Frunze Lovage, semințe și rădăcină - Pentru gust și sănătate

Poate că fiecare plantă pe care ne-a dat-o natura are una sau alta proprietăți utile. La urma urmei, chiar și agaricele de zbor sunt utilizate în tratamentul anumitor boli. Multe plante, datorită calităților lor unice, au primit nume foarte frumoase de la oameni. De exemplu, planta de dragoste. Are mai multe nume populare - zori, lyubchik, iubire de plante. Acest lucru se datorează cel mai probabil faptului că rădăcina dragostei, precum frunzele și semințele sale, are o aromă plăcută de tartă, incitantă și memorabilă.

Unde crește dragostea?

Botanicii au descoperit că patria iubirii, care este atât de populară ca condiment în Europa, este Afganistanul și Iranul. De acolo, această plantă s-a răspândit aproape în toată lumea. Acum, zorii sunt cultivate pentru a obține materii prime medicinale și aromate, dar crește sălbatic peste tot. Deși cultivarea pe plantații speciale sau în grădini este principala formă de creștere a ierbii iubitoare.

Cum arată lovage?

Zorya este o plantă foarte interesantă. Poate fi numit copac erbaceu, deoarece poate atinge o înălțime de 2 metri! Dar nu numai această creștere, iubirea este uneori numită copac de iarbă. Are o rădăcină mare, groasă, care are o carne ușoară densă în interior și este acoperită cu o scoarță mai închisă la exterior. O tulpină groasă, goală crește din rădăcină, care se ramifică în partea de sus. Frunzele de dragoste sunt la fel de remarcabile. În partea superioară, se așează direct pe trunchiul plantei, iar în partea inferioară, sunt situate pe pețiole lungi. Frunzele în sine au un fel de structură incizată, împărțind în părți rombice. Lovage aparține plantelor umbrelă, deoarece florile sale mici și discret, gălbui, colectate în inflorescențe, asemănătoare unei forme umbrelă deschisă. Planta înflorește toată vara - din mai până în septembrie. Când planta se coace, pe ea se formează semințe, care sunt fructe nervurate, ovale-eliptice, de culoare galben-maroniu. Fiecare fruct produce două semințe, motiv pentru care sunt numite două semințe. Toate părțile lovage au un miros ciudat, picant. Este un pic ca aroma unui alt condiment - țelina. De aceea, în unele locuri zorile se mai numesc și țelină de iarnă.

Cum se recoltează dragostea?

Se pare că dragostea este interesantă nu numai pentru structura sa. Colectarea acestuia pentru prepararea materiilor prime medicinale sau aromatice este, de asemenea, neobișnuită. În primul an, doar frunzele superioare sunt recoltate din plantă pentru a obține un condiment parfumat. Planta în sine nu este atinsă. Deși rădăcina este în principal o materie primă valoroasă. Dar rădăcina, chiar în primul an de creștere a plantelor, nu trebuie atinsă - are proprietăți otrăvitoare în acest moment. În al doilea an, pot fi colectate toate părțile lovage - frunze, inflorescențe, semințe și rădăcină. Rizomii se recoltează toamna. Rădăcinile dragostei sunt dezgropate, curățate de excesul de sol, spălate și uscate, înșirate pe un fir sau o crenguță. Pot fi tăiate în bucăți dacă sunt prea mari. După maturare, semințele sunt colectate, uscate și depozitate. Frunzele pot fi recoltate pe parcursul întregului sezon de creștere al plantei. Dar trebuie să fii foarte atent să nu confunzi iubirea cu alte plante umbrelă!

Proprietăți utile ale plantei de dragoste

Din păcate, medicamentul oficial al țării noastre nu a inclus dragostea printre plantele medicinale. Dar în farmacologia altor țări, această plantă este utilizată pentru multe boli. Nu există nimic de spus despre medicina populară - substanțele benefice conținute în părți de dragoste au permis acestei plante să câștige popularitate în tratamentul multor afecțiuni.

Aplicația principală este rădăcina dragostei. Decocțiile și perfuziile sale ajută la vindecarea tusei și a bronșitei, a bolilor vezicii urinare și a lipsei de poftă de mâncare.

Medicamentele pe bază de rădăcină de dragoste au un efect expectorant bun, care este utilizat în tratamentul acelor boli în care tusea este principala consecință. Bulionul Dawns este, de asemenea, utilizat ca diuretic. Acest lucru permite utilizarea acestuia de către pacienții hipertensivi cu probleme renale. Cu ajutorul unui decoct de rădăcină de dragoste, ei scapă de edem. Este un bun ajutor pentru migrene, probleme urinare, precum și pentru vindecarea rănilor și tăieturilor. Deoarece substanțele antiinflamatorii se găsesc în rădăcinile dragostei, preparatele pe bază de ea ajută bine la combaterea infecțiilor intestinale, precum și a flatulenței.

Pe lângă proprietățile medicinale, dragostea are un gust și o aromă unice. Acest lucru a făcut posibilă utilizarea acestuia ca condiment pentru diferite feluri de mâncare - carne, pește, precum și ca condiment pentru produse de patiserie și băuturi din fructe.

Lovage este o plantă utilă în toate sensurile care merită atenția noastră atât la tratament, cât și la gătit.