Determinarea maturității unei rodii - principalele semne ale bunului gust

Granat - un fruct iubit de mulți, care nu este doar un desert delicios, ci și o sursă valoroasă de vitamine și minerale. Are o compoziție cu adevărat unică, prin urmare a fost folosită de mult timp ca medicament popular și folosită pentru a crea produse cosmetice. Cu toate acestea, trebuie să știți cum să determinați coacerea unei rodii pentru a face o alegere bună și a nu experimenta dezamăgirea.

Conţinut:

• Caracteristicile structurii fructului de rodie
• Principalele semne de maturitate și bun gust
• De ce rodia este utilă pentru sănătate

Caracteristicile structurii fructului de rodie

Astăzi rodii pot fi cumpărați în supermarketuri aproape tot timpul anului, dar fructele cumpărate nu sunt întotdeauna pe placul cumpărătorului. Poate fi necoaptă, prea coptă, putredă sau pur și simplu fără gust din cauza lipsei de suculență a boabelor. Este important să știți cum este aranjat fructul pentru a înțelege regulile de determinare a maturității unei rodii.

Fructul de rodie este o boabă: sub o coajă roșie densă, sunt localizate până la 700 de semințe, care sunt împărțite în segmente folosind membrane naturale subțiri.

Mărimea fructelor variază, de obicei mărimea unei portocale mari. Sepalul rodiei este o coroană caracteristică, prin culoarea căreia se poate judeca despre maturitatea sa. Culoarea boabelor poate fi palid sau rubiniu profund, depinde de soi. Soiurile de rodie sunt mai dulci, cu semințe mai mici.

Specia botanică Puncia granatum este arbuști sau copaci cu spini mici, sunt destul de rezistenți la îngheț. Pentru ca rodia să devină cu adevărat coaptă și gustoasă, este necesară o vară fierbinte și lungă, prin urmare este cultivată în principal în regiunile sudice. Există multe soiuri decorative de rodii, dar fie nu dau rod, fie dau fructe mici și nu suculente.

Principalele semne de maturitate și bun gust

Pentru ca alegerea să aibă succes, iar rodia să devină o decorare delicioasă de masă, trebuie să vă concentrați asupra mai multor semne cheie ale maturității rodiei:

• Forma nu trebuie să fie rotundă, ci unghiulară. Aceasta este o indicație importantă a maturității boabelor: când sunt coapte, coaja lor se întărește și vor fi mai suculente și dulci. Un fruct cu boabe rotunde este considerat ca nu este copt.
• Culoarea fructului nu trebuie să fie palidă; în timpul maturității variază de la roz la roșu aprins. O piele ușoară indică faptul că carnea va fi acră. În plus, trebuie să acordați atenție stării cojii: dacă fructul este prea copt, pot apărea fisuri pe el.
• Mărime și greutate. Cel mai bine este să alegeți cele mai mari fructe, deoarece acestea au mai multă pulpă. În plus, este recomandabil să le comparați între ele: cu cât rodia este mai grea, cu atât va fi mai coaptă și mai gustoasă, deoarece când sunt coapte, fructele acumulează umiditate și se îngrașă.
• Sunet în timpul atingerii. Este suficient să atingeți o rodie coaptă cu degetul pentru a auzi un slab sunet metalic din boabele turnate cu suc. Dacă fructul nu este încă copt, lovitura va fi mai înăbușită. Pe coajă nu ar trebui să existe picături la atingere - acesta este semnul unui fruct prea copt.
• Starea coroanei de sepal. Nu ar trebui să fie verde, florile ar trebui să fie complet uscate. Prezența de verdeață indică o maturitate insuficientă.
• Lipsa mirosului este semnul unui fruct normal copt.Un miros slab neplăcut indică faptul că fructul a început să putrezească și este mai bine să nu îl cumpărați. Un miros neplăcut poate apărea din cauza depozitării necorespunzătoare.
• Elasticitate normală. Dacă luați fructul în mână, acesta se va simți plăcut elastic și ferm la atingere. Dacă este prea moale și apar pete pe coajă, este mai bine să nu o luați - acestea sunt semne de descompunere. Pielea prea uscată indică faptul că fructul a fost cules cu mult timp în urmă și și-a pierdut deja suculența inițială.
• Cereale pentru probă. Dacă cumpărați fructe de pe piață, vânzătorul vă poate sugera să încercați câteva boabe. Mai bine să nu renunțați - acesta este cel mai bun mod de a vă asigura că achiziția dvs. va avea cu adevărat succes.

Atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție tuturor semnelor enumerate. Dacă ceva pare suspect, este mai bine să alegeți o grenadă diferită. De multe ori în supermarketuri, alegerea este limitată, dar în acest caz este mai bine să nu o riscăm - dezamăgirea unui fruct copt de calitate slabă poate fi foarte neplăcută. Semințele de rodie sunt adesea folosite ca o componentă a diferitelor salate și este important să nu stricați felul de mâncare festiv.

De ce rodia este utilă pentru sănătate

Beneficiile pentru sănătate ale rodiei erau deja cunoscute de medicii antici: este considerat un remediu excelent pentru anemie și alte boli. Nu numai că include o cantitate mare de fier, dar îmbunătățește și absorbția acestui oligoelement din alte produse, de aceea este prescris persoanelor cu lipsă de hemoglobină în sânge. În plus, este unul dintre cei mai puternici antioxidanți naturali, deci va fi un bun instrument de prevenire a cancerului.

Sucul de rodie este o sursă de cantități mari de vitamina C, glucoză și taninuri.

Acesta este un remediu excelent pentru răceli, sucul de rodie se adaugă la ceai și la diverse alte băuturi. Medicina tradițională recomandă utilizarea sucului de rodie ca remediu eficient pentru urolitiază, precum și pentru bolile vezicii biliare. Sucul de rodie ajută la combaterea infecțiilor, ameliorează intoxicația și febra. Putem spune că acesta este unul dintre cele mai vindecătoare și mai delicioase medicamente naturale.

Cu toate acestea, nu este recomandat să beți suc de rodie nediluat: datorită conținutului ridicat de acid, poate afecta negativ smalțul dinților. El, ca și alte medicamente puternice, are propriile sale contraindicații. Sucul de rodie nu este recomandat pentru utilizare cu un nivel ridicat de aciditate în stomac, gastrită și boală de ulcer peptic. Coaja conține toxine, în special în fructele necoapte. Coaja poate fi utilizată extern pentru tratarea arsurilor.

Rodie - valoroasă, hrănitoare și delicioasă făt, și cu o maturitate suficientă, va deveni un adevărat decor al mesei. Acordând atenție câtorva semne simple, puteți face alegerea corectă și vă puteți încânta casa și oaspeții cu un desert grozav.

Mai multe informații pot fi găsite în videoclip.