Fasole verde - ce este această plantă și cum să o cultive?

Fasolea este împărțită în soiuri - sub formă de tari mari fasole și lăstari verzi imaturi, numite specii de păstăi. Leguminoasele sunt foarte apreciate la gătit, adăugarea lor la preparat saturând deliciul culinar cu un gust unic. Prin urmare, mulți oameni se străduiesc să crească singuri o plantă în propria lor curte. Pentru a finaliza sarcina, merită să aflați cum diferă fasolea verde de sparanghel. Care sunt cele mai bune soiuri pentru înrădăcinarea în sol și procesul de creștere.

Conţinut

• Fasole verde - ce sunt?
• Care este diferența dintre fasolea verde și sparanghelul?
• Cele mai bune fasole verde de cultivat
• Termeni și reguli pentru plantarea semințelor în pământ
• Sfaturi pentru îngrijirea fasolei verzi
• Boli și dăunători
• Compoziția și proprietățile utile ale fasolei
• Rău și contraindicații pentru utilizare

Fasole verde - ce sunt?

Păstăile de fasole au pereți groși, între care se formează mazăre mici. În majoritatea cazurilor, leguminoasele sunt folosite pentru a prepara diverse feluri de mâncare culinare. Cultivarea plantelor se practică în toată lumea. Acest lucru se datorează faptului că produsul are o cantitate crescută de substanțe nutritive găsite în păstăile verzi.

Fasolea verde este păstăile necoapte și cărnoase ale boabelor de cereale comune.

Dacă planta este cumpărată înghețată, atunci trebuie să acordați atenție faptului că păstăile ar trebui să fie de dimensiuni medii, dar nu mărite. Dacă volumul în diametru este depășit, atunci există posibilitatea ca boabele să fie supraexpuse pe lăstari și recoltate la momentul nepotrivit. Datorită acestui fapt, fibrele grosiere sunt prezente în structura produsului.

Când cumpărați fasole proaspătă de sparanghel, ar trebui să încercați să rupeți păstăia. Când se rupe, ar trebui să se audă o criză caracteristică. Păstăile ar trebui să arate tinere și proaspete ca aspect. Când este mușcat, se simte un postgust dulce.

Prin structura sa, păstăia poate atinge 40 cm lungime. Unele dintre soiurile sale, în condiții favorabile, se întind până la un metru. În China, datorită lungimii sale specifice, planta a fost numită șarpe.

Care este diferența dintre fasolea verde și sparanghelul?

Diferențele dintre soiurile de leguminoase - sparanghel și leguminoase - sunt minime:

• Fasolea de sparanghel este o varietate de fasole verde. Singura diferență semnificativă este lungimea păstăilor de maturare.
• În plus, nu există partiții între boabe în păstăile de tip sparanghel. Se îmbină complet, formând o structură integrală. La boabele de sparanghel, supapele au o structură mai moale. Un astfel de proces este dezvăluit datorită faptului că nu există un strat de pergament dur în el. Datorită acestui fapt, soiul de sparanghel este mai apreciat în gătit decât cel verde.
• Fasolea verde este folosită pe scară largă în fabricarea vaselor, precum și în medicină și cosmetologie.Este un aliment cu conținut scăzut de calorii care conține o listă semnificativă de nutrienți, vitamine și minerale, precum și substanțe organice și aminoacizi.
• Dacă semințele se coc în fasole verde, aspectul lor diferă de cele obișnuite, în dimensiuni mai mici și o structură rigidă de fibre. Gătirea boabelor necesită un proces îndelungat de înmuiere și un timp de gătit prelungit folosind temperaturi ridicate.
• La rândul său, cultura sparanghelului are un gust mai subtil. Mai mult, gustul său seamănă vag cu sparanghelul. Datorită acestei nuanțe, planta și-a primit numele - sparanghel.

O caracteristică comună a ambilor reprezentanți ai culturii leguminoaselor este că utilizarea fasolei poate îmbunătăți starea unei persoane. Planta, dacă este utilizată corect, previne formarea unor boli precum diabetul zaharat, ateroscleroza, hipertensiunea și patologia vaselor de sânge.

Cele mai bune fasole verde de cultivat

Pentru a crește o varietate leguminoasă de leguminoase pe parcela dvs. personală, trebuie mai întâi să selectați varietatea optimă care se potrivește tuturor cerințelor grădinarului. Printre numeroasele specii, există aproximativ 50 de soiuri potrivite pentru consum, atât proaspete, cât și prelucrate termic.

Cele mai bune soiuri de fasole verde pentru cultivarea în aer liber, potrivit grădinari:

• Unt rege - fasole compactă, cultivată ca o tufă. Se coc devreme - de la momentul plantării până la posibilitatea recoltării, trec în medie 45-50 de zile. Păstăile au o nuanță galbenă, fără prezența unui strat permanent în structură. Fasolea se poate întinde până la 25 cm lungime, în timp ce randamentul este impresionant ca volum. În ceea ce privește gustul, fructele sunt moi și fragede.
• Purple Queen - are un ton albastru-negru de păstăi. Crește sub forma unui arbust, care atinge o înălțime de 60 cm. Randamentul dintr-un tufiș este crescut, dar în același timp perioada de coacere este medie. Păstăile au o lungime de până la 20 cm. Fasolea este excelentă pentru conservare pentru iarnă, dar când păstăile sunt expuse la temperaturi ridicate, nuanța se pierde și se transformă într-un ton verde închis.
• Nectarul de aur este o leguminoasă cățărătoare. Procesul de coacere a fructelor de la momentul plantării până la recoltare are un cadru destul de lung - în medie 70 de zile. Umbra păstăilor este galben intens, lungimea produsului finit este de 20-25 cm. Arbustul nu rezistă la greutatea boabelor, tinde spre sol, prin urmare se recomandă instalarea unui suport lângă el ca crește. Planta poate fi folosită atât pentru prepararea preparatelor culinare, cât și pentru recoltarea pentru iarnă. În unele cazuri, un tufiș cu păstăi agățate spectaculoase este cultivat în scopuri decorative.
• Caramelul este un tip de fasole fără fibre cu maturitate timpurie. Pasta de dimensiuni scurte crește pe ea, dar cu boabe mari în interiorul supapelor. Planta și-a câștigat popularitatea datorită rezistenței sale bune la diferite boli și viruși.
• Regele căprioarelor - planta crește sub forma unui arbust, are fructe ale gustului extrem de distinctive. Păstăile sunt evidențiate în galben strălucitor. În interiorul boabelor există boabe mari, cu o structură densă, de o nuanță albă. În condiții favorabile ale unui climat cald, planta reușește să reproducă cultura de două ori.

Există și alte tipuri de fasole. Prin urmare, înainte de a începe să pregătiți solul și să plantați, ar trebui să vă familiarizați cu întreaga varietate de leguminoase din soiul de leguminoase.

Termeni și reguli pentru plantarea semințelor în pământ

Înainte de a începe să vă pregătiți pentru lucrările de plantare, trebuie mai întâi să alegeți cea mai bună zonă de cultivare. Nu va fi posibil să selectați prima bucată de sol care vine peste. Acest lucru se datorează faptului că cultura este destul de capricioasă și necesită anumite condiții pentru înrădăcinare și întreținere.

Pentru alegerea solului și a terenului, se respectă reguli specifice:

1. La începutul germinării germenilor, lumina soarelui ar trebui să cadă pe loc timp de 12 ore pe zi. Prin urmare, este necesar să plantați planta pe partea însorită, dar care ulterior are capacitatea de a fi umbrită de alți copaci.
2. Soiurile buclate necesită sprijin pe măsură ce cresc. Va proteja tufișurile de căderea la pământ și de vânt.
3. Fasolea crește bine pe solul în care obișnuia să creascăcartof, castraveți, morcov, ceapă, varză și alte legume rădăcinoase.
4. Evitați plantarea pe terenuri unde floarea-soarelui, leguminoasele și ierburile perene, cum ar fi trifoiul, au crescut anterior.
5. Dacă plantați o varietate de fasole de tufiș între rânduri de cartofi sau castraveți, atunci nu este necesară legarea suplimentară.

Cel mai adesea, plantarea de fasole verde este organizată la mijlocul lunii mai sau începutul lunii iunie. Pentru plantare, încălzirea solului trebuie monitorizată. Pentru fasole, încălzirea cu 5-6 cm ar fi cea mai bună opțiune. La această adâncime, temperatura solului ar trebui să fie de cel puțin + 10 C. Cel mai adesea în această perioadă, înghețurile de întoarcere au trecut de mult, dar dacă se prezice o lovitură rece, este recomandat să acoperiți site-ul cu folie de plastic pentru încălzire ...

Cel mai bine este să alegeți un sol liber, care să fie bun pentru permeabilitatea la umiditate și aer. Fasolea înrădăcină la o adâncime de 50-60 mm. Cu cât structura solului este mai rigidă, cu atât ar trebui să fie mai mare plantarea.

În orice caz, 2-3 găuri trebuie așezate în gaură - acest lucru garantează germinarea a cel puțin un germen.

Pentru soiurile de tufișuri, este necesar să respectați o astfel de schemă atunci când plantați 15-20 cm între găurile individuale și între rânduri merită să lăsați o suprafață de 35-40 cm. Acest decalaj vă va permite să vă îngrijiți planta. Nu merită să faci multe rânduri - 4 benzi sunt suficiente pentru polenizarea încrucișată. La plantarea soiurilor de alpinism, distanța dintre găurile pentru încorporare trebuie lăsată de cel puțin 20-30 cm. În același timp, trebuie instalat imediat un suport puternic lângă răsad.

Sfaturi pentru îngrijirea fasolei verzi

După însămânțare, apariția primilor lăstari în condiții favorabile începe deja în a 6-a zi. Creșterea optimă este posibilă la o temperatură de cel puțin +20 C. În același timp, se recomandă protejarea lăstarilor tineri de o scădere nocturnă în grade și, dacă este amenințată, acoperirea lor cu polietilenă pentru siguranță.

Cum să ai grijă de fasole:

• La debutul a 8-10 zile, sunt necesare răsaduri spud... Procedura se repetă când germenii au vârsta de 2 săptămâni. De-a lungul sezonului de creștere, evenimentul este reprodus periodic, pe măsură ce stratul de lângă rădăcinile plantei se îngroașă.
• Cultura leguminoaselor se caracterizează printr-o creștere rapidă. Prin urmare, atunci când plantele cățărătoare ating o înălțime de 2 metri, punctul de creștere trebuie tăiat. Acest proces stimulează o creștere mai bună a lăstarilor laterali și o creștere a numărului de fructe.
• Soiurile de la mijlocul sezonului încep să arunce muguri de flori la 40 de zile după apariția primilor lăstari. Sunt necesare alte 21 de zile pentru formarea ovarului. După aceea, trebuie să monitorizați plantațiile și să monitorizați starea acestora. Procesul de maturare durează doar 10 zile după formarea ovarelor. Dacă expuneți excesiv fructele, atunci gustul păstăilor se va deteriora semnificativ.
• Este imperativ ca solul să fie fertilizat înainte de plantarea plantei. O procedură similară se desfășoară pe tot parcursul sezonului de vegetație. Introducerea substanțelor nutritive în sol se efectuează în perioada de înflorire, precum și în momentul formării fructelor. Superfosfat amestecat cu frasin de lemn.
• Udarea pentru plantă necesită udare completă și frecventă. Arbustul necesită umiditate constantă a solului. Dar introducerea umidității se efectuează înainte de formarea fructelor. În această perioadă, numărul irigațiilor este redus, dar în același timp crește volumul de umiditate furnizată.În plus, astfel încât umezeala să nu se evapore rapid, solul de la bază este mulcit.

Boli și dăunători

Răsadurile de fasole provoacă diverse boli. Înainte de plantare, este necesară o selecție atentă a materialului de plantare de calitate scăzută: îndepărtați toate fructele ridate, întunecate, alterate, cu găuri și alte defecte. În plus, înainte de adâncirea în pământ, tratamentul trebuie efectuat într-o soluție slabă de permanganat de potasiu.

Este necesar să alegeți soiuri care sunt mai rezistente la diferite boli. În teritoriile sudice ale țării, este mai bine să aterizați puțin mai târziu decât datele stabilite. Se recomandă, în primul rând, să se prevadă rotația corectă a culturilor, asigurând re-plantarea leguminoaselor într-un singur loc numai după 4 ani.

Se disting următoarele boli, care se formează pe fasole verde:

• Ofilirea bacteriană
• Antracnoza
• Mozaic deformant și galben
• Făinarea
• Rugini
• Ascochitoza

Pentru a identifica o stare patologică, se recomandă monitorizarea constantă a aspectului plantei. Când se găsesc primele semne, merită să luați imediat măsurile adecvate pentru combaterea bolii. Cel mai adesea, metodele populare nu sunt eficiente, deci trebuie să aplicați imediat substanțe chimice.

Dintre dăunătorii cel mai frecvent găsiți pe fasolea verde, se disting următorii paraziți: mușchi de muguri, muște albă, afide și gărgărițe de fasole.

În primul rând, puteți preveni deteriorarea arbustului de către insectele dăunătoare, colectând în prealabil întreaga cultură. După aceea, produsul se păstrează la congelator 3-4 zile. Dar pentru fiabilitate, înainte de înflorire și după începutul formării ovarelor, merită tratată planta cu produse biologice.

Compoziția și proprietățile utile ale fasolei

Fasolea verde conține o varietate de substanțe nutritive. Acestea includ lactoflavina, acidul ascorbic și folic, micro și macroelementele, fenolii metilați și nicotinamida.

Datorită structurii păstăilor, acestea sunt recomandate pentru consum nu numai ca eliminare a foamei, ci și pentru întărirea sistemului imunitar uman. Dacă nu există contraindicații, atunci produsul poate fi inclus zilnic în alimente.

Când mâncați fasole verde, sunt evidențiate următoarele proprietăți pozitive:

1. Stimulează normalizarea și nivelarea hormonilor din organism.
2. Pentru bărbați, funcționează pentru a îmbunătăți calitatea erecției și potenței.
3. Fibrele solubile vă permit să saturați corpul cu doze mici de produs, ceea ce duce la arderea grăsimilor și la lupta împotriva diabetului.
4. Fierul conținut în structura fibrelor ajută la normalizarea proceselor din sistemul respirator.
5. Introducerea produsului în organism vă permite să scăpați de oboseala cronică, sentimentele de slăbiciune, hrănește corpul cu energie și vitalitate.

Dacă produsul este introdus în alimente într-o cantitate moderată fără a se sprijini pe plantă, atunci sunt dezvăluite doar calități pozitive și efecte benefice asupra organismului. În caz contrar, abuzul produsului poate provoca dezvoltarea unor vătămări ale organelor interne ale unei persoane.

Rău și contraindicații de utilizare

Înainte de a începe să introduceți leguminoase în dietă, trebuie să cunoașteți bine contraindicațiile. În unele cazuri, planta nu este permisă pentru consum.

Există următoarele situații în care este mai bine să vă abțineți de la a lua fasole verde, chiar și sub formă prelucrată termic:

• Cu ulcer gastric sau ulcer duodenal
• Cu gastrită cu producție crescută de suc gastric;
• Odată cu dezvoltarea unui proces inflamator intern în intestin;
• Cu pancreatită, care se desfășoară într-o formă acută.

Ar trebui să aveți grijă atunci când consumați produsul. Aproape toate soiurile sunt interzise să fie introduse în corp proaspăt recoltate. Fasolea trebuie mai întâi prelucrată termic și abia apoi luată ca hrană.

Acest proces se datorează faptului că în structura fructului există pheazin, o substanță periculoasă care afectează negativ corpul uman. Prin urmare, numai după tratamentul termic al produsului, care neutralizează complet toate substanțele nocive, acesta poate fi consumat.

Astfel, fasolea verde este o plantă verde smulsă. Fructele de fasole au o cantitate crescută de nutrienți, ceea ce le face indispensabile în lupta împotriva obezității și în tratamentul altor boli. Dar, atunci când este consumat, merită să controlați volumul de fasole pentru a nu provoca o supradoză.

Mai multe informații pot fi găsite în videoclip: