Ardeiul este una și proprietățile sale benefice

În mod tradițional, se crede că culoarea ardeiului gras - verde, galben sau roșu - depinde de gradul său de maturitate. Cu toate acestea, în realitate acest lucru nu este cazul, iar fructele de diferite culori sunt reprezentanți ai diferitelor soiuri. Să luăm în considerare cele mai utile dintre ele - un piper.

Culoarea acestei legume se datorează faptului că conține cea mai mare cantitate de pigmenți galben-roșii și roșii - caroten și, respectiv, licopen. Principalul avantaj este că aduce fructe stabil și abundent, chiar și în condiții de creștere destul de nefavorabile și lipsă de îngrijire adecvată. Semănatul semințelor pentru răsaduri poate fi început deja la sfârșitul lunii februarie, iar răsadurile se scufundă după apariția a câteva dintre primele frunze adevărate. La jumătatea lunii mai, materialul săditor poate fi transferat sub un film. Ardeiul nu necesită nicio îngrijire specială: trebuie doar să-l udați de două ori pe săptămână sub rădăcină și, de asemenea, să-l slăbiți. Este indicat să îndepărtați fructele devreme, imediat ce se coc, pentru a nu întârzia creșterea restului de fructe.

În ceea ce privește proprietățile benefice ale ardeiului roșu, acesta este recunoscut ca lider printre alte tipuri ale acestei legume în ceea ce privește vitamina A. Prin urmare, medicii pediatri subliniază beneficiile sale speciale pentru organismele copiilor în creștere, iar oftalmologii insistă asupra faptului că toți cei care au probleme de vedere ar trebui să utilizeze piper. Piperul singur conține o doză uriașă de vitamina C, precum și o cantitate nu mai mică de licopen, prin urmare este un antioxidant suficient de puternic care reduce semnificativ riscul de cancer.