarea mai des în grupuri mari.

Sezon iunie - octombrie, masiv din septembrie.

Caracteristicile ciupercii:
Boletus edulis (boletus) este înaintea boletus edulis în ceea ce privește conținutul de grăsimi și carbohidrați. Un adevărat vas de unt - Unul dintre cele mai comune tipuri de ciuperci comestibile, ocupă primul loc în randamentul său în pădurile de conifere.

Descriere unger galben-maroniu

Forma capacului ungerii galben-maronii este inițial semicirculară cu margini ondulate, dar în timp devine în formă de pernă. Diametrul capacului este de 5-14 centimetri. Culoarea capacului este măslin, gri-portocaliu, gri-galben, apoi maro-roșu sau ocru deschis.

Tubii de ciuperci tinere, aderente la tulpină, devin mai târziu ușor tăiate. Culoarea tuburilor este inițial portocaliu deschis sau galben, dar devine măslin închis pe măsură ce crește. Pe tăietură, tuburile devin puțin albastre. Porii sunt mici la început, apoi devin mai mari, de culoare gri-galben sau portocaliu deschis, apoi maro-măsliniu.

Piciorul este clavat sau cilindric. Înălțimea sa este de 3-9 centimetri, iar grosimea sa este de 2-3,5 centimetri. Suprafața piciorului este netedă, de culoare galben lămâie, iar partea inferioară este roșiatică sau maro portocaliu. Pulberea de spori este maro-măslinie. Sporii sunt netezi, elipsoid-fusiformi, de culoare galben deschis.

Pulpa este dură, galben deschis sau portocaliu deschis; deasupra tuburilor, pulpa este galben lămâie, iar la baza piciorului este maro. Pe tăietură, pulpa devine puțin albastră. Pulpa nu are un gust special, dar are o aromă de conifere.

Zonele de creștere a boletului galben-maroniu

Aceste ciuperci cresc pe sol nisipos. Există boletus galben-maroniu în pădurile de conifere și mixte. Ei dau roade în iunie-noiembrie. Ele pot fi adesea găsite în număr mare. Corpurile fructifere pot apărea singure sau în grupuri.

Aceste ciuperci sunt cunoscute în Europa, la noi sunt comune în partea europeană, cresc și în Caucaz și Siberia. Găsit în zonele montane.

Utilizarea uleiului galben-maroniu

Untul galben-maroniu este machiat comestibil, după gust, sunt menționați la categoria a 3-a. Deși este o ciupercă puțin cunoscută, are un gust bun. Ciupercile tinere se marinează cel mai bine.

Alte ciuperci din acest gen

Uleiul vopsit are un capac cu diametrul de 3-15 centimetri. La marginile capacului, puteți vedea adesea rămășițele cuverturii de pat sub formă de fulgi. Forma capacului este conică, pernă și pernă plată. Pe vreme diferită, nuanța capacului devine mai strălucitoare sau mai palidă. Culoarea poate fi roșu, maro visiniu, roșu cărămidă, roșu vin sau poate deveni galben. Capacul este acoperit cu solzi mici, gri-maronii.

Lungimea piciorului variază de la 4 la 12 centimetri, iar lățimea este de 1,5-2,5 centimetri. Baza este îngroșată. Culoarea piciorului este galbenă, iar în partea inferioară este bogată în ocru. Piciorul este complet acoperit cu solzi roșii-maronii, care se usucă în timp.

Plantele uleioase vopsite încep să apară la începutul verii, iar fructificarea se termină în septembrie. Aceste ciuperci preferă solurile fertile. Ele cresc adesea în colonii întregi de ciuperci. Plantele uleioase vopsite formează micoriza cu pinii de cedru. Ele cresc în Siberia, în Orientul Îndepărtat, rareori se găsesc în țările europene, de exemplu, în Germania. În plus, sunt răspândite în America de Nord.

Unturile vopsite sunt ciuperci comestibile, pot fi fierte, prăjite, supe făcute din ele. Pot fi consumate chiar și crude.

Uleiul Bellini se caracterizează printr-o pălărie cu un diametru de 6-14 cm. Culoarea pălăriei este maro sau albă. Suprafața capacului este netedă. Forma capacului la o vârstă fragedă este emisferică și apoi devine aplatizată convexă. Piciorul este masiv, mic - lung de 3-6 centimetri și grosime de 2-3 centimetri. La bază, piciorul devine mai subțire și mai curbat. Culoarea piciorului este alb-galben.

Uleiul Bellini preferă pădurile de conifere sau de pin. Aceste ciuperci nu impun nicio cerință asupra compoziției solului. Se pot dezvolta atât în grup, cât și singuri. Ei rodesc exclusiv toamna. Unturile Bellini sunt ciuperci comestibile care pot fi fierte și murate.

Definitor

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Structura specializată a reproducerii sexuale la ciuperci, inerentă doar la basidiomicete. Basidiile sunt elemente terminale (finale) ale hifelor de diferite forme și dimensiuni, pe care sporii se dezvoltă exogen (în exterior).

Basidia este diversă ca structură și metodă de atașament la hife.

În funcție de poziția relativă la axa hifei, de care sunt atașate, se disting trei tipuri de basidii:

Basidiile apicale se formează din celula terminală a hifelor și sunt situate paralel cu axa sa.

Pleurobasidia se formează din procese laterale și sunt situate perpendicular pe axa hifei, care continuă să crească și poate forma noi procese cu basidia.

Subasidia se formează dintr-un proces lateral, rotit perpendicular pe axa hifei, care, după formarea unui bazidiu, își oprește creșterea.

Bazat pe morfologie:

Holobasidia - bazidii unicelulare, neîmpărțite de septuri (vezi Fig. A, D.).

Phragmobasidia este împărțită prin septuri transversale sau verticale, de obicei în patru celule (vezi Fig. B, C).

După tipul de dezvoltare:

Heterobasidia constă din două părți - hipobasidia și epibasidia care se dezvoltă din aceasta, cu sau fără partiții (vezi Fig. C, B) (vezi Fig. D).

Homobasidia nu este împărțită în hipo- și epibasidia și în toate cazurile este considerată holobasidie (Fig. A).

Basidia este locul cariogamiei, meiozei și formării bazidiosporilor. Homobasidia, de regulă, nu este divizată funcțional, iar meioza urmează cariogamia în ea. Cu toate acestea, basidia poate fi împărțită în probasidia - locul cariogamiei și metabasidia - locul meiozei. Probasidium este adesea un spor latent, de exemplu în ciupercile de rugină. În astfel de cazuri, probazidia crește odată cu metabasidia, în care apare meioza și pe care se formează bazidiosporii (vezi Fig. E).

Vezi Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, strat de suprafață diferențiat de piele al capacului bazidiomicetelor agaricoide. Structura pielii în cele mai multe cazuri diferă de carnea interioară a capacului și poate avea o structură diferită. Caracteristicile structurale ale pileipellis sunt adesea folosite ca trăsături de diagnostic în descrierile speciilor de ciuperci.

După structură, acestea sunt împărțite în patru tipuri principale: cutis, trichoderma, himeniderm și epiteliu.

Vezi ciuperci Agaricoide, Basidiomicete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epiteliu.

Uleiul roșu-roșu

Oiler roșu-roșu - latin Suillus tridentinus

Într-un mod diferit, această ciupercă este numită Untul Trident sau Untul Trentin.

Descriere

Capac de ciuperci

Diametrul pălăriilor Tridentan Oiler este de 50-150 mm. La o vârstă fragedă, au forma unei emisfere sau a unor tampoane, mai târziu devin mai deschise și plate.

Pălăria este acoperită cu o piele aspră presărată cu multe solzi fibroși roșu-portocalii care se desfășoară radial și conferă pălăriei un aspect crăpat. Pe vreme ploioasă, se acoperă cu mucus. Culorile „pălăriilor” sunt portocaliu - galben, portocaliu pal, roșu - portocaliu sau roșu - maro. Cu cât este mai vechi untul Trentian, cu atât culoarea pălăriei este mai închisă. Ocazional, pe marginile pălăriilor rămân bucăți fulgi de cuverturi de pat albe.

Pălăriile sunt umplute cu o pulpă strânsă, cărnoasă, de nuanță gălbuie, galben-lămâie, doar galbenă sau galben-maronie. Dacă este deteriorat, devine roșiatic.

Fundul pălăriei este format dintr-un strat tubular aderent de tuburi gălbui sau galben-portocaliu cu pori mari și margini rupte care se desfășoară pe picioare. Porii sunt neregulați și unghiulari.

Uleiul roșu-roșu se reproduce prin spori alungi, gălbui-măslinii, care se formează într-o pulbere de spori galben-măsliniu sau maro-maroniu.

Stipe

Picioarele boletului roșu-roșiatic se conțin de obicei în sus, ocazional în jos, și ating grosimea de 10-35 mm și lungimea de 40-100 mm. Piciorul are forma unui cilindru și un inel filmat rămas de pe cuvertură de pat.

Deasupra inelului, devine gălbuie și este acoperit cu o plasă fină, sub inel, piciorul este galben-portocaliu. Mai aproape de bază, pe picioare se formează deseori un model longitudinal de nuanță mai închisă. Carnea este formată din fibre moi și este colorată la fel ca carnea pălăriei, dar este oarecum mai închisă.

Oiler roșu-roșu - latin Suillus tridentinus

Locuri de creștere și fructificare

Uleiul roșu-roșu preferă solurile bogate în calcar și alege solul în apropierea rizomilor de larice pentru creștere și fructificare. Ciuperca este destul de rară, iar în unele regiuni este listată în cărțile regionale de date roșii ca specie pe cale de dispariție.

Culesele de ciuperci îl colectează în pădurile joase și muntoase din Altai, vestul siberian și alpin, din țările europene.

Fructarea ciupercii este unică sau mică și, în funcție de zonă și climă, cade în iulie - sfârșitul lunii octombrie sau în ultimele zile ale lunii mai - prima săptămână a lunii noiembrie.

Comestibilitate

Pulpa Untului Tridentin este slabă, dar miroase a ciuperci și are un gust foarte plăcut, cu note acre. Este considerat comestibil și aparține celei de-a doua categorii de comestibil ca ciupercă cu calități nutritive ridicate.

Untul Trentino poate fi consumat înăbușit și prăjit, adăugat la supe, sosuri și salate, murat, sărat și uscat pentru iarnă.