Usturoiul Rocambol - caracteristici ale metodelor de cultivare și depozitare

În fiecare an, toți locuitorii de vară plantează pe parcele lor multe culturi fructifere diferite. Unul dintre produsele cheie este usturoi, care are un gust înțepător și o cantitate mare de nutrienți în compoziția sa. Dintre soiuri, se recomandă să acordați atenție Rocambolului, care are un gust blând și crește bine în regiunile cu un regim de temperatură moderat.

Conţinut:

• Informații generale despre soiul de usturoi
• Îngrijire
• Reproducere
• Recoltare
• Depozitarea usturoiului Rocambol
• Aplicare și proprietăți utile

Informații generale despre soiul de usturoi

Usturoiul Rocambol este o planta perena care apartine familiei de crini. Distribuit și utilizat pe scară largă la scară industrială în Europa și Asia. Pe teritoriul Rusiei, este o specie destul de rară, dar în ultimii ani a fost găsită mult mai des în căsuțe de vară și grădini de legume. Usturoiul Rocambol are mai multe denumiri: usturoi, ceapă, usturoi spaniol sau egiptean.

În exterior, vârful plantei seamănă cu un praz.

Descrierea usturoiului:

• Este un trunchi gros și cărnos, din care ies frunze verzi dense, late și alungite, cu o floare argintie ușoară.
• Înălţime usturoi poate ajunge la 80-120 cm, în funcție de sol și de locul de creștere.
• La mijlocul verii, usturoiul eliberează un peduncul săgeată, pe care sunt colectate clopote de un ton violet în inflorescențe sferice de dimensiuni mici. Grădinarii recomandă îndepărtarea imediată a săgeții, deoarece aceasta nu va aduce semințe, ci va trage de sucurile plantei.
• Partea inferioară, becul Rocumboll, este un constituent din 4-6 cuișoare, care se găsesc în solzi fibroși.

În condiții normale, o ceapă poate avea aproximativ 6 cm și cântărește aproximativ 100 de grame. Dar cu o îngrijire adecvată, alegând un loc și sol, dimensiunile sale devin mult mai mari. Capul poate depăși 10 cm în diametru și cântări până la 300 de grame. În primul an după plantare, se formează un exemplar cu un singur dinte. Anul următor se formează dinții, iar copiii cresc sub stratul superior. Pot fi 4-20 dintre ele, în funcție de soi. Usturoiul are un gust ușor diferit. Este mai puțin picant, carnea sa este suculentă.

Îngrijire

Îngrijirea ha usturoiului Rocambol nu diferă de congeneri, așa că nu va fi dificil să-l crești. Este ușor de plantat, are o rată de germinare bună și oferă o recoltă bogată.

Alegerea unui site de aterizare usturoi, trebuie să respectați câteva reguli:

1. Solul trebuie să fie fertil, liber, iar predecesorii să fie leguminoși, castraveți sau varză... De asemenea, locul ar trebui să fie pe un deal, astfel încât apa să nu stagneze, bine luminată și caldă.
2. Se recomandă pregătirea terenului în avans. Pentru a face acest lucru, în toamnă, întreaga parcelă este dezgropată împreună cu humus sau compost. De asemenea, este recomandat să adăugați cenușă de lemn. Este de dorit să aranjați paturile de la nord la sud. Acestea sunt plantate în sol umed primăvara, este posibil în primele luni, deoarece planta nu se teme de îngheț. În regiunile sudice cu ierni calde, poate fi plantat toamna.

Față aterizare este necesar să sortați dinții și să le distribuiți în mărime, astfel încât în ​​timpul creșterii exemplarele mai puternice să nu le umbrească pe cele mai mici. Ar trebui să existe o distanță de cel puțin 25 cm între paturi, precum și între cuișoare la plantare.

După ce tot usturoiul este așezat în paturi, acesta este acoperit cu pământ și mulțit cu turbă umedă. Acest lucru asigură o bună germinare și asigură o nutriție suplimentară pentru mugurii mici. De asemenea, în primăvară, această metodă vă va permite să rețineți mai multă căldură și umiditate în sol. Se recomandă udarea regulată a parcelei, astfel încât solul să fie umed în mod constant. Acest lucru este esențial pentru creșterea normală a plantei.

După fiecare udare, după ce germenii apar la suprafață, solul trebuie slăbit și curățat buruieni.

Această procedură se efectuează nu numai pe culoar, ci și cu atenție, pentru a nu se deteriora, curățate între fiecare mugură. Cu o pregătire adecvată a solului în toamnă, aplicați îngrășăminte nu va fi nevoie. Dar dacă usturoiul devine slab, atunci nu există suficientă nutriție. Acest lucru poate fi văzut în frunzele palide și subțiri. Pentru a restabili echilibrul, fertilizarea cu azot se aplică sub germenii tineri, acest lucru poate fi excremente de pui sau mullein.

Reproducere

Reproducerea usturoiului Rocambol are loc cu ajutorul cuișoarelor, care cresc pe parcursul sezonului. Sunt separate, cupa inferioară este îndepărtată și îmbibată într-o soluție slabă de permanganat de potasiu înainte de plantare. Dinții sunt plantați în paturi împreună cu cojile, iar copiii trebuie să fie curățați, deoarece nu se pot rupe.

Debarcarea se efectuează primăvara sau toamna.

Usturoi Această specie tolerează bine iernarea și înghețul, dar vremea rece prelungită și o scădere a temperaturii la -15 grade pot duce la moartea culturilor. Prin urmare, este necesar să se determine în mod independent perioada de plantare în funcție de regiune.

Recoltare

Practic, usturoiul Rocambol este cultivat pentru utilizare în toamnă, iarnă și primăvară, prin urmare, atunci când se colectează și depozitare trebuie respectate mai multe reguli pentru a nu strica produsul. Toate procedurile sunt destul de simple și nu necesită abilități sau echipamente speciale.

De obicei, usturoiul Rocambol este recoltat în septembrie. Frunzele inferioare ale plantei ar trebui să se usuce, iar cele superioare ar trebui să devină galbene și să se lipească. Dar este imposibil să se determine data exactă, deoarece perioada de coacere depinde de regiune, condițiile de creștere, solul introdus îngrășăminte și alți parametri. Dacă vremea este ploioasă, atunci trebuie să așteptați până când pământul este complet uscat. Capetele sunt scoase din sol cu ​​grijă pentru a nu le deteriora și în niciun caz nu trebuie lovite pe pământ sau pe o lopată pentru a scutura de pe sol. Pulpa acestui tip de usturoi este destul de fragedă și, dacă este deteriorată, produsul poate fi complet stricat.

Blaturile nu sunt tăiate, sunt lăsate să fie împletite pentru depozitare.

După recoltare, tot usturoiul trebuie uscat. Acest lucru se poate face pe site prin întinderea legumelor pe o pătură sau pusă sub un baldachin pentru uscare și aerisire pe termen lung. Dacă nu este posibil să faceți acest proces în aer liber, usturoiul este legat în ciorchini și atârnat într-o cameră bine aerisită.

Depozitarea usturoiului Rocambol

Toate capetele trebuie inspectate cu atenție pentru deteriorări și defecte înainte de depozitare. Un produs bun este depozitat, se recomandă utilizarea unui produs deteriorat în viitorul apropiat. După uscare, rădăcinile și cea mai mare parte a părții superioare sunt tăiate, dar nu complet. Usturoiul poate fi depozitat în plase sau lăzi din lemn.

Soiul Rocambol nu necesită o cameră specială rece sau alte condiții suplimentare.

Se pastreaza bine acasa la temperatura camerei. Dar grădinarii recomandă păstrarea acestuia, precum și usturoi soiuri uzuale familiare regiunii noastre.
Datorită compoziției sale, usturoiul, ca și celelalte rude ale sale, nu este atacat. dăunători... Prin urmare, nu este nevoie să o prelucrați. De asemenea, este rezistent la aproape toate cele obișnuite boli... Prin urmare, dacă plantele încep să moară, acest lucru indică o îngrijire necorespunzătoare.

Aplicare și proprietăți utile

Usturoiul Rocambol este utilizat în principal în gătit. Frunzele sale verzi tinere sunt potrivite și pentru salate și gătit la foc. Arpagicul se folosește crud împreună cu legumele, ca condimente sau pe cont propriu. La fel usturoi adăugat la supe, sosuri, preparate din carne și legume. Oferă un gust picant și un miros unic.

Această legumă conține o mulțime de vitamine și substanțe nutritive:

• Este recomandat pentru utilizare în timpul răcelii și al epidemiilor virale pentru prevenire și tratament. Și toate datorită conținutului ridicat de vitamine C și E, fier, fitoncid și uleiuri esențiale.
• De asemenea, componentele utile ale usturoiului Rocambol au un efect benefic asupra sistemului vascular și a inimii. Substanțele sale dilată vasele de sânge, ceea ce crește fluxul sanguin al corpului.
• De asemenea, atunci când este utilizat în alimente, colesterolul dăunător este redus.
• Este utilizat în tratamentul bolilor de piele, a ciupercilor și a tractului digestiv.

Această legumă are multe proprietăți benefice și are un efect pozitiv asupra aproape întregului corp. Dar există și avertismente. Nu trebuie consumat dacă aveți probleme cu stomacul, vezica biliară sau rinichii. Și consumul excesiv al acestui produs poate duce la consecințe nedorite.

Nu va fi dificil să cultivați usturoi Rocambol într-o căsuță de vară.

Dar tuturor le va plăcea rezultatul. Capete mari, gust placut, ingrijire usoara. În ciuda faptului că acest soi nu este suficient de răspândit, câștigă popularitate în regiunile noastre. Prin urmare, în viitorul apropiat, cel mai probabil se va găsi în orice grădină.

Mai multe informații pot fi găsite în videoclip.