Suc de țelină: beneficii și daune pentru organism

Țelină - una dintre cele mai sănătoase legume, care are în plus un conținut caloric negativ. Fiind un depozit de vitamine și minerale, țelina va fi un bun ajutor în îmbunătățirea sănătății organismului și pierderea în greutate. Pentru asimilarea mai ușoară a microelementelor benefice, se recomandă prepararea sucului din tulpini de țelină. Sucul trebuie consumat imediat după extracție pentru a evita oxidarea.

Conţinut:

• Beneficii, precum și posibilele daune ale sucului de țelină
• Cum se stoarce corect sucul
• Cum se folosește cu înțelepciune sucul de țelină
• Țelina în medicina tradițională
• Cum se cultivă țelina
• Cum se pregătește țelina pentru iarnă

Beneficii, precum și posibilele daune ale sucului de țelină

Sucul de tulpină de țelină are o cantitate impresionantă de proprietăți benefice pentru organism:

• Curățarea corpului. Și anume: combaterea colesterolului, eliminarea excesului de acid uric, curățarea rinichilor și a ficatului.
• Efect benefic asupra sistemului nervos. Sucul de țelină este un sedativ natural și poate îmbunătăți, de asemenea, starea de spirit și funcția creierului.
• Consolidarea sistemului imunitar. Sucul de țelină conține o doză de încărcare de vitamina C, care crește rezistența organismului uman la diferite infecții.
• Întărirea vaselor de sânge. Sucul de țelină este o bună prevenire a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. În plus, este capabil să reducă tensiunea arterială și să normalizeze nivelul hemoglobinei.
• Sucul de țelină este un laxativ ușor și inofensiv, care ajustează delicat buna funcționare a tractului gastro-intestinal.
• Asistent pentru slăbit. Sucul de țelină îndepărtează ușor fluidul acumulat din corp, umplându-l în același timp cu vioiciune și energie.
• Sucul de țelină este un afrodisiac care îmbunătățește dorința sexuală.
• Măștile cu suc de țelină hrănesc și tonifică pielea foarte bine.

Cu toate acestea, este important să se ia în considerare faptul că sucul de țelină are mai multe contraindicații. Nu trebuie consumat:

• Dacă aveți varice.
• Dacă aveți epilepsie.
• Cu boli exacerbate ale sistemului genito-urinar.
• Cu boli gastro-intestinale exacerbate.

Evident, beneficiile sucului din tulpini de țelină depășesc semnificativ răul, cu toate acestea, sănătatea corpului trebuie abordată cu înțelepciune și, de preferință, sub supravegherea unui medic.

Cum se stoarce corect sucul

Suc de tulpini țelină nu va fi dificil. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea acestuia:

• Puteți face suc cu un storcător. Tulpinile de țelină sunt foarte suculente, deci nu ar trebui să existe nicio problemă cu această metodă.
• Puteți toca tulpinile sau le puteți rade. Înfășurați masa finită în pânză de brânză și strângeți-o.
• Puteți face un smoothie de țelină aruncându-le într-un blender, după ce ați adăugat apă simplă la cocktail.

Infuzia de țelină este, de asemenea, potrivită. Pentru a face acest lucru, amestecați o lingură de tulpini de țelină mărunțite cu 500 ml de apă fiartă (pre-răcită). După ce băutura a rămas timp de patru ore, este gata de băut.

Cum să folosiți cu înțelepciune sucul de țelină

În ciuda beneficiilor neîndoielnice ale țelinei, ar trebui consumată cu moderație. Cantitatea totală de suc băut nu trebuie să depășească o sută de mililitri pe zi.

Pentru începători, este mai bine să începeți cu următorul regim de dozare: una până la trei linguri, care se iau de trei ori pe zi.

Este foarte important să beți sucul imediat după presare, deoarece se oxidează rapid și își irosesc proprietățile benefice.

Nu are sens să prepari un astfel de suc pentru o utilizare viitoare. Nu oricui îi place gustul și mirosul specific al sucului din tulpini de țelină, așa că este adesea amestecat cu alte sucuri proaspete.

Cele mai frecvente rețete sunt:

• Cu miere (pentru 100 ml de suc 1 linguriță de miere);
• Cu suc de mere (3 tulpini de țelină și 2 mere medii);
• Cu suc de portocale (sucurile se amestecă unu la unu);
• Cu suc de morcovi (4 tulpini de țelină și una mare morcov).

Țelina în medicina tradițională

Țelină foarte solicitat în medicina populară. Cu ajutorul acestuia, puteți scăpa de numeroase probleme de sănătate:

• Alergie. 50 de grame de rădăcini de țelină mărunțite trebuie turnate cu 100 ml de apă și infuzate timp de câteva ore. Se bea cu 15 minute înainte de mese (o treime din pahar).
• Furunculoză. Se toarnă 100 de grame de frunze de țelină cu 100 ml de oțet, se adaugă o linguriță de sare. Amestecul trebuie aplicat la fierbere.
• Nevroză. Bea suc de țelină de 25 ml (lingură) de trei ori pe zi.
• Gastrită. Se toarnă apă clocotită peste treizeci de grame de rădăcină de țelină mărunțită și se lasă opt ore. Consumați două linguri (de trei ori pe zi).
• Artrită. Sari peste un kilogram de țelină (rădăcini, tulpini, frunze) într-o mașină de tocat carne. Adăugați trei lămâi la carnea tocată și lăsați timp de șapte zile într-un loc întunecat. Apoi adăugați trei sute de grame de miere în masă. Consumați 25 ml (lingură) de trei ori pe zi.
• Cistita. Se fierbe o lingură de semințe de țelină cu un pahar cu apă clocotită. Consumați două linguri de trei ori pe zi.
• Infertilitatea. 50 de grame de rădăcină de țelină mărunțită, se toarnă 100 ml de apă și se fierbe timp de două minute. Consumați două linguri (de trei ori pe zi).

Sucul de țelină este un excelent și, cel mai important, un remediu natural pentru multe afecțiuni. Acesta va ajuta nu numai la îmbunătățirea sănătății corpului uman în ansamblu, ci și la pierderea kilogramelor enervante și va da și vigoare și multă energie.

Cum se cultivă țelina

Pentru a putea profita la maximum de sucul de țelină, este ideal să-l crești singur. În acest scop se potrivește o varietate de țelină.

Reguli de bază pentru cultivarea țelinei:

1. Țelina este plantată în teren deschis de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai.
2. Parcela ar trebui să fie bine luminată, cu un sol bogat în oligoelemente, care să nu fie prea acid.
3. Pregătiți semințele de țelină înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie turnate cu o soluție de permanganat de potasiu și lăsate timp de câteva ore. După aceea, semințele trebuie așezate pe tifon umed și așteptați germinarea timp de câteva zile.
4. Cea mai potrivită compoziție de sol pentru plantarea de țelină: nisip, pământ, humus și turbă, care sunt amestecate în proporții egale.
5. Când semințele germinează, acestea sunt gata să fie plantate în pământ. Ar trebui să fie plantați cu o adâncime de zece centimetri. În acest caz, rinichiul superior trebuie lăsat pe suprafața pământului.
6. Urmează țelina spud de mai multe ori pe sezon.
7. Udare țelina ar trebui să fie în timp util, cu toate acestea este foarte important să nu inundați solul.
8. Cu două săptămâni înainte de recoltare, tulpinile de țelină sunt legate într-o singură grămadă și învelite în hârtie.

Principalii dăunători pentru plantarea țelinei sunt melcii. Puteți face față acestora prin colectarea manuală, prin capcane și prin mijloace specializate. Pentru a preveni putregaiul, ar trebui evitată plantarea excesivă a plantelor, ceea ce va duce la supraaglomerare. De asemenea, este important să se mențină un regim optim de irigare, în care solul să nu fie prea uscat sau să nu aibă apă.Țelina este recoltată înainte de îngheț.

Cum se pregătește țelina pentru iarnă

Dincolo de creștere și recoltare țelină, merită să vă gândiți la modul în care puteți pregăti această minunată legumă pentru depozitarea de iarnă.

Există mai multe rețete care vă pot ajuta în acest sens:

• Telina murata. Pentru a pregăti acest aperitiv, veți avea nevoie de aproximativ o jumătate de kilogram de tulpini de țelină, care vor trebui spălate și eliberate de vene tari. Apoi, leguma trebuie tăiată în bucăți mici și pusă într-un borcan. După aceea, puteți tăia mărunt usturoi, pătrunjel și adăugați în borcan împreună cu un sfert de linguriță. sare și un vârf de piper. Pentru marinată, trebuie să luați 50 ml de suc de lămâie, o linguriță de miere și ulei de măsline, precum și o jumătate de linguriță de oțet de mere. Se toarnă borcanele de țelină cu acest amestec și se înfășoară bine. Păstrați gustarea într-un loc răcoros.
• Conserve de țelină. Mai întâi trebuie să clătiți și să eliberați tulpinile de țelină de venele dure. Apoi, leguma este tăiată în bucăți arbitrare. Câțiva căței de usturoi și o frunză de dafin sunt așezați în partea de jos a borcanelor sterilizate. Deasupra lor se așează feline de țelină. Pentru saramură, veți avea nevoie de: 3 litri de apă clocotită, la care adăugați 3 linguri de sare și zahăr. Apoi, saramura trebuie fiartă câteva minute și lăsată să se răcească. După aceea, adăugați 9% oțet și turnați conținutul borcanelor cu acest amestec. Băncile trebuie sterilizate suplimentar și înfășurate.
• De asemenea, puteți îngheța țelina pândită.

Mai multe informații pot fi găsite în videoclip: