Urechea de vacă ardei

Pepper Volovye urechea este un soi mijlociu-timpuriu, care este destinat pentru sere de film și teren deschis. Perioada de la plantarea răsadurilor până la primele fructe coapte este de aproximativ 70 de zile.

Conţinut:

• Caracteristicile piperului urechii vacii
• Creșterea și îngrijirea
• Proprietățile benefice ale ardeiului dulce

Caracteristicile piperului urechii vacii

Urechea de vacă este una dintre soiurile de ardei dulci. Planta atinge o înălțime de 70 de centimetri. Ardeiul are un fruct cu pereți groși, de formă alungită-conică, cu o suprafață netedă. Lungimea fructului este de 12-16 centimetri, grosimea peretelui este de 6-8 milimetri. Greutatea unui fruct poate fi de până la 200 de grame.

În maturitatea biologică, piperul are o culoare roșu intens. Pulpa este suculentă și dulce. Urechea de vacă ardei păstrează un aspect atractiv și o turgere suficientă pentru o lungă perioadă de timp. Transportabilitatea acestui soi este excelentă. Randamentul unei plante este de la două la trei kilograme.

Ca orice alt soi de ardei dulci, Urechea de vacă este o plantă termofilă care necesită mult mai multă căldură decât roșiile și castraveții. La umbră, ardeiul crește slab, fructele nu ating dimensiunea prevăzută de acest soi.

Nu-i place ca ardeii să crească în locul în care au fost în sezonul anterior roșii, dar pe sol bine fertilizat după legume crucifere, cum ar fi varza, brocoli, gulie, napul, piperul se simt minunat.

Creșterea și îngrijirea

Ardeii se cultivă în răsaduri. Pentru a obține răsaduri de înaltă calitate, semințele sunt semănate la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie în cutii cu sol pre-pregătit. Există mici secrete aici:

• solul pentru răsaduri este luat din locul pe care ardeiul va crește în viitor. Astfel, răsadurile vor fi mai ușor să se obișnuiască cu noile condiții de creștere;
• nisipul este adăugat la sol într-un raport de 5: 1. 3-4 mână de cenușă de lemn sunt amestecate într-o găleată din amestecul rezultat. Solul este udat și lăsat timp de două zile pentru a se așeza. Înmulțiți simultan semințele în apă călduță;
• cutia cu semințe semănate trebuie amplasată într-o încăpere cu o temperatură de cel puțin +18 grade.

Ar trebui să țineți cont de faptul că germinarea semințelor de ardei este de aproximativ 50%, deci trebuie să semănați semințe de 2-3 ori mai mult decât cantitatea pe care ați planificat să o creșteți.

Pentru alegeri răsaduri, solul este pregătit în același mod ca și pentru însămânțarea semințelor, adăugând îngrășământ de potasiu-fosfor. Două tulpini de piper sunt plasate în fiecare ceașcă de scufundare dacă răsadurile sunt plantate în teren deschis.

Răsadurile sunt plantate la o distanță de aproximativ 40 de centimetri una de cealaltă. Pentru fiecare plantă trebuie să fie pregătite clătite. Periodic este necesar să slăbiți solul. Înainte de înflorirea piperului, udarea se efectuează prin stropire. Dar, după înflorire, încep să udă la rădăcină.

Pentru glazură trebuie să luați apă caldă (aproximativ +25 grade). În timpul înfloririi și fructificării, ardeii trebuie hrăniți cu îngrășăminte complexe pentru a obține o recoltă bună.

Când plantați într-o seră, precum și sub un capac de film, ardeiul trebuie ventilat în timpul înfloririi, altfel florile pot cădea. Ardeiul nu tolerează o temperatură prea ridicată (+30 grade și peste), mai ales dacă aerul este prea uscat.

Ardeiul se polenizează foarte ușor și dacă plantați orice fel de ardei iute lângă urechea boului, atunci fructele coapte își pot pierde gustul original, iar ardeiul iute va crește din semințele unui astfel de fruct anul viitor.

Ardei Urechea vacii se distinge printr-o bună rezistență la boli ale piperului, cum ar fi verticiloza și fitoplasmoza. Dar poate fi afectat de dăunători precum:

• afid. Dispare după tratamentul cu insecticide;
• acarian păianjen. Dispare după tratament cu o soluție de usturoi și tinctură de ceapă cu adaos de săpun lichid;
• melcii sunt goi. Ar trebui distruse, iar plantele ar trebui să fie presărate cu praf de tutun. Pământul din jurul plantei poate fi presărat cu muștar;
• Gândacul Colorado. Stropirea cu tinctură de celidină ajută.

Proprietățile benefice ale ardeiului dulce

Ardeiul conține acid ascorbic, vitaminele B1, B2, P, PP, caroten, iar în ceea ce privește cantitatea de vitamina C, depășește coacăze negre și lămâi. Ardeiul este indispensabil pentru anemie datorită prezenței sărurilor minerale de potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fier, iod etc.

Gustul caracteristic al ardeiului este dat de alcaloidul capsaicină, care face parte din acesta. De asemenea, stimulează activitatea pancreasului și a stomacului, ajută la scăderea tensiunii arteriale, subțiază sângele, prevenind astfel formarea cheagurilor de sânge.

Datorită cărnozității pereților ardeiului Volovye, se obține suc excelent din acesta, care este recomandat să beți în caz de diabet zaharat. Utilizarea acestuia stimulează creșterea părului și a unghiilor.

Urechea ardeiului se caracterizează prin utilizare universală, este folosită în stare proaspătă, utilizată pentru conservarea și prepararea lecho. Culoarea roșu aprins arată atractiv în diverse salate de legume.