Sfeclă - în creștere în grădină: plantare și îngrijire

Cultiva sfeclă chiar au început oamenii vechi. Prima sfeclă roșie a fost o cultură cu frunze, iar celebrele culturi de rădăcini au fost cultivate pentru prima dată în țările arabe, de unde legumele au venit în țările vest-europene și s-au răspândit în întreaga lume.

Ca rezultat al muncii selective, cultura a dobândit furaje și forme de luat masa. Iar faimoasa sfeclă de zahăr a fost rezultatul traversării hibrizilor furajeri și a fost numită „sfeclă roșie”.

Conţinut:

• Soiuri populare de sfeclă
• Pregătirea solului și a semințelor
• Semănarea semințelor în teren deschis
• Plantarea sfeclei prin răsaduri
• Îngrijirea adecvată a plantărilor de sfeclă
• Cum să faceți față bolilor și dăunătorilor

Soiuri populare de sfeclă

De la apariție sfeclă au fost crescute multe soiuri, care diferă în ceea ce privește maturarea, iar culturile de rădăcină au forme și caracteristici gustative diferite. Fiecare soi are propriile sale argumente pro și contra, dar există unele cărora fermierii și grădinarii le acordă o preferință specială.

De la soiuri de maturare timpurie:

• „Minge roșie” este un soi ultra-timpuriu care poate fi recoltat la sfârșitul verii. Culturile de rădăcini se disting prin forma lor rotundă regulată și dimensiunea medie (până la 300 de grame). Sfecla tăiată este visiniu, cu inele neclare neclară. Soiul a câștigat popularitate pentru recoltele sale generoase și coacerea amiabilă a legumelor.
• „Un germen”, ale cărui rădăcini sunt gata de recoltare la trei luni după apariția primilor lăstari. Legumele rotunde mari sunt de culoare roșu închis și cântăresc peste jumătate de kilogram.
• „Egiptean”, al cărui sezon de creștere este de 110-130 de zile din momentul în care apar lăstarii. Forma sfeclei seamănă cu un vârtej, iar greutatea culturilor de rădăcină ajunge la jumătate de kilogram. Legumele au o carne dulce-suculentă de culoare roșu închis, cu o nuanță violetă. Acest soi rezistent la secetă, cu randament ridicat, are o bună calitate a păstrării.
• Soiul "Bravo", care este apreciat pentru randamentul său ridicat, păstrând caracteristicile de calitate și gust. Sfecla este rotunjită, netedă și bogată în culoarea visiniu; carnea este puțin mai deschisă decât pielea și are o textură densă și suculentă și o culoare uniformă.
• Soiul "Mona" este un soi cu un singur germen, cu rădăcini suculente cilindrice de culoare roșu intens. Culturile nu au nevoie de subțierea suplimentară.

Din soiurile de la mijlocul sezonului:

• „Bordeaux 237” este o varietate de selecție internă, cea mai studiată și populară. Diferă în ceea ce privește rezistența la secetă. Legumele sunt rotunde sau turtite cu carne dulce maro. Soiul se distinge prin imunitate la boli și rate ridicate de păstrare.
• "Detroit", care dă producții generoase de culturi de rădăcini de dimensiuni medii de aceeași dimensiune cu piele netedă și pulpă roșie neinelată. Sfecla se distinge prin prezentarea avantajoasă și calitatea bună de păstrare.
• "Mulatto" este un soi tânăr, a cărui caracteristică distinctivă este păstrarea culorii în timpul tratamentelor termice. Cultura este recoltată la patru luni după germinare. Culturile de rădăcini sunt mari, de formă și culoare clasice.
• „Incomparabil A-463”, care produce o recoltă de culturi de rădăcini plate sau rotunde, cu o piele bogată de visiniu. Pulpa florilor stacojii cu inele pronunțate și bun gust

Din soiurile de maturare târzie:

• „Cilindru”, cu rădăcini cilindrice de până la 10 cm în diametru, până la 17 cm lungime și cântărind până la 300 de grame. Sfecla roșie este dulce-suculentă, roșie pe tăietură, are o imunitate stabilă la boli și dă recolte generoase de legume cu o bună calitate de păstrare.
• „Bikoresu”, ale cărui rădăcini au o formă și o culoare clasice. Recoltarea poate începe la patru până la cinci luni după germinare. Potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă.
• „Plat egiptean” cu carne roșie deschisă și bun gust. Sfecla poate fi depozitată mult timp fără a-și pierde gustul. Culturile de rădăcini ating o greutate de 500 de grame.

Fiecare grădinar poate alege soiul potrivit de sfeclă în funcție de condițiile climatice și de preferințele personale. Sfecla este cultură termofilă, deci ar trebui plantată în zone deschise și însorite. Lipsa luminii duce la pierderea saturației culorilor. Și, de asemenea, această cultură nu tolerează apa stagnantă din sol, care ar trebui luată în considerare la plantare.

Pregătirea solului pentru plantarea sfeclei

Sfecla are nevoie de soluri ușoare, libere, care să permită rădăcinilor să pătrundă liber în adâncuri și să sature planta cu umezeală. Cu o pregătire adecvată a solului, scaunul va avea:

• un strat superior nivelat care facilitează semănatul
• găuri de plantare neconsolidate, dar care economisesc umezeala, facilitând germinarea semințelor
• sol slab care asigură creșterea liberă a culturilor de rădăcini și nu reține excesul de umiditate

Pregătirea adecvată a solului constă din:

1. în compactarea solurilor nisipoase, prin introducerea solului de gazon, humus sau compost
2. în îmbogățirea solurilor grele cu nisip, organic sau turbă
3. în introducerea îngrășămintelor în soluri sărace, adecvate sezonului
4. în solurile acidificate de calcare

Pregătirea și însămânțarea semințelor

Pentru a obține lăstari prietenoși, semințele ar trebui să fie desensibilizate și revitalizate înainte de semănat. Pentru a face acest lucru, acestea sunt plasate timp de o jumătate de oră într-o soluție de cenușă sau mangan încălzită la 45 de grade. După o astfel de baie, semințele sunt înfășurate într-o cârpă umedă și păstrate într-un loc cald timp de două zile.

De asemenea, pentru a crește germinarea, grădinarii recomandă vernalizarea cu două săptămâni înainte de însămânțare.

Pentru asta:

• sămânța se pune într-un recipient adânc și se toarnă cu apă caldă (1 pahar de semințe - 1 pahar de apă). Recipientul trebuie acoperit cu o cârpă umedă și lăsat timp de două până la patru zile.
• semințele umflate sunt plasate într-un loc răcoros timp de 1-1,5 săptămâni

Un astfel de material de semințe va da lăstari timpurii și va accelera timpul de recoltare cu 10-14 zile. Lucrările de însămânțare încep după stabilirea vremii calde - la sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai. Și soiuri de coacere mijlocie și târzie - la sfârșitul primăverii. Cu cât temperatura aerului este mai caldă, cu atât germenii vor ecloza mai repede. Unele soiuri de sfeclă sunt semănate înainte de iarnă - acest lucru vă permite să obțineți o recoltă mai timpurie, deja la începutul verii. Cultura ar trebui să fie plantată în paturi după castraveți, varză, cartofi și roșie... Pe locul unde au crescut culturi înrudite, sfecla roșie poate fi însămânțată în 3-4 ani. Zona trebuie curățată de iarbă și dezinfectată.

Pentru această metodă, se utilizează metode de însămânțare cu bandă și linie. În primul, canelurile longitudinale lungi sunt realizate pe pat cu un interval de 40 cm. În al doilea, canelurile sunt plasate peste creastă, respectând același interval. Semințele sunt plasate în canelurile umezite. Trebuie avut în vedere faptul că adâncimea încorporării lor depinde de compoziția solului: în solurile ușoare - cu 1-3 cm, iar în solurile grele - trei până la patru.

Plantarea sfeclei prin răsaduri

Pentru răsaduri, sfecla este semănată cu 1-1,5 săptămâni mai devreme decât în ​​grădină. Această metodă este comună în regiunile cu climă rece. Semănatul se efectuează cu o lună mai devreme decât cu metoda semințelor.

Răsadurile sunt cultivate în sere sau cutii, iar atunci când apar trei perechi de frunze pe răsaduri, acestea sunt transplantate în zona pregătită.

La transplantare, trebuie păstrată o bucată de pământ pentru a nu răni rădăcinile.Distanța dintre plante trebuie să fie de cel puțin 20-30 cm, în funcție de soi. La început, plantarea este umbrită pentru o mai bună înrădăcinare a răsadurilor și adaptarea lor la noi condiții. Îngrijirea sfeclei este aceeași pentru ambele metode de însămânțare.

Îngrijirea adecvată a plantărilor de sfeclă

Sfecla nu necesită multă întreținere. Plantarea este suficientă pentru a uda, slăbi în mod regulat, fără buruieni, subțire și hrănire:

1. Irigare. În perioada de dezvoltare activă și formare a culturilor de rădăcini, cultura trebuie udată în mod deosebit cu atenție. Pe vreme caldă, umezirea solului se efectuează în fiecare zi, dimineața sau seara. Pentru sfecla cultivată, este suficientă o udare abundentă pe săptămână. Și cu două săptămâni înainte de recoltare, udarea este oprită, astfel încât sfecla să nu putrezească în timpul depozitării.
2. Slăbirea. Pentru a furniza sistemului rădăcină cantitatea necesară de oxigen, spațiul rândurilor trebuie slăbit. De obicei, această procedură se efectuează după udare sau ploaie, când solul se usucă.
3. Subțierea. Semințele de sfeclă sunt multi-fructificate și fiecare produce mai mulți muguri. Și pentru ca rădăcinile să nu fie tăiate, ar trebui să se efectueze subțierea. Procedura se desfășoară în trei etape: prima - în etapa de formare a două frunze; al doilea - în timpul formării a trei perechi de frunze și al treilea - în timpul formării culturilor de rădăcini. În primele două etape, răsadurile slabe sunt îndepărtate, iar în a treia, culturile rădăcinoase deteriorate și deformate sunt sortate, lăsând un interval între tufișuri de aproximativ 10 cm.
4. Pansament de top. În timpul sezonului, ar trebui efectuate două hrăniri: prima - îngrășăminte minerale după prima rărire. Al doilea - înainte de închiderea rândurilor, adăugați azotat de amoniu și sare de potasiu. De asemenea, ar trebui să hrăniți periodic plantele cu bor și mangan pentru a preveni înmuierea miezului.

Trebuie amintit că sfecla roșie acumulează nitrați, deci nu trebuie să fertilizați plantațiile cu gunoi de grajd proaspăt.

Cum să faceți față bolilor și dăunătorilor

Bolile și dăunătorii pot ataca sfecla. Și pentru a preveni pierderile de culturi, este necesar să se planteze soiuri rezistente la boli, să se respecte tehnicile agricole și regulile de îngrijire, să se mențină curățenia culturilor și să se recolteze legumele coapte în timp util.

Săpăturile adânci de toamnă ale sitului vor contribui la reducerea riscului de deteriorare a dăunătorilor.

Sfecla se poate îmbolnăvi:

• formoză (spotting) - o boală fungică care se dezvoltă din cauza lipsei de bor. Frunzele devin pătate și se usucă. Culturile rădăcinoase sunt deteriorate de putregaiul gri. Cauză posibilă - umiditate ridicată
• peronosporoză, care se dezvoltă la temperaturi scăzute și umiditate ridicată. Frunzele se acoperă cu înflorire și în cele din urmă mor, iar culturile de rădăcină putrezesc
• cu cercosporoză, pe frunze apar pete roșiatice și se sting, iar rădăcinile nu sunt potrivite pentru depozitare
• viermi de rădăcină - o boală infecțioasă care afectează puieții tineri. Contribuie la contaminarea cu aciditatea solului și a semințelor contaminate

Măsuri de control:

1. respectarea rotația culturilor
2. îndepărtarea la timp a buruienilor și a reziduurilor de plante
3. dezinfectarea pre-însămânțării semințelor
4. pulverizare preventivă preparate fungicide

De asemenea, plantațiile de sfeclă pot suferi atacuri de purici de sfeclă, muște minerale, vierme de sârmă și urs... Primii doi dăunători deteriorează părțile verzi ale plantelor, în timp ce restul se hrănesc cu pulpă de rădăcină și semințe. Pentru a combate insectele dăunătoare, acestea sunt îndepărtate mecanic cu bandă adezivă și tratate cu praf de tutun. Dacă există mulți dăunători, atunci ar trebui să se efectueze pulverizarea cu fungicide.

Ca măsură preventivă, ar trebui să dezgropați bine locul pentru iarnă și să îndepărtați resturile de plante.

Sfecla trebuie recoltată înainte de primul îngheț, ceea ce asigură depozitare mai lungă. Curățarea se efectuează pe timp uscat, fără a deteriora pielea. Culturile rădăcinoase sunt eliberate de excesul de sol și vârfuri. Legumele sunt bine uscate și depozitate într-un loc răcoros, presărate cu nisip.Respectând regulile tehnologiei agricole și ascultând sfaturile fermierilor cu experiență, puteți obține randamente stabile și generoase de sfeclă gustoasă și sănătoasă.

Mai multe informații pot fi găsite în videoclip: