Sfecla roșie: beneficii, daune și caracteristici de cultivare

Cei care se ocupă cu grădinăritul știu câte beneficii pentru sănătate cresc pe terenul lor. legume... Una dintre aceste plante cunoscute de mult în medicina populară este sfecla roșie.

Conţinut

• Bogăția compoziției biochimice a sfeclei roșii
• Proprietăți utile ale unei legume
• Utilizarea corectă a sfeclei pentru scăderea în greutate
• Rău și contraindicații
• Caracteristici de reproducere
• Îngrijire corectă
• Boli și dăunători

Bogăția compoziției biochimice a sfeclei roșii

În ceea ce privește gustul și mirosul, sfecla diferă de omologii din grădină. Acest lucru se datorează faptului că este unic în ceea ce privește compoziția sa biochimică. Combinația de cupru cu fosfor și acid folic în această legumă rădăcină ajută măduva spinării să accelereze producția de celule roșii din sânge. O astfel de componentă a unei legume, ca element de siliciu, ajută la întărirea vaselor de sânge, a elasticității pereților lor. Și cu betaină acidă organică, ne protejează ficatul de efectele distructive ale toxinelor care pătrund în corpul uman atât cu alimente, cât și cu alcool.

Patria acestei legume este Atlanticul. Acesta este probabil motivul pentru care conține mai mult iod decât alte plante din grădină. În caz de defecțiuni, glanda tiroidă are nevoie doar de acest element.

O substanță activă, cum ar fi betanina, se găsește și în sfecla. Organismul are nevoie de el pentru a controla formarea și răspândirea celulelor canceroase.

Fibrele, care sunt bogate în culturi de rădăcini, îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal, activează metabolismul organismului.

Prin igienizarea mucoasei intestinale, vegetala ucide bacteriile putrefactive din ea. roșu Sfeclă bogat în potasiu, calciu și în cantități mari în magneziu, sodiu, fosfor. Nu puteți cumpăra preparate de vitamine la farmacie, ci pur și simplu includeți această legumă în dieta dumneavoastră. Și veți obține același rezultat din utilizarea sa pe care îl dau vitaminele, atât de necesar pentru corpul nostru.

Proprietăți utile ale unei legume

Vechii romani vorbeau despre beneficiile sfeclei, care foloseau nu numai rădăcina plantei pentru hrană, ci și frunzele.

Blaturile vegetale conțin o cantitate mare de vitamina K și alte vitamine și minerale.

Este utilizat în tratamentul rănilor, vânătăilor, tumorilor, aplicând grăsime din frunze într-un loc dureros. Au același efect de vindecare ca și frunzele. pătlagină.

Și recolta rădăcinii în sine, ca un bun vindecător, va ajuta la astfel de afecțiuni:

• O persoană va evita ateroscleroza și hipertensiunea, deoarece cantitatea de colesterol va fi normală, vasele se vor extinde și nu se vor prăbuși prematur.
• Cu deficiențe în funcționarea ficatului, sfecla va ajuta la eliminarea toxinelor din organism, protejând acest organ de obezitate, afectând metabolismul lipidelor.
• Angina și alte răceli pot fi vindecate cu suc de sfeclă, luându-l împreună cu suc de morcovi. Adăugând suc de ridiche aici, vom ușura starea cu pneumonie. Iar prin insuflarea sucului de sfeclă diluat în nas de două ori pe zi, puteți scăpa de răceală.Dacă această acțiune este incomodă, atunci un tampon de bumbac înmuiat în suc de sfeclă și băgat în nas aduce ameliorarea rinitei cronice.
• Sucul acestei legume ajută la durerile de cap și durerile de dinți. Un tampon umezit cu suc este plasat în ureche, iar durerea dispare. O bucată de legumă va ameliora durerea atunci când o puneți pe un dinte care provoacă suferință.
• Durerea gastrită se va diminua, balonarea se va opri și constipația va dispărea când sfecla va fi salvată.
• Iarna, consumul de sfeclă roșie este bun pentru îmbunătățirea dispoziției și consolidarea sistemului imunitar. Promovează funcția activă a creierului.
• Anemia este, de asemenea, tratată cu acest produs, deci este benefică pentru copii, femei însărcinate și mame care alăptează. Dar acesta din urmă cu precauție, deoarece poate duce la diaree la copil.

Utilizarea corectă a sfeclei pentru scăderea în greutate

Sfecla roșie este un produs cu conținut scăzut de calorii, astfel încât nutriționiștii nu l-au ignorat. Includând sfecla roșie fiartă sau sucul acesteia în dietă, puteți pierde kilograme în plus fără să vă omorâți de foame. Această legumă rădăcină este un bun diuretic și curăță perfect intestinele de toxine.

Totuși, sucul de sfeclă, care este utilizat pentru pierderea în greutate, este cel mai bine băut în combinație cu alte sucuri de legume din morcovi, dovleac, varză.

O dietă unică pe această legumă este următoarea: în timpul zilei, mâncați sfeclă fiartă fără sare în cantitate de două kilograme, puteți adăuga puțin ulei vegetal în vas.

Și unii slăbesc într-un mod diferit. În termen de o lună, trebuie să mănânci corect, fără a consuma produse dăunătoare organismului: cârnați, feluri de mâncare prăjite și afumate, pâine albă. Meniul conține doar legume, fructe, carne slabă, pește. Apoi, timp de o jumătate de lună în fiecare zi, beți o jumătate de pahar de suc de sfeclă roșie proaspăt stors sau mâncați o sfeclă mică fiartă.

Apoi, din nou, nutriție adecvată, sport. După o lună, puteți bea suc pentru încă o săptămână. Mulți recomandă adăugarea de chefir în sucul de sfeclă. Folosind acest produs, puteți nu numai să reduceți greutatea, ci și să obțineți o mulțime de substanțe nutritive atât de necesare pentru funcționarea cu succes a corpului.

Rău și contraindicații

Sfecla nu aduce mult rău oamenilor, dar există contraindicații, ci mai degrabă restricții în utilizarea acesteia:

• Consumul frecvent de legume duce la absorbția slabă a calciului de către organism. Acest lucru este deosebit de periculos pentru cei cu oase fragile.
• Când pietrele se găsesc în rinichi, este imposibil să beți suc de sfeclă, deoarece conține acid oxalic, care cristalizează lichidul din acest organ.
• În diareea cronică, leguma este, de asemenea, contraindicată, deoarece are deja un efect laxativ.
• De asemenea, diabeticii trebuie să-și limiteze utilizarea datorită faptului că este capabil să crească ușor, dar să crească zahărul din sânge.
• Pentru cei care suferă de hipotensiune, este de asemenea mai bine să se abțină de la consumul frecvent de feluri de mâncare din această legume rădăcină. Și totul datorită faptului că scade presiunea în artere, iar pentru pacienții hipertensivi este periculos.

Caracteristici de reproducere

Dacă interesul pentru sănătatea ta vă solicită acest lucru cultivare această legumă, atunci - nu este deloc dificil să o faci. Sfecla roșie aparține plantelor bienale: în prima vară formează o cultură de rădăcină împreună cu o rozetă de frunze, iar în a doua - o lăstare cu o floare, din care, când se estompează, se formează seminte... Sunt folosite pentru plantare anul viitor.

Caracteristicile propagării semințelor:

• La începutul lunii mai, puteți pregăti paturi pentru sfecla roșie adăugând puțin humus sau compost în sol, apoi semănând semințe de legume fierte în el.
• Dacă o bucată de pământ este situată într-un loc umed, atunci patul este ridicat, deoarece planta nu tolerează excesul de umiditate și putrezește.
• Această legumă iubește să crească acolo unde a crescut cândva castraveți, ceapă, cartof.
• Este necesar să plantați semințe în sol cald și umed la o temperatură a aerului de patru până la cinci grade Celsius, deși sfecla nu se tem de înghețurile mici.
• Adâncimea de plantare este de doi până la trei centimetri.
• Plantarea prea devreme va duce la formarea tulpinilor de flori pe legumă. Înainte de plantare, sămânța este înmuiată o zi.

Această cultură de rădăcină poate fi cultivată și în răsaduri. În aprilie, cu o lună înainte de plantarea preparatului răsaduri în pământ, semințele sunt semănate într-o seră sau seră. Picaj mugurii care apar sunt opționali.

Această metodă de plantare este utilizată de cei care doresc să culeagă sfecla roșie în stadii incipiente.

Datorită faptului că culturii nu îi place umbra, este cultivată în locuri deschise și însorite, acest lucru contribuind la o culoare mai strălucitoare a culturii rădăcinii. Puteți planta o legumă înainte de iarnă.

Îngrijire corectă

Pentru o recoltă bună și sănătoasă, sfecla trebuie udată, subțiată și hrănită. Sfecla roșie adoră umezeala, așa că udă-le din abundență, mai ales când planta este tânără și în timpul îngroșării recoltei. Înainte de a culege leguma, udați-o moderat.

O plantă plantată în rânduri trebuie diluată.

Acest lucru se face de două ori pe vară: mai întâi, când apar două frunze și apoi - când apar patru sau cinci frunze. Legumele rădăcinoase rupte în timpul celei de-a doua etape de subțiere pot fi folosite pentru a prepara mâncăruri cu vitamine.

Hrănirea sfeclei:

• Sfecla roșie răspunde pozitiv la îngrășăminte, mai ales mineral... Dacă nu îl hrăniți, atunci randamentul va fi foarte mic.
• În loc de îngrășăminte minerale, se poate adăuga cenușă de lemn, care este pre-amestecată cu o cantitate mică de humus sau compost.
• Îmbrăcămintea superioară se face cel mai bine de 2 ori: după prima rărire a plantelor de sfeclă, și apoi, când frunzele luxuriante ale legumelor acoperă culoarele.
• Îngrășămintele azotate, de obicei sub formă de uree, se aplică cu prudență, deoarece ajută cultura rădăcinii să acumuleze nitrați.
• În timpul celei de-a doua hrăniri, cel mai bine este să folosiți forme de clor ca îngrășăminte de potasiu, deoarece acestea pot crea obstacole în calea acumulării de nitrați.

Mulți grădinari folosesc blaturi de sfeclă pentru salate și supe. Acest lucru este util, dar nu puteți lăsa planta fără frunze, altfel cultura rădăcinii va fi fragilă. Un semn al unui făt sănătos sunt vârfurile luxuriante. Prin urmare, este necesar să smulgeți frunzele pentru a nu deteriora capacul frunzelor.

La mijlocul toamnei, sfecla este scoasă din paturi și depozitată într-un loc răcoros. Pentru a reduce cantitatea de nitrați din leguma rădăcină, aceasta este fie păstrată în apă timp de o oră, fie albită în puțină apă înainte de utilizare. O legumă sănătoasă și gustoasă cultivată acasă, ceea ce ar putea fi mai bun.

Boli și dăunători

Sfecla roșie se îmbolnăvește mai des, deoarece nu are elemente de dezvoltare:

• Decăderea miezului fructului apare atunci când există o lipsă de elemente chimice: bor, molibden, cupru. Pentru a preveni acest lucru, înainte de plantare, este necesar să înmuiați semințele de legume într-o soluție a acestor elemente.
• Foarte des, aciditatea solului în acele locuri în care se plantează sfecla roșie este prea mare. Dacă este așa, atunci semnele solului acid sunt exprimate prin aspectul plantei: apariția unor pete galbene pe vârfuri, lăstari slabi. Aceste semne sunt tipice atunci când nu există suficient potasiu în sol. Pentru a elimina o astfel de boală, cultura rădăcinii este udată cu lapte de var. Cu aciditate ridicată, frunzele plantei pot deveni și roșii. Stropind cenușă pe pat și udare frunzele cu apă sărată, grădinarii fac față problemei.
• Umiditatea ridicată într-un magazin sau într-un pat de grădină afectează sfecla cu putregai gri.

Din dăunători sfecla roșie poate fi atacată de purici de sfeclă, muște, afide. Luptați cu ei pulverizare apa cu sapun. Polenizarea cu cenușă de lemn și praf de tutun ajută la distrugerea puricilor care mănâncă frunzele până la moartea plantei.

Gărgărița cenușie - principalul dăunător al sfeclei - își poate distruge complet culturile.Este ademenit cu buruieni înmuiate într-o soluție de verdeață pariziană sau recoltate manual, ștergând secțiuni ale legumelor cu caneluri pe care cade gărgărița. Când solul pentru plantarea sfeclei roșii este pregătit corespunzător, leguma va fi strălucitoare și suculentă.

Mai multe informații pot fi găsite în videoclip.