Plantarea de țelină

Țelina are un loc special printre culturile verzi. Această cultură vegetală conține o cantitate mare de vitamine, săruri minerale, caroten, uleiuri grase și esențiale. Această legumă picantă este utilizată pe scară largă în gătit, aparține plantelor aromate, deoarece conferă mâncărurilor un miros specific plăcut și crește semnificativ gustul alimentelor.

Țelina aparține familiei plantelor umbelate; se distinge prin specii de frunze, rădăcini și pețiol. Salate excelente se prepară din leguma rădăcină de țelină. Plantarea de țelină și creșterea este posibilă chiar și acasă pentru forțarea verdețurilor.

Forma cu frunze de țelină are frunze fortificate, sunt uscate pentru iarnă, adăugate la salate, supe, carne și alte feluri de mâncare pentru a le oferi o aromă și un gust deosebit. În țelina pețiol, pețiolele și frunzele se mănâncă, se consumă crude, fierte.

Plantarea de țelină presupune cunoașterea unor caracteristici ale creșterii acestei culturi. Această legumă picantă are un sezon de creștere îndelungat, tolerează bine frigul (până la minus 3 grade). Această plantă crește și se dezvoltă mai bine în timpul zilei.

După plantare, primii lăstari apar în jurul zilei a 15-a. Deoarece țelina are un sezon de creștere îndelungat, răsadurile trebuie cultivate în sere și sere din februarie.

Una dintre condițiile principale pentru o recoltă bună este solul fertil, umed, dar țelina nu tolerează solurile acide. Cele mai bune pentru această cultură sunt argiloase nisipoase, soluri bogate în humus, argiloase medii. Țelina este plantată după cartofi și varză, caz în care va crește mult mai bine.