Cum se cultivă frunze de rubarbă în grădină

Toată lumea cunoaște frunzele de rubarbă - frumoși locuitori de grădină verde moale. Această plantă populară este de tip peren, cu frunze uriașe de culoare pură, pe pețioluri groase de culoare roșiatică recunoscute. Acest tip de lăstari culturali a fost folosit de oameni de mult timp. Are rădăcini comestibile cu gust picant acru. Este o cultură valoroasă de legume.

Rubarba este o familie de hrișcă (Polygonaceae). Genul are aproximativ 30 de specii. Printre acestea există soiuri decorative de plante de grădină. Patria sa este Tibetul și nord-vestul Chinei, unde a fost folosit de mult timp ca agent de vindecare. În China antică, vindecătorii recomandau rădăcina uscată pentru a reduce febra. A fost un meritat laxativ și demachiant. Mențiunile care au supraviețuit despre utilizarea medicală datează din îndepărtatele 2700 de ani. Î.Hr. Pe vremuri, a fost cultivat datorită mugurilor săi. A fost o delicatesă. În Asia de Nord, iar acum sunt folosite pentru hrană. Iar europenii sunt un mijloc de cultură culinară, dar în această zonă au început să o folosească nu cu mult timp în urmă, doar din secolul al XVIII-lea.

Rubarba crește bine în grădină. Baldachinul plantelor fructifere i se potrivește. Planta este considerată rezistentă la frig, de lungă durată. Într-un singur loc, poate produce culturi timp de 15 ani. Tufele tinere de rubarbă sunt ascunse de frigul iernii cu compost, acoperite cu gunoi de grajd putrezit.

Rubarba dezvoltă o structură puternică a rădăcinii:

Cel mai mare număr de rădăcini crește la o adâncime de jumătate de metru. Acolo sunt protejați suficient de fiabil de efectele dăunătoare ale secetei. Rizomul în sine are o lungime scurtă. Este mare, „cărnoasă”. Cu ajutorul unei surse de nutrienți, frunzele cresc rapid imediat după topirea zăpezii.

Frunzele cresc din nou de la rădăcină, creând astfel o rozetă puternică stufoasă. În diferite soiuri, rubarba poate produce pețiole groase în tonuri roșii și verzi. Roșiaticul are un gust mai moale. Există soiuri care sunt renumite pentru greutatea lor - pot cântări până la un kilogram fiecare.

Pedunculii cresc în sus, sunt drepți. Sunt acoperite cu pete roșii. Florile sunt de dimensiuni foarte mici, verzi. Nu sunt întotdeauna ușor de distins prin modul lor particular de a crește cu panicule. De fapt, reproducerea are loc prin butași sau semințe.

Conceptul de calitate alimentară a rubarbei conține mai multe specii, precum și hibrizi (cel mai adesea - R. palmatum, R. Rhabarbarum și prin analogie). De obicei se numesc rubarbă. Cele mai bune soiuri:

Bakers All Season cu pețiole verzi-roz.

Se poate realiza o recoltă timpurie. Pentru aceasta, debarcarea este acoperită cu o oală mare. Nu ar trebui să lase lumină. Există o glugă specială cu capac care se deschide, iar apoi frunzele crescute pot crește afară, primind lumina soarelui. Și tulpinile vor fi închise. Se vor putea întinde, făcându-i mai tandri. Când planta este cultivată în acest fel, rubarba va fi gata să mănânce devreme, încă din aprilie.

Rubarba este rezistentă la frig și fără pretenții. Crește bine în colțul îndepărtat al grădinii. Are nevoie de puțin timp pentru a deveni o colonie mare. Astfel de paturi de flori, formate din tufișuri separate, pot și trebuie separate în mod regulat.Pentru divizare și transplant, se recomandă să se renunțe la perioada rece, când dezvoltarea este suspendată, iar plantele transplantate au posibilitatea de a înrădăcina mai bine. Cultura crește din semințe. Dar cu o astfel de cultivare, fructele vor fi doar în câțiva ani.

Rubarba va prefera o locație însorită sau parțială la umbră, tipuri de sol permeabil umed, unde nivelul humusului este ridicat. Este mai bine să alegeți primăvara devreme pentru fertilizare. Se folosește gunoi de grajd putrezit.

Când se formează săgeți de flori, rupe-le imediat. Acest lucru se face la baza plantei. Acest lucru va produce o recoltă bună. Florile arată ciudat, dar datorită formării lor, dezvoltarea plantei este redusă.

De îndată ce se formează o cultură, aceasta trebuie recoltată. În acest caz, frunzele trebuie tăiate. Frunzele sunt toxice deoarece conțin un conținut ridicat de acid oxalic dăunător.

Tulpinile durează o săptămână dacă sunt refrigerate. Sunt învelite în folie de plastic. Puteți păstra frunzele toată iarna, dar în congelator, iar tulpinile sunt tăiate în bucăți de 2 cm. De asemenea, sunt puse într-o pungă. Acestea sunt frunzele de rubarbă în cultivare.