Sunt germenii de fasole buni pentru dvs. și cum le obțineți?

Recent, oamenii sunt din ce în ce mai preocupați de sănătatea lor. Ei își monitorizează dieta astfel încât să fie corectă și echilibrată. Mulți nici măcar nu bănuiesc că mugurii de fasole și mugurii sunt foarte utili și gustoși. De exemplu, în Asia sunt numiți „elixirul vieții”. Și toate acestea sunt legate nu întâmplător. La urma urmei, mugurii de fasole și mugurii au calități foarte utile.

Conţinut:

• Care sunt beneficiile mugurilor de fasole?
• Cum se cultivă fasole?

Care sunt beneficiile mugurilor de fasole?

Mulți oameni de știință cred că mugurii sunt alimentele cele mai benefice pentru oameni. Pentru prima dată, germenii germinați au fost folosiți în China și în Grecia Antică. Există chiar confirmarea de către arheologi că germenii au fost consumați de fapt cu mai mult de 5 mii de ani în urmă. Un fapt interesant este că fondatorul medicinei moderne Hipocrate și-a sfătuit cu tărie toți pacienții pentru prevenirea și, de asemenea, pentru tratamentul mugurilor. fasole și grâu. Fasolea încolțită este o sămânță cu rădăcină. De obicei nu are mai mult de 3 milimetri lungime.

Cercetătorii au efectuat o serie de studii și au descoperit că varza de fasole conține o mulțime de vitamine și minerale, precum și diverși compuși naturali care au un efect benefic asupra corpului uman. Trebuie remarcat faptul că mugurii de fasole conțin 8 aminoacizi esențiali pentru organism. Singurul lucru este că toți compușii benefici găsiți în mugurii de fasole sunt foarte ușor asimilați de corpul uman.

Când germenii de fasole germinează, compoziția chimică este umplută cu diferite grupe de enzime. Acestea devin catalizatori în creșterea directă a plantei. De exemplu, la gătit, germenii de fasole se gătesc diferit. Așadar, gustul proaspăt al mugurilor de fasole este capabil să facă multe feluri de mâncare culinare. De obicei, acestea sunt folosite pentru a pregăti salate de vitamine, diverse supe și sunt, de asemenea, destul de potrivite ca garnituri și se potrivesc bine cu mâncărurile din carne. Lăstarii de fasole sunt, de asemenea, folosiți ca stropire culinară pentru preparatele, supele și garniturile deja pregătite. Cel mai adesea, pentru a germina, luați semințe de fasole aurie sau fasole mung sau mash. De asemenea, pentru hrană se folosesc mugurii de fasole unghiulară și mugurii de adzuki. Medicii și nutriționiștii vorbesc foarte pozitiv și recomandă adăugarea de muguri de fasole în alimente, în special pentru persoanele care suferă de zahăr din sânge. Consumul constant de germeni poate fi o prevenire excelentă împotriva aterosclerozei. La fel ca alte tipuri de semințe germinate sau chiar fasole, germenii de fasole oferă un ajutor extraordinar pentru sistemul digestiv și toate procesele metabolice. Și, în general, întregul corp este hrănit cu tot ce are nevoie.

Cum se cultivă fasole?

1. Trebuie să luați semințe de fasole și fasole uscată. Sortați-le. Îndepărtați resturile, pietricelele, mucegaiul și fasolea proastă.
2. Fasolea poate fi plantată fie direct în pământ, odată sau după germinare. Dacă vă gândiți să plantați fasole direct în grădina dvs., asigurați-vă că clătiți bine semințele. Și apoi uscați-le bine. Pentru ca boabele să germineze, trebuie să luați o tavă mică. Așezați șervețele umede sau tifon acolo. Fasolea este așezată. Apoi, este acoperit cu un alt strat de prosop sau tifon deasupra și presărat puțin cu apă. Cârpele trebuie să fie bine înmuiate, dar nu prea umede. Dacă este prea multă apă, fasolea va începe să putrezească. Fasolea nu va avea nevoie de mult spațiu, așa că întindeți-le uniform.
3. Semănarea fasolelor pe patul de grădină ar trebui să fie atunci când pământul este deja bine încălzit. Cel puțin până la 10 grade Celsius. Este necesar să-l plantați la o adâncime de cel mult 5-6 centimetri. Fasolea ar trebui să fie pe marginea respectivă, de unde vor fi apoi rădăcinile.
4. Deși fasolea nu este considerată o plantă capricioasă, acestea cresc pe sol obișnuit sau ușor acid. Și, de asemenea, nu ar trebui să existe curenți de aer și vânt puternic în astfel de zone. Semănatul sau replantarea mugurilor este necesară la o distanță de 20 de centimetri unul față de celălalt. Dacă doriți să plantați fasolea în rânduri, atunci distanța nu trebuie să fie mai mică de jumătate de metru.
5. În zonele în care apele subterane sunt situate foarte aproape de stratul fertil, atunci fasolea trebuie plantată pe creste. Și dacă pământul este bun și cald, atunci îl puteți planta așa.
6. Distingeți între fasolea de tufiș, fasolea buclată și semifundulată. Boabele de tufiș se întind la 70 de centimetri și nu trebuie să fie legate sau sprijinite. Este suficient să îl aterizați într-un model de șah și nu va ocupa mult spațiu. Pentru alții, sprijinul este necesar. Pot fi folosite șuvițe, șipci sau dispozitive decorative. Fasolea cret și semi-ondulată arată frumos pe garduri și pe o plasă.
7. Nu este necesară o îngrijire specială pentru fasole. Ar trebui să faceți buruieni numai în timpul plivirii, să slăbiți solul și apa în timpul căldurii și secetei. De asemenea, este important ca fasolea să nu fie plantată în același loc. Rizomii de fasole rămân în sol, deoarece alimentează foarte bine solul cu azot și humus. Îi place foarte mult calciul. Pentru a face acest lucru, în toamnă, în locul în care veți planta fasole, adăugați var și gips.

Care sunt beneficiile boabelor de amintire amintesc încă o dată următorul videoclip: