Ardeiul Claudio - dulce popular

Ardeiul este una dintre culturile de legume preferate pe mesele rușilor, ar trebui să i se mulțumească lui Cristofor Columb pentru acest lucru. El a adus această cultură în Europa.

Există multe soiuri de ardei în lume - amar, dulce, picant, al cărui grad de amărăciune depinde în mod direct de conținutul alcaloidului capsaicină. Ardeii dulci Claudio conțin o cantitate minimă din această substanță și, prin urmare, nu pot fi fierți și consumați proaspeți.

Frații „cruzi” sunt consumați în principal în păstăi și sub formă măcinată - este un condiment excelent pentru mâncăruri calde și conserve, în plus, ardeiul iute a fost folosit de mult timp ca ingredient în medicamentele pentru sciatică și malarie.

Valoarea ardeiului dulce este în vitaminele sale, în special în cantitatea de acid ascorbic și rutină. Uleiurile esențiale conferă ardeiului dulce o aromă unică.

În ultimele două decenii în Rusia, piperul a devenit aproape la fel de popular ca roșiile, dar este mai ușor să îngrijești această cultură, deoarece nu necesită legare și ciupire.

Un interes deosebit pentru grădinarii din banda de mijloc este o astfel de cultură precum ardeiul Claudio F1, care este unul dintre cei mai productivi hibrizi de ardei dulci, cu coacere timpurie. Primele fructe apar deja în a 70-a zi după plantarea răsadurilor. Tulpinile lui Claudio sunt puternice, drepte, fiecare producând 10-12 fructe.

Fructele lui Claudio sunt cărnoase (grosimea peretelui de la 8 la 14 mm), cuboidale, greutatea „păstăi” poate ajunge la 250g, sunt rezistente la arsuri, boli, au proprietăți ridicate de transport, își păstrează gustul și aspectul mult timp.