Pătlagină medicinală

Planta de buruieni erbacee perene - patlagină medicinală. În medicina populară se folosesc atât frunze, cât și semințe. Conține mulți acizi și vitamine utile. După cum sugerează și numele, pătlagina crește de-a lungul drumurilor, dar o puteți găsi în pajiști și păduri.

Îmbunătățește secreția gastrică. Este utilizat cu succes în tratamentul ulcerelor și a altor boli ale stomacului. Tinctura de pătlagină crește pofta de mâncare, îmbunătățește performanța. Recent, sunt în curs de dezvoltare pentru utilizarea sa în timpul bronșitei și tuberculozei. Decoctul de patlagină are un efect antibacterian și vindecător asupra rănilor deschise.

Este necesar să colectați pătlagina în locuri curate din punct de vedere ecologic și asigurați-vă că o clătiți bine. Colectarea frunzelor se efectuează pe tot parcursul verii, iar semințele - în perioada de coacere. De asemenea, puteți cumpăra pătlagină medicinală la farmacie.

Frunzele de patlagină sunt uscate rapid într-un uscător la o temperatură de 50-60 ° C, dacă sunt uscate încet, atunci se vor înnegri și nu vor fi potrivite pentru utilizare. Făcute corect, frunzele uscate rezultate sunt inodore și au un gust ușor amar, astringent.

Din frunze de patlagină se prepară diverse feluri de mâncare - supe, salate, cereale. Condimentele și sosurile sunt făcute din semințe de pătlagină.

Rețetă de terci de pătlagină

Veți avea nevoie de: 250 ml apă, 10 frunze de patlagină, 2 ceapă medie, 4 ouă, 2 ardei grași, sare după gust.

Clătiți frunzele de patlagină, ceapa și ardeiul gras sub apă curentă și tocați-le mărunt. Bateți ouăle, amestecați-le cu vegetația tocată, adăugați apă și sare după gust. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15-20 de minute.