Ghimbir pe pervaz: cum crește și cum este util

Ghimbir cunoscut de toți pentru proprietățile sale medicinale și gustative. Planta este perenă, care este originară din India și Asia. Trunchiul de ghimbir poate ajunge de la o jumătate de metru la un metru în înălțime. Frunzele de ghimbir sunt netede și destul de mari, iar inflorescențele apar sub formă de spiculete. În exterior, ghimbirul amintește oarecum de trestia familiară.

Cea mai valoroasă parte a ghimbirului este, desigur, rădăcina. El este cel care are toate principalele proprietăți utile și vindecătoare. De aceea, tot mai mulți grădinari doresc să vadă această plantă picantă pe pervazul ferestrei.

Conţinut:

• Reguli pentru plantarea ghimbirului într-un apartament
• Reguli pentru îngrijirea ghimbirului în apartament
• Depozitarea rădăcinii de ghimbir
• Proprietăți utile ale rădăcinilor de ghimbir
• Contraindicații pentru utilizarea rădăcinilor de ghimbir
• Rețete folosind rădăcină de ghimbir

Reguli pentru plantarea ghimbirului într-un apartament

Cultivarea ghimbirului în aer liber nu este o idee bună, deoarece climatul rusesc nu se potrivește deloc acestei plante exotice. Cu toate acestea, este foarte posibil să-l crești într-un apartament. Este important să înțelegem că planta se va dezvolta într-un ciclu de un an: primăvara vor apărea lăstari care se vor ofili până la perioada de iarnă, iar rădăcina va fi în hibernare.

În primul rând, trebuie să aveți grijă de materialul de plantare de înaltă calitate.

Pentru aceasta sunt potrivite rădăcinile frumoase și proaspete, pe care puteți vedea mugurii. De la ei vor apărea primii lăstari după plantare. Rădăcinile ghimbirului trebuie să fie netede și uniforme. Ar trebui să fie lipsite de pete și orice defecte vizuale.

Cum să plantați ghimbirul corect:

• După achiziționarea rădăcinilor pentru plantare, acestea trebuie plasate în apă caldă timp de câteva ore. Această procedură trezește rinichii latenți.
• Sub rezerva regimului corect de microclimat și lumină, puteți planta rădăcini de ghimbir pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, cel mai bun câștig se observă la plantarea primăverii.
• Este mai bine să alegeți containere mici de plantare. Dacă crești ghimbir pentru a obține o recoltă bună de rizomi, atunci ar trebui să alegi oale largi, dar puțin adânci.
• Solul pentru plantare trebuie să fie liber și să permită trecerea apei și a oxigenului prin fântână. Puteți amesteca singur substratul, pentru aceasta folosesc sol de grădină, nisip și humus, care sunt amestecate în părți egale. Substratul auto-amestecat trebuie dezinfectat, de exemplu prin calcinare în cuptor. Un strat de drenaj bun (cel puțin trei centimetri grosime) ar trebui așezat în partea inferioară a containerului de plantare. Umiditatea excesivă dăunează ghimbirului; cu apă stagnantă, rădăcinile încep să putrezească și planta moare.
• Puteți adăuga imediat un complex îngrăşământ pentru legumele rădăcinoase, care ar trebui cumpărate în prealabil în magazin.
• Dacă scopul plantării este creșterea rădăcinilor de ghimbir, atunci materialul de plantare poate fi împărțit în mai multe fragmente. Fiecare fragment trebuie să aibă cel puțin un mugur latent. Secțiunile trebuie tratate cu cărbune.
• Rădăcinile de ghimbir trebuie apăsate în sol, lăsând mugurii la suprafață. Nu trebuie să le stropi, ci doar udă plantările cu apă.

Debarcările trebuie păstrate la lumină slabă, într-un loc cald.Este important să mențineți umiditatea din aer, ceea ce este foarte important pentru ghimbir. Dacă aerul din cameră este uscat, atunci plantațiile trebuie acoperite cu un film. Primele lăstari ar trebui să apară în câteva săptămâni.

Reguli pentru îngrijirea ghimbirului în apartament

Reguli de bază pentru îngrijirea ghimbirului:

• Ghimbirul tolerează bine căldura, dar aerul uscat sau rece, precum și lumina directă a soarelui sunt foarte dăunătoare plantei. Acești factori sunt importanți de luat în considerare atunci când alegeți un loc pentru oală. Vara, ghimbirul poate fi scos în aer proaspăt, dar este important să ne amintim că nu poate supraviețui nici măcar înghețului.
• Udare ghimbirul depinde de temperatura conținutului său. În zilele caniculare, este necesară udarea frecventă, precum și pulverizarea frunzelor. Când temperatura scade, udarea trebuie redusă.
• Ghimbirul iubește foarte mult să se hrănească, îngrășămintele cele mai utile fiind: azot (pentru creștere), potasiu (pentru formarea mugurilor) și fosfor (pentru rădăcini).

La sfârșitul perioadei de vară, udarea, de regulă, este redusă, iar hrănirea este oprită cu totul. Promovează creșterea excesivă sistemul rădăcină ghimbir. Rădăcinile de ghimbir sunt gata de mâncare atunci când frunzele sunt uscate. Se spală din sol, se usucă bine și se depozitează pentru depozitare. Perioada de valabilitate este de obicei de trei până la patru luni.

Depozitarea rădăcinii de ghimbir

Un fapt important al depozitării rădăcinilor proaspete de ghimbir este că proprietățile sale benefice sunt păstrate doar timp de șapte zile la frigider, în timp ce rădăcina uscată are proprietăți curative timp de câteva luni.

Metode de depozitare pentru ghimbir:

• Pentru a păstra proprietățile benefice ale rădăcinilor proaspete de ghimbir, este de preferat să o congelați. O cantitate foarte mare de oligoelemente se găsește în coaja rădăcinii, deci nu este recomandat să o coajați.
• Puteți stoarce sucul din rădăcinile de ghimbir. Poate fi păstrat la frigider timp de trei luni.
• Recent, ghimbirul murat a devenit foarte popular, care poate fi gătit cu ușurință acasă. Acest lucru va necesita 200 de grame de rădăcină de ghimbir, două linguri de zahăr și două lingurițe de sare, un pahar de oțet de orez și două linguri de vin roșu. În primul rând, rădăcina de ghimbir este tăiată în felii subțiri de-a lungul bobului. Apoi ghimbirul este sărat și lăsat o vreme. Zaharul, otetul si vinul se amesteca intr-un recipient separat. Amestecul trebuie încălzit până se dizolvă zahărul. Bucățile de ghimbir se toarnă cu marinată și se păstrează într-un recipient bine închis la frigider.
• De asemenea, puteți face rădăcină de ghimbir confiat. Pentru gătit, trebuie să curățați și să tăiați rădăcina de ghimbir. Apoi, turnați apă într-o cratiță și scufundați bucățile de ghimbir acolo, care ar trebui să fie fierte timp de o oră. După ce bucățile sunt fragede, puteți adăuga zahăr. În acest caz, este important să reducem căldura la minimum. Cantitatea de zahăr și apă din oală trebuie să fie egală. Apoi, trebuie să fierbeți rădăcinile încă o oră. După aceea, puteți strecura siropul și rotiți feliile în zahăr. Acestea trebuie lăsate să se usuce peste noapte și apoi transferate într-un recipient de sticlă. Acest ghimbir confitat poate fi păstrat la frigider timp de două până la trei luni și poate fi, de asemenea, congelat. Iar siropul de ghimbir va fi un remediu excelent pentru răceli.

Proprietăți utile ale rădăcinilor de ghimbir

Rădăcina de ghimbir conține uleiuri esențiale și o substanță rășinoasă gingerol, care are, de asemenea ardei iute... De asemenea, conține vitaminele C, A și B, precum și magneziu, calciu, fier, zinc și fosfor.

Consumul de rădăcină de ghimbir poate vindeca următoarele probleme:

• Tulburări ale tractului gastro-intestinal (care sunt însoțite de flatulență, diaree, crampe și aciditate scăzută).
• Otrăvire.
• Paraziți.
• Probleme cu gingiile și alte boli orale.
• Colesterol ridicat.
• Manifestări alergice.
• Imunitate slabă și răceli.
• Infertilitatea.
• Convulsii.
• Tromboză.
• Boli ale articulațiilor.
• Greutate excesiva.

Contraindicații pentru utilizarea rădăcinilor de ghimbir

Există câteva contraindicații de luat în considerare atunci când utilizați rădăcini de ghimbir:

• Temperatură ridicată (deoarece poate crește și mai mult).
• Ulcere ale stomacului și intestinelor, precum și gastrită (ghimbirul irită membranele mucoase).
• Ghimbirul este un diluant de sânge și nu trebuie administrat de persoanele cu tendințe de sângerare.
• Hipertensiune (ghimbirul crește tensiunea arterială).
• Insomnie.
• Sarcina și alăptarea.

Rețete folosind rădăcină de ghimbir

Mai multe rețete folosind rădăcină de ghimbir:

• O infuzie de rădăcină de ghimbir va ajuta la stimularea digestiei și la îmbunătățirea poftei de mâncare.
• Cu greață, beți o jumătate de linguriță de ghimbir cu o mușcătură de ceai vă va ajuta.
• Pentru durerile articulare, se utilizează comprese din rădăcină de ghimbir ras.
• O baie cu adaos de ulei esențial de ghimbir are un efect tonic care relaxează mușchii și ameliorează greutatea picioarelor.
• Ceaiul de ghimbir sau consumul lui în bucăți fierte în sirop de zahăr va ajuta bine la răceli.
• Pentru bolile virale, siropul și sucul din rădăcinile de ghimbir sunt potrivite.
• De asemenea, sucul de ghimbir este folosit pentru vindecarea rănilor și acneei.
• Ceaiul de ghimbir este un supliment pentru cei care vor să slăbească. Accelerează metabolismul și favorizează arderea grăsimilor. Acest ceai trebuie consumat cu o jumătate de oră înainte de mese. Efectul se obține după câteva luni, nu ar trebui să așteptați modificările numerelor de pe cântar chiar a doua zi.
• Puteți face o mască de păr mai groasă cu ghimbir. Ghimbirul îmbunătățește bine circulația sângelui și, în consecință, „trezește” becurile de dormit, făcând părul mai luxuriant. Pentru a face acest lucru, este suficient să radeți rădăcina de ghimbir și să aplicați măcinarea pe rădăcinile părului. Păstrează masca cincizeci de minute și apoi spală-ți părul. Cu o utilizare regulată, veți observa în curând un rezultat pozitiv.

Creştere ghimbir apartamentul este o experiență interesantă. Un oaspete exotic este destul de capricios în îngrijire, dar cunoscând caracteristicile și preferințele ghimbirului, veți putea în curând să vă bucurați de o recoltă impresionantă, care este extrem de sănătoasă.

Mai multe informații pot fi găsite în videoclip: