Fasolea Lima este cea mai sănătoasă boabă din grădina dvs.
Fasolea Lima a fost văzută de europeni în secolul al XVI-lea în Peru (America de Sud). Acum aceste fasole sunt cultivate în multe țări: China, India, America Centrală și de Sud, Birmania. Boabele Lima sunt apreciate pentru gustul lor și caracteristici benefice.
Conţinut
Fasole Lima: descriere
Acest fasole are mai multe nume. Principalul lucru - Lima - i-a fost dat de orașul peruvian Lima. Forma sub formă de lună incompletă face posibilă numirea ei lunară.
Este o plantă anuală. Cel mai bun dintre toate, fasolea lima crește și dă roade la tropice și subtropice. În ultimii ani, din cauza încălzirii climatului, au început să-l crească în Teritoriul Krasnodar, Caucaz, în sudul Ucrainei. Există exemple că poate crește și poate da o recoltă bună în regiunile centrale. Dar până acum, fasolea lima nu a primit distribuția corespunzătoare acolo.
Forme de fasole Lima:
- tufiș
- Buclat, ajunge la 15 m.
Frunzele sunt trifoliate, strălucitoare, cu o floare cerată. Dimensiunea este medie. Micile flori vizibile sunt aranjate în perii de 20-30 bucăți pe inflorescență. În culoare, acestea sunt albe, cu o nuanță verzuie sau violet. Fasole lima autopolenizate. Prin urmare, recolta nu depinde de prezența albinelor sau a altor insecte în apropiere.
Boabele plate sunt fructele boabelor lima.
Pot fi drepte, în formă de sabie sau sabie. Lungimea unuia este de la 7 la 20 cm. Culoarea fasolei tinere este verde. După coacere, acestea devin maro deschis, maro sau rămân verzi. În interior există până la 4 semințe cu caneluri pe o coajă subțire.
Semințele sunt:
- În formă de rinichi
- Sub forma unei sfere
- Asemănător lunii.
Semințele pot fi albe, roșii, portocalii, negre, cu pete și dungi albe.
Soiuri:
- armean
- Tufă cu cereale mici
- Zahar (seminte albe)
- Pal-variat (soi târziu)
Semințele acestor fasole pot fi foarte mari sau mici (coacere timpurie), în funcție de soi. Greutatea a o mie de boabe variază de la 0,2 g la 1,5 kg.
Creştere
Fasolea iubește căldura mai mult decât orice cultură tradițională. Și fasolea lima este chiar mai termofilă decât alte tipuri. Ea nu tolerează nici înghețurile mici. Dar nici lui nu-i place căldura peste 25 ° C. Umiditatea aerului în timpul sezonului de creștere ar trebui să fie moderată. Dacă este prea uscat, mugurii cad. Însă fasolei lima nu-i place umezeala puternică a solului. Reacționează deosebit de rău la umezeala stagnantă din straturile superioare ale solului. Prin urmare, este mai bine să-l semeni pe soluri ușoare, cu o bună aerare. Crește bine în sol neutru sau ușor acid. Predecesori - cartof și alte umbrele de noapte, castraveți... Pe solurile grele, fasolea se coace mai încet decât pe solurile ușoare.
De asemenea, crește pe alte tipuri de soluri, inclusiv argilă, munte, pietroasă. Trebuie doar să-l alimentați cu materie organică: compost, potasiu și fosfor îngrășăminte... Azotul nu trebuie de obicei adăugat, deoarece boabele în sine sunt capabile să le creeze și să umple solul cu ele. Solurile foarte sărace pot fi o excepție.
Fasolea Lima este semănată după ce a trecut amenințarea cu înghețuri recurente. Temperatura solului ar trebui să fie de 15 ° C. Dacă este mai mic, atunci semințele vor putrezi.
Modelul de însămânțare depinde de forma plantei:
- Pentru soiurile de tufiș, distanța dintre plante este de până la 20 cm, iar distanța dintre rânduri este de până la 60 cm.
- Cele cretate sunt așezate și mai late: până la 90 cm între rânduri și până la 30 cm în rânduri.
- Puteți utiliza o schemă de cuibărit pătrat, cu o distanță între plante de 50 sau 70 cm.
Semințe acestea sunt încorporate la o adâncime de 3 până la 6 cm. În funcție de varietate și schema de însămânțare, se utilizează până la 250 g de semințe la o sută de metri pătrați. Dacă temperatura este amenințată, zona este acoperită cu material nețesut.
Semințele germinează împreună. Acestea germinează cel mai bine la 25 ° C. Răsadurile apar într-o săptămână. După apariția primei frunze adevărate, acestea sunt îngrămădite. Acest lucru va ajuta plantele să reziste la rafale puternice de vânt. La urma urmei, este semănat fin, prin urmare necesită sprijin suplimentar.
Îngrijirea suplimentară constă în plivire, îndepărtare buruieni, hrănire, udare regulată.
De două ori pe an solul este slăbit între rânduri. Dacă boabele cresc slab, ele sunt fertilizate cu superfosfat și azotat de amoniu (10 g pe 1 m2). Soiurile cret trebuie îndreptate în sus. Acest lucru se face cu un spalier sau cu mize ciocănite lângă fiecare dintre plante. Plantarea poate fi utilizată porumb, care devine un suport natural pentru fasole... Pentru o dezvoltare normală și fructificare, are nevoie de multă lumină solară. Prin urmare, ar trebui să fie așezat numai de-a lungul marginilor plantării. Dacă porumbul este folosit ca recuzită, atunci o semință de fasole este semănată pe 2 dintre boabele sale.
Fasolea Lima este plantă de scurtă zi. Pentru ca boabele să fie mai mari, pansamentul superior se efectuează cu o infuzie de cenușă de lemn. Se toarnă cu apă clocotită într-un raport de 1: 1, insistă sub capac. Pentru udare, perfuzia rezultată este diluată într-un raport de 1:10. Perioada de coacere a fructelor de fasole lima se prelungește în timp. Prin urmare, recolta se efectuează în mai multe etape. Semințele ar trebui să fie într-o stare lăptoasă, la începutul maturității ceroase. Pentru a verifica disponibilitatea semințelor, trebuie să străpungeți pielea. Dacă acest lucru este dificil, boabele sunt prea coapte și au un gust mai rău.
Boabele coapte ale soiurilor coapte timpurii încep să fie recoltate în 70 de zile, târziu - 90 de zile după germinare. Fructificarea durează două luni. Plantele de fasole Lima trăiesc până la 125 de zile. Fasolea Lima este destul de rezistentă la boli... Poate că acest lucru se datorează mirosului puternic al frunzelor sale.
Caracteristici benefice
Fasolea Lima este un produs cu conținut scăzut de calorii. În 100 g, doar 113 kcal. Conține mai multe proteine decât alte tipuri de fasole, 6,8 g. Este absorbit cu 75%. Grăsimi de până la 2 g, carbohidrați 15,3 g. Fasolea conține o cantitate mare de vitamine (beta-caroten, PP, A, C, grupa B, E, K colină), fosfor, magneziu, potasiu, calciu, sodiu, seleniu, fier , cupru.
Oamenii de știință au comparat beneficiile pentru corpul uman din consumul de fasole lima și carne de vită. S-a dovedit că în prima sunt de două ori mai multe substanțe utile.
Proprietăți utile ale fasolei lima:
- Întărește mușchii.
- Ajută la curățarea stomacului.
- Crește imunitatea la aglutine.
- Suprimă bacteriile patogene.
- Îmbunătățește microflora intestinală.
- Combate arsurile la stomac în forma sa brută.
- Previne formarea tumorilor maligne la nivelul intestinelor.
- Reduce nivelul colesterolului din sânge.
- Întărește vasele de sânge.
- Normalizează circulația sângelui.
- Are efect antioxidant.
- Folosit ca agent antiinflamator.
- Preparatele din fasole Lima vor ajuta sportivii să se refacă rapid după competiție.
- Folosit pentru scăderea în greutate.
- Făina de fasole este folosită în cosmetologie pentru a crea măști hrănitoare.
Fasolea Lima are o aromă de unt, motiv pentru care au primit numele de „unt”. Utilizați proaspete și uscate. Se fierbe, se piure, se toarnă, se adaugă la primele feluri de mâncare. Făina de fasole se folosește la coacerea pâinii.
Există, de asemenea, contraindicații - fasolea Lima nu trebuie folosită de persoanele cu urolitiază și cu tendință la flatulență.
Indicele său glicemic (o măsură a glicemiei) este mai mare decât cel al altor leguminoase. Prin urmare, nu este potrivit pentru diabetici. Gustul gras îl face să se simtă satisfăcător, iar conținutul scăzut de calorii vă permite să nu vă îngrășați.
Mai multe informații pot fi găsite în videoclip.