Fotografie și descriere cu vârf de rând (Tricholoma virgatum)

Specii similare

Familia Ryadovkov este incredibil de diversă, iar eroina noastră are multe rude apropiate similare cu diferite grade de comestibilitate.

Rând Guilder Tricholoma guldeniae

Pe plan extern, foarte asemănător cu Ryadovka, specia Gray din același gen și familie. Chiar și culegătorii de ciuperci condimentați, uneori, nu le pot distinge unul de celălalt. Ei rodesc în aceeași perioadă și diferă, în primul rând, în habitate. Rândul Gulden crește în păduri mixte pe soluri calcaroase și argiloase, iubește vecinătatea brazilor și se găsește rar într-o pădure de pini, lângă eroina noastră. De asemenea, se distinge prin tonurile cenușii ale plăcilor himenofore, dar o asemenea cenușie poate apărea și în Ryadovka Seroy.

Tricholoma guldeniae poartă numele celebrului micolog norvegian, aparține ciupercilor comestibile condiționate, este comestibil după fierberea preliminară și, potrivit experților, nu are un gust mai rău decât Ryadovka Seroy.

Canotaj verde Tricholoma equestre

sau, popular, Zelenushka

Canotaj verde Tricholoma equestre

O altă rudă apropiată a eroinei noastre. Se diferențiază de acesta printr-o pronunțată culoare verzuie-gălbuie, care persistă chiar și după fierbere

Este foarte important ca Zelenushka să crească și sub pini și, în aceeași perioadă cu ciuperca șoarecelui, prin urmare, acestea se găsesc adesea în grupuri apropiate sub aceiași copaci. Mulți culegători fericiți, dând peste o pădure de pini pe o imensă colonie comună de șoareci și ciuperci, fără să se uite, i-au pus în coșuri comune în coșul lor

Zelenushka este o ciupercă alimentară condiționată și este, de asemenea, destul de gustoasă, dar necesită o pregătire preliminară mai strictă - clătiți bine și fierbeți. Greenfinch are mulți fani loiali, dar dacă îl tratezi într-un mod neînțeles, poți plăti serios. Au fost raportate cazuri de otrăvire gravă cu convulsii și durere.

Rând Zemisto - Tricholoma gri Terreum

O altă rudă deloc inofensivă a eroinei noastre. Are o culoare foarte asemănătoare, dar capacul său este mai puțin cărnos și matasos la atingere și nu devine lipicios pe vreme umedă. Crește în aproximativ aceleași condiții și în aceeași perioadă ca Ryadovka Seraya și, cel mai important, are aceeași poreclă printre oameni - „șoarecele”, ceea ce face mai ușor să le confunde. Tricholoma Terreum din sudul țării, în Crimeea, poate da roade chiar până în februarie și este foarte popular acolo. În același timp, conține toxine care pot duce la insuficiență renală și leziuni ale țesutului muscular, deci trebuie să fie foarte bine spălate și fierte înainte de utilizare și nu consumate în prea mult.

Rich Tricholoma Virgatum cu vârf

De asemenea, o rudă apropiată a lui Ryadovka Grey, foarte similară la nuanță cu capac, dar tuberculul din centru este mai ascuțit, iar capacul în sine este puțin mai conic și chiar la margini. Pulpa acestei ciuperci nu are un miros pronunțat, dar are un gust înțepător, deci este complet nepotrivită pentru hrană, deși nu este otrăvitoare.

Săpun de rând Tricholoma Saponaceum

Are un nume atât de amuzant pentru mirosul de săpun de rufe emis de pulpa sa. Gustul ei nu poate fi numit deosebit de plăcut, dar unii iubitori sărează această ciupercă cu hrean și usturoi, după o lungă fierbere preliminară, în care mirosul săpunului se intensifică. Ryadovka Soapaya este foarte asemănătoare cu eroina noastră, crește și în pădurile de conifere, dar diferă în tonuri de măslin ale capacului, plăci mai întunecate și, cel mai important, carnea sa devine foarte roșie la pauză.

Gray Ryadovka - ciuperca principală de toamna târziu

Seraya Ryadovka este unul dintre cei mai delicioși reprezentanți ai familiei de ciuperci foarte diverse și multifacetate a Ryadovkovs, iar rezistența sa unică la îngheț face din acest șoarece de pin gri ciuperca principală a toamnei târzii.

Descrierea ciupercilor plop ryadovka

Ciuperca este caracteristică vâslașilor formei corpului fructului, dacă crește, crește masiv, sub plopi sau în prezența plopilor. Diferă printr-o aromă plăcută caracteristică.

Când și unde crește canotajul de plop?

Până acum, această ciupercă a dat peste mine o singură dată, pe 2 noiembrie 2015.Sub plopi și salcii de pe malurile râului Desna din districtul Brovarsky.

De ce vâslește plopul amar?

Cugetarii cunoscuți au explicat că gustul canotajului de plop depinde de copacii de lângă care cresc aceste ciuperci. Mai exact, ryadovka de plop care crește sub aspen nu este amară. Și sub plopi poate fi foarte amar, aproape necomestibil. Este recomandabil să gustați imediat pulpa de plop crud, în timp ce vă aflați încă în pădure ronțăind puțină ciupercă crudă - acest lucru vă va ajuta să determinați metoda de gătit și, în general, să decideți dacă intenționați să luați această ciupercă acasă sau să vă limitați la, spuneți , fotografiere.

Există, de asemenea, o părere că amărăciunea gustului depinde de prezența ploilor (se presupune că pe vreme uscată ciuperca este amară, dar în vreme ploioasă nu este, dar ridică îndoieli adânci, deoarece odată ce am comparat subcâmpurile colectate practic pe în aceeași zi în aceeași zonă, dar un lot era amar, iar al doilea nu

Prin urmare, eliminăm această versiune și o menționăm doar pentru a atrage atenția asupra inconsecvenței sale.

Cum se gătește canotajul de plop?

Faptul este că, dacă plopul este amar, atunci amărăciunea poate fi simțită chiar și după prăjire sau tocană. Prietenii m-au sfătuit să pre-fierb ciuperca de două ori timp de 20 de minute, dar acest lucru nu a ajutat. Și atunci este mai bine să folosiți această ciupercă pentru decapare sau decapare. De exemplu, printre sub-câmpul marinat la începutul lunii noiembrie, amărăciunea a dispărut practic până la jumătatea lunii februarie, în timp ce își așteptau soarta în bănci. O altă opțiune pentru pregătirea unor astfel de rânduri de plop este o variație a diferitelor murături „în coreeană”, cu utilizarea condimentelor fierbinți precum chili, ghimbir și usturoi, care vor ascunde amărăciunea.

O ryadovka de plop de înaltă calitate nu are amărăciune, iar apoi este destul de potrivită pentru fierberea în smântână sau pe o friptură. Este adevărat, din punct de vedere al consistenței, această ciupercă este mult mai dură decât ciupercile mai obișnuite și familiare, iar cunoscătorii recomandă utilizarea câmpurilor inferioare, de exemplu, în plăcinte sau găluște, luând ca bază rețete cu organe de carne și înlocuindu-le cu câmpuri inferioare.

Video la descrierea canotajului de plop

Alătură-te noului nostru grup
iubitorii de vânătoare liniștită

Ciuperca ryadovka, a cărei fotografie și descrierea sa poate fi văzută mai jos, a fost apreciată de mult de culesii de ciuperci. Dar el este plin de pericole, deoarece există rânduri comestibile și necomestibile, prin urmare, atunci când colectați aceste ciuperci, trebuie să fiți foarte atenți și atenți. Rândurile comestibile se găsesc adesea în pădurile din zona temperată și rodesc în grupuri mari în toamnă. Vârfuri fructifere în septembrie și începutul lunii octombrie.

Ciuperca ryadovka a fost mult timp apreciată de culesii de ciuperci

Cel mai adesea în păduri există ryadovka violet, gri, cu picioare liliac, gigant, precum și aglomerat și galben-roșu. Riadovki gri și aglomerat sunt renumiți pentru gustul lor. Galben-roșu nu este atât de gustos, cu toate acestea, merită încercate toate tipurile de rânduri comestibile.

Se mai numește șobolan sau cianoză. O trăsătură distinctivă a acestei ciuperci este decolorarea capacului în timpul maturării. Inițial, un capac purpuriu strălucitor sau chiar maro, când este copt, devine lavandă cu o nuanță maronie. Se modifică și forma capacului: inițial arată ca o emisferă, dar apoi devine prosternată sau chiar concavă, în timp ce marginile sunt încă îndoite. Tulpina ciupercii este cilindrică, înălțimea sa variază de la 3 la 8 cm, iar diametrul său este de la 0,7 la 2 cm.

Pulpa ciupercii este densă, are o aromă puternică. Puteți găsi ciuperci ryadovka violete aproape oriunde, dar cele mai multe dintre ele se află în păduri de conifere și mixte. În astfel de păduri, rândurile ar trebui căutate în zonele deschise de pe humus. Aceste ciuperci cresc în grupuri sau cercuri. Sunt rezistente la îngheț și cresc până toamna târziu.

Nu culegeți aceste ciuperci în oraș în niciun caz, deoarece absorb în mod activ diverși poluanți, în special metale grele.

Puteți găti blues în orice mod, dar este indicat să le fierbeți puțin înainte de a găti.Aceste ciuperci sunt foarte utile, conțin multe vitamine și sunt folosite și pentru prepararea unor antibiotice. Puteți vedea cum arată vânătăile în fotografia 1.

descriere generala

Ciupercile aparținând genului Ryadovka din familia vâslașilor sunt una dintre cele mai mari și mai eterogene familii din ordinul agaric, care include aproximativ 90 de genuri. Cu toate acestea, în viața de zi cu zi ryadovka este numită nu numai reprezentanți ai genului Ryadovka propriu-zis, ci și specii din alte genuri ale familiei Ryadovkov, care rodesc în rânduri sau în alte grupuri, de exemplu, vorbitori, calocibi, lepisti și alții.

Aproximativ 100 de specii din genul Ryadovka sunt cunoscute în Europa. Corpurile fructifere ale vâslitorilor sunt predominant medii sau mari, ocazional mici. Un număr mic de specii au un voal comun; majoritatea nu. Capacul este în general cărnos, convex, adesea cu un tubercul lat aplatizat în centru. Piciorul nu este subțire, fără inel. Himenoforul este lamelar, plăcile sunt aderente, în mare parte de culoare deschisă. Sporii sunt pulbere de spori albi, incolori, netezi.

Majoritatea șirurilor sunt locuitorii tipici ai pădurilor, crescând în principal pe sol. Conform stării ecologice, vâslitorii sunt în principal simbiotrofi (formatori micorizați), formează micoriza cu plante lemnoase de foioase și conifere. Contrar credinței răspândite că toate ryadovki sunt comestibile, există atât specii necomestibile, cât și specii otrăvitoare.

Rândurile preferă solurile nisipoase ale pădurilor mixte și de conifere. Distribuit în toată Eurasia. Perioada de fructificare durează din august până în octombrie.

Rând ascuțit ((Tricholoma virgatum): descriere și distribuție

Vă sugerăm să vă familiarizați cu descrierea și fotografia ciupercii ascuțite, astfel încât să aveți ocazia să distingeți speciile otrăvitoare de rândul cenușiu comestibil.

Denumire latină: Tricholoma virgatum.

Familie: Ordinară (Tricholomataceae).

Sinonime: rând mouse, rând dungat.

Pălărie: diametrul variază de la 4 cm la 8 cm, uneori este de 10 cm. O fotografie a ciupercii într-un rând de șoarece arată că forma capacului este conică. La o vârstă mai matură, devine în formă de cocoașă și convexă. Culoarea este cenușie cenușie, mult mai închisă în partea centrală, cu un con în mijloc și cu margini dungate.

Picior: diametru de la 0,5 cm la 2, uneori până la 2,5 cm. Un picior dungat sau ascuțit are o lungime de 5 până la 8 cm. Forma este cilindrică, ușor îngroșată la bază. Culoarea este albă sau gri, cu dungi longitudinale clar vizibile.

Carne: Când este tânăr, moale, cu o culoare alb-cenușie. Apoi devine alb, capătă un gust amar și un miros neplăcut de făină.

Plăci: late, frecvente, profund indentabile, aderente la pedicul cu un dinte. Sunt de culoare albă sau gri, la vârsta adultă devin gri. Pulbere de spori albi cu spori largi și alungiti.

Aplicare: Ryadovka otrăvită nu este folosită la gătit din cauza amărăciunii și a substanțelor chimice dăunătoare organismului uman.

Distribuție: crește în aceleași zone ca și ryadovka comestibilă gri - păduri umede de foioase și conifere. Sezonul de recoltare începe în septembrie și se termină la primul îngheț.

Asemănări și diferențe: rândul ascuțit este deghizat ca o ciupercă comestibilă - rândul este gri sau gri pământesc.

Proprietăți medicinale și contraindicații

Coarnele de pin sunt dotate cu multe calități vindecătoare și sunt utilizate în medicina populară. Acestea conțin o cantitate mare de acid folic, potasiu, magneziu, ergotioneină, lecitină, polizaharide, proteine, antibiotice naturale (fomecină, clitocină), vitamine din diferite grupuri.

Rândul patat reduce cantitatea de colesterol din sânge, întărește sistemul imunitar, previne diabetul, are un puternic efect antioxidant. Ea se confruntă cu hipertensiunea, bolile virale, este recomandat pentru admiterea bolilor articulațiilor, a sistemului genito-urinar, a infertilității, a ulcerului gastric, a aterosclerozei.Este utilizat pentru diverse probleme externe - răni, mușcături, escare.

Ciuperca este capabilă să depășească afecțiunile mai grave: este utilizată în terapia complexă pentru tumorile maligne, în ultimele etape ale bolilor oncologice. Pinul ryadovka s-a dovedit a fi un produs cosmetic natural. Extractul său îmbunătățește aspectul pielii, o luminează și îndepărtează pigmentarea nedorită. Agentul reduce activitatea tirosinazei, care sintetizează melanina, fără a avea efecte secundare.

În matsutaka la 100 g - 28 kcal:

proteine - 3,9 g;
grăsime - 0,7 g;
carbohidrați - 1 g;
fibre dietetice - 1,2 g;
cenușă - 0,8 g;
apă - 89,5 g.

De asemenea, conține glucoză (0,2 g) și fructoză (1,5 g) la 100 g.

În ceea ce privește compoziția sa chimică, ciuperca exotică este aproape de carne, ceea ce o face un produs indicat consumului de către vegetarieni. Conținutul său scăzut de grăsimi le permite celor care urmează o dietă să-și regleze greutatea fără a afecta sănătatea.

Canotajul încălțat nu are contraindicații speciale. Este posibil ca numai otrăvirea cu acesta în timpul depozitării pe termen lung sau a intoleranței individuale la componentele sale. În acest din urmă caz, ciuperca nu trebuie consumată.

Tinctură pe vodcă sau alcool: indicații de utilizare

Tinctura Matsutake este luată pentru tratamentul bolilor maligne, tumorilor.

Rețeta 1

Componente:

vodcă - 500 ml;
Trufe japoneze - 5 kg.

Pregătire:

Materiile prime trebuie curățate de murdărie și spălate.
Se pune într-un vas de sticlă, se toarnă cu vodcă.
Insistați timp de 2 săptămâni într-un loc ferit de lumina directă a soarelui.

Infuzia poate fi utilizată extern și oral:

Înmuiați o bucată de tifon împăturită în patru sau mai multe în soluție. Puneți-l pe zona cu probleme, scoateți-l după 30 de minute.
Recepția internă se realizează prin metoda „slide”. Prima dată trebuie să beți o picătură. A doua zi, i se adaugă încă una. Numărul total este adus la 25. Apoi doza este redusă în ordine inversă.

Rețeta 2 (pentru uz extern)

Componente:

rânduri pete - 100 g;
vaselină sau untură topită - 200 g

Cum să vă pregătiți corect:

Tocam ciupercile si combinam cu baza.
A se păstra într-un loc răcoros timp de 10 zile.
După aceea, poate fi folosit pentru a lubrifia petele dureroase noaptea. Dimineața, curățați pielea de reziduuri.

Cum se aplică în oncologie

În Țara Soarelui Răsare, ryadovka încălzit este considerat cel mai bun agent anticancerigen, utilizat pentru bolile de sânge. Și vindecătorii Imperiului Celest sunt convinși că fructele au cea mai mare putere de vindecare în 48 de ore de la recoltare, în această perioadă au efectul maxim în leucemie. Mai mult, sunt folosite exemplare tinere, cu drepturi depline. Trebuie să mâncați ciuperca crudă, tăiată în felii subțiri. Sau uscați-l la o temperatură care nu depășește 50 ° C, apoi își va păstra toate proprietățile de vindecare.

Ciupercile mature, al căror capac s-a deschis, nu mai posedă o asemenea putere și sunt utilizate ca agent profilactic anticancer care curăță corpul de radionuclizi și substanțe cancerigene.

Ciuperci ryadovka openkovidny sau bandajate (tricholoma focale): fotografie și descriere, distribuție și aplicare

Un șir de albine sau bandajate este un reprezentant lamelar foarte rar al „regatului” ciupercilor, care formează micoriza cu pinul. Este clasificat ca fiind alimentar condiționat, ceea ce înseamnă că acest corp de fructe poate fi consumat după un tratament termic amănunțit.

Vă sugerăm să vă familiarizați cu aspectul fagurei ryadka datorită fotografiei și descrierii.

Descrierea rândului de cremisi (bandajat)

Denumire latină: Tricholoma Focale.

Familia: obișnuită.

Sinonime: ryadovka bandajată, craniu. Sinonime latine: Armillaria zelleri, Tricholoma zelleri.

Pălărie: 5 până la 10 cm în diametru, uneori până la 12 cm.

Exemplarele tinere au un capac convex, dar pe măsură ce se maturizează, se îndreaptă și devine convex întins, apoi aproape plat.Uneori, fibros-solzoase, marginile sunt adesea crăpate, uneori puteți observa rămășițele unei pături floculente pe suprafața lor.

Fotografia arată că șirul bandat are o pălărie maro-roșiatică, roșu-portocaliu sau maro cărămidă, ale cărei margini sunt coborâte în jos.

Picior: lung (de la 4 la 10 cm) și gros (până la 3 cm în diametru), cilindric, fusiform, uneori îngustat la bază. La o vârstă fragedă, structura este dură și densă, iar la o vârstă înaintată devine goală, fibroasă longitudinală.

Piciorul rândului fagurelui este prezentat în fotografia de mai jos:

Pulpa: albă, densă, fermă, are un miros slab de făină proaspătă și un gust ușor amar, uneori complet lipsit de gust. În ceea ce privește tulpina ciupercilor ryadovka miere, aici pulpa este fibroasă. Sub piele, pulpa are o ușoară nuanță roșiatică.

Plăci: crestate, frecvente, parțial lipite de peduncul, albe sau ușor gălbui. La exemplarele tinere, plăcile sunt complet ascunse sub un înveliș fibros de o nuanță maro-roșiatică. Odată cu vârsta, acest văl se rupe, lăsând urme.

Spori: ovali sau globulari, albi.

Comestibil: ciupercă alimentară condiționată, dar în străinătate este clasificată ca otrăvitoare. Poate fi consumat numai după un tratament termic preliminar. După fierbere timp de 30 de minute, bulionul trebuie scurs, fără posibilitatea utilizării ulterioare.

Asemănări și diferențe: este aproape imposibil de confundat cu orice reprezentant otrăvitor. Singura specie care arată ca un rând bandajat este rândul alb-maroniu (Tricholoma albobrunneum). Acesta din urmă crește și în grupuri, preferând pinii.

Cu toate acestea, aceste specii au diferențe vizibile: rândul alb-maroniu are o amărăciune foarte puternică și un picior neobișnuit în două zone, chiar și picior. Deși există informații că această ciupercă este fiartă și apoi consumată.

O fotografie și o descriere a ciupercilor miere ryadovka vă vor ajuta să o distingeți corect de speciile similare necomestibile.

Aplicarea și distribuirea ryadovka rudkovidny

Aplicare: aplicat proaspăt (după fierbere), prăjit, sărat și murat. În plus, rândul legat produce caviar delicios de ciuperci, precum și feluri de mâncare.

Distribuție: crește în păduri de pini, preferând mușchi verzi și soluri nisipoase. Crește în grupuri mici sau individual de la jumătatea lunii august până la mijlocul lunii octombrie.

Unele exemplare pot crește chiar și după primele zăpezi, dar vremea nu le permite să se coacă până la capăt pentru a apărea spori. Ciuperca este răspândită în pădurile din Europa și America de Nord.

Acei culegători de ciuperci care sunt familiarizați cu aspectul și gustul rândului legat (Tricholoma Focale) notează că acesta este un corp de fructe foarte frumos și puternic. În plus, acest reprezentant are o pulpă suculentă și densă, care nu se încrețește sau nu se sfărâmă.

Mulți oameni sunt impresionați de fagure ryadovka, deoarece structura sa tolerează perfect atât tratamentul termic, cât și înghețul. Datorită acestei caracteristici, ciuperca are un mare avantaj - crocanța unică. Iubitorii cu experiență de „vânătoare liniștită” notează că este mai bine să folosiți corpuri fructifere tinere și închise.

Uneori, mirosul de ryadovka nu este plăcut pentru toți „fanii” mâncărurilor cu ciuperci, dar acest lucru este fixabil - puteți scăpa de aroma specifică cu ajutorul condimentelor și ierburilor.

Se încarcă…

Unde cresc rândurile de șoareci

Șoricelul ryadovka este o ciupercă cu fructe târzii, creșterea principală apare la sfârșitul lunii septembrie, octombrie. În pădurea de conifere formează micoriza cu zada, pin, mai rar molid. În masivele mixte se găsesc lângă stejar sau fag. O compoziție bogată a solului nu este necesară pentru creștere; specia poate fructifica pe soluri acide rare.

Formează corpuri fructifere în grupuri mici de 3-5 bucăți. Acestea sunt aranjate în rând sau formează semicercuri.Zona de distribuție este destul de extinsă, șirurile de șoareci se găsesc în partea europeană a Rusiei, regiunile centrale, adesea găsite în Krasnodar, teritoriile Stavropol și Crimeea.

Descriere și fotografii cu ciuperci de rând violet:

Rând violet (Lepista nuda)

Sinonime: lepist gol, cățeluș, cianoză.

Este demn de remarcat faptul că cu aproximativ o lună înainte de începerea fructificării, miceliul ryadovka purpuriu iese pe suprafața deșeurilor din pădure. Ca să spunem așa, efectuează recunoașterea în forță. La început, miceliul este aproape alb, pal albastru, dar se transformă destul de repede într-o culoare purpurie deschisă caracteristică ciupercii în sine. După ce ați găsit o astfel de „vată” purpurie învelită în ace și frunze putrede, puteți lua încredere o notă a locului prețuit și a veni aici în sezon pentru o recoltă garantată.

Albastrul își datorează gustul plăcut, dulce și fructat, trehalozei de zahăr, care se găsește și în ciupercile de luncă. Cultivat în mai multe țări.

Descrierea rândului violet:

Unul dintre cele mai populare și mai delicioase rânduri de toamnă târzie. Capacul are 4-20 cm în diametru, plat-convex, cu o margine subțire curbată, goală, netedă, apoasă, umedă, cu carne groasă. Culoarea capacului este în mod necesar cu o proporție semnificativă de violet: strălucitor, închis sau violet-violet, uneori cu un amestec de maro, în centru - maro-violet. Plăcile sunt frecvente, violet, mai târziu purpuriu deschis până la liliac pal.

Pulpa este groasă, densă, purpurie strălucitoare, cu vârsta se estompează ca un capac sau chiar mai puternică, gustul și mirosul sunt plăcute. Tulpina de 3-10 x 0,7-3 cm, densă, cilindrică, ușor îngroșată dedesubt, acoperită cu miceliu de pâslă maroniu-violet la bază, purpuriu la o vârstă fragedă, mai ușoară, mai ușoară, albicioasă-subțire sub capac, uneori gol cu vârsta.

Se găsește în întreaga zonă forestieră temperată a Rusiei, în pădurile de pe sol și deșeuri forestiere. Ciupercă de toamnă, dă roade în grupuri mari de la începutul lunii septembrie până la sfârșitul lunii noiembrie (cu vârfuri după prima răceală din septembrie și începutul lunii octombrie), adesea peste tot.

Proprietăți vindecătoare ale violetului ryadovka:

Ciuperca are un conținut ridicat de vitamina B, acid stearic și ergosterol.

Extractul miceliului cultural al acestei bârfe are proprietăți anticanceroase și inhibă creșterea sarcomului-180 cu 90% la animalele de laborator, iar carcinomul lui Ehrlich cu 100%. Are un efect citotoxic puternic asupra celulelor umane ale liniei tumorale L-1210; în cultură, poate inhiba dezvoltarea cancerului de sân MCF-7 și a sarcomului Walker 256.

Acțiunea antibacteriană vizează atât bacteriile gram-pozitive, cât și bacteriile gram-negative. Creșterea E. coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes și Streptococcus enteretidis este inhibată. S-a găsit și activitate antifungică (suprimă Candida albicans).

Conține vitamina B, eficientă împotriva bolii beriberi, scade nivelul glicemiei. În prezent, pe baza ryadovka purpurie, se dezvoltă un medicament dietetic pentru controlul hipoglicemiei.

În plus, violeta ryadovka are activitate antiinflamatoare și imunomodulatoare, promovează agregarea trombocitelor și crește rezistența organismului la virusul gripal.

În medicina chineză, se crede că consumul regulat de alimente ajută la menținerea sistemului nervos. De asemenea, este utilizat pentru reglarea metabolismului zahărului, tratarea splinei, reumatismului și dermatofitozei picioarelor.

Nu este asamblat în scopuri medicinale în Rusia.

Utilizări pentru gătit:

Ciupercă comestibilă și gustoasă, nu necesită (din punctul nostru de vedere) fierberea preliminară. Se folosește pentru prepararea felurilor I și II, gustări, salate, umpluturi.

Informațiile despre alergenicitatea sau toxicitatea rândului violet, care au apărut în momente diferite de la diferiți autori, au fost acum infirmate de o serie de studii.Cu toate acestea, trebuie să știți că vânătăile sunt unul dintre cei mai activi bioacumulatori de poluare antropică (pe locul trei după ciuperci și porci din mai), în principal metale grele (staniu, cupru, mercur, cadmiu). Prin urmare, ar trebui să evitați colectarea lor în parcurile orașului și în pădurile din apropierea siturilor industriale.